7月“科學(xué)”流言榜:?來(lái)看學(xué)者的建議 “西瓜+桃子”吃了致死?
日常生活中我們經(jīng)常會(huì)聽到各種各樣的坊間流言。然而很少人去求證這些流言的真實(shí)性,久而久之就變成了真事。在這里,小編必須提醒大家,凡事不能片面的聽取別人所說(shuō),一定要確實(shí)有了官方證實(shí)才能相信。
西瓜桃子
人民網(wǎng)北京8月4日電(記者 魏艷)七月“科學(xué)流言榜”已于7月29日發(fā)布。“每月科學(xué)流言榜”由北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺(tái)、北京科技記者編輯協(xié)會(huì)共同發(fā)布,并得到中國(guó)科普作家協(xié)會(huì)科技傳播專業(yè)委員會(huì)、中國(guó)晚報(bào)科學(xué)編輯記者學(xué)會(huì)、上??萍紓鞑f(xié)會(huì)的支持。
1.“倒掛法”救溺水兒童?
如果不小心發(fā)生溺水怎么辦?在微信朋友圈里流傳著一個(gè)溺水急救法,稱“從河里救出兩名溺水幼兒時(shí),孩子已經(jīng)沒有呼吸,當(dāng)?shù)卮迕竦贡持⒆优懿?,幾分鐘后,小男孩吐出幾口水?lái)??吹竭@個(gè)請(qǐng)繼續(xù)轉(zhuǎn)下去,說(shuō)不定可以救更多人”。
真相:
在溺水之后,人體在最初會(huì)有反射性的氣道痙攣閉鎖,然后反射消失,呼吸停止,大量的水分進(jìn)入肺內(nèi)。在這里,需要分為泳池和海水兩種情況。如果是游泳池淡水溺水,由于淡水是低滲透壓的,所以肺內(nèi)的水分很快就會(huì)被肺泡吸收進(jìn)入血液,使得血液循環(huán)的容量增加,導(dǎo)致出血性心力衰竭,繼而引起心跳停止,則人瀕臨死亡。如果是海水溺水,由于海水是高滲透壓的,所以,大量的血清和組織間液會(huì)進(jìn)入到肺泡,導(dǎo)致低血容量性休克,肺里就會(huì)積攢非常多的水,會(huì)形成嚴(yán)重的肺水腫??梢?,倒背孩子是無(wú)效的,水?dāng)€在肺泡里,再怎么擠壓、倒置,水都不可能通過(guò)氣道流出來(lái)。
所以,盡快將溺水者從水中救出后,首先應(yīng)確定溺水者處于什么樣的意識(shí)狀態(tài),即神志是否清醒。若溺水者神志清醒,有咳嗽和呼吸困難,可以幫助、鼓勵(lì)其咳嗽,或拍打其背部促使氣道液體排出,同時(shí)撥打急救電話。
若溺水者神志不清醒,但是可以看到其胸腹部仍有上下的起伏,這說(shuō)明其還有呼吸。這時(shí)可以采取側(cè)臥位,以利氣道中污物的流出、以便觀察呼吸和保持氣道的通暢,并迅速清除其口鼻腔中的分泌物、嘔吐物及其它雜物。同時(shí)勿忘撥打急救電話,使急救醫(yī)護(hù)人員盡快、準(zhǔn)確到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。
如果溺水者沒有了呼吸,就要在醫(yī)生到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)之前,為溺水者先做兩次人工呼吸,使其肺張開,之后持續(xù)進(jìn)行心外按壓,有急救知識(shí)的可以配合按壓者進(jìn)行人工呼吸。急救人員到場(chǎng)后應(yīng)進(jìn)行氣管插管,緊接著進(jìn)行除顫。
2.一張圖測(cè)出6種性格缺陷?
最近有一個(gè)測(cè)試在網(wǎng)上廣為流傳。這個(gè)測(cè)試包含了六張圖片,每張圖片中都有一個(gè)數(shù)字。發(fā)布者稱,這是俄羅斯的新兵檢測(cè)項(xiàng)目,每張圖片對(duì)應(yīng)一定的疾病。是不是這樣呢?
真相:
1917年,日本研究者石原忍從色盲的類型入手,設(shè)計(jì)了人類歷史上第一種色盲檢測(cè)圖,也稱假同色圖。這種圖片通常為圓形、方底,由多種顏色的小原點(diǎn)構(gòu)成。正常人可以辨識(shí)出圓盤中央的數(shù)字,而色盲患者因?yàn)闊o(wú)法辨識(shí)某些顏色,所以結(jié)果與常人不同。
流言中說(shuō)到的那個(gè)測(cè)試中,六張圖片即普通假同色圖,只能用于色覺檢測(cè),跟心理異常沒有任何關(guān)系,并不能看出測(cè)試者的性格缺陷。
至于所謂的六種缺陷,侵略性與智力屬于人格范疇,需要選取合適的量表,如艾森克人格問(wèn)卷、威克斯勒成人和兒童智力量表,進(jìn)行測(cè)量;生活放蕩屬于道德觀感,不宜強(qiáng)求;同性戀屬于性取向,沒聽說(shuō)有什么靠譜的測(cè)試方法,大概只有受試者自己知道;精神分裂癥多使用《精神疾病診斷與統(tǒng)計(jì)手冊(cè)》提供的方法,從病史、癥狀、實(shí)驗(yàn)室檢查等多方面入手。
網(wǎng)上的各種測(cè)試大多只為娛樂(lè),并不可信。不少自媒體只是為了吸粉胡亂編造測(cè)試題目。
流言圖片:
3.野山菌比人工菇更有營(yíng)養(yǎng)嗎?
“蘑菇不僅口感鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高,草菇富含維生素 C;香菇可以提高心臟病人的免疫力;金針菇可以促進(jìn)孩子大腦和骨骼的發(fā)育。野生山菌更是含有人工菇無(wú)法比擬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,是具有保健功能的綠色食品,所以價(jià)格才會(huì)這么貴?!?/p>
真相:
蘑菇味道鮮美,但味道跟營(yíng)養(yǎng)是兩回事。鮮蘑菇中 80% 以上都是水,蛋白質(zhì)含量通常不會(huì)超過(guò) 5%,這一點(diǎn)對(duì)于所有的蘑菇都一樣。蘑菇中的脂肪含量很低,但烹飪時(shí)為了保證口感往往會(huì)加入大量油脂,減肥食用需注意。廣告中宣傳蘑菇具有的神奇療效,而其具體藥理仍大多不明。蘑菇的價(jià)格更多是由生長(zhǎng)周期和栽培技術(shù)所決定,野生山菌生長(zhǎng)周期長(zhǎng),目前還不具備人工栽培條件、只能依靠野外采摘,因其供不應(yīng)求,價(jià)格才會(huì)這么高。
4.“西瓜+桃子”吃了致死?
近日,一條“千萬(wàn)記住桃子和西瓜不能一起吃,會(huì)產(chǎn)生劇毒”的消息在朋友圈里傳播開來(lái)。這兩種水果是夏季大家常吃的,很多人經(jīng)常將二者同時(shí)食用,真的不能一起吃嗎?
真相:
西瓜是盛夏的果實(shí)(現(xiàn)在大棚種植冬天也能吃到西瓜),西瓜果肉中含量最高的是水,比重在90%左右,其次就是含有豐富的糖類物質(zhì),比重在5%左右,如葡萄糖、果糖等。
桃子是與西瓜不同的品種,上市時(shí)間也不同,不過(guò)大多也在夏季。桃子果肉中含量最高的也是水,比重在85%左右。然而,桃子的糖含量很高,高達(dá)12%左右。
桃子和西瓜都屬于糖含量較高的水果,根據(jù)《中國(guó)食物成分表》,西瓜和桃子的營(yíng)養(yǎng)素成分比較重合,比如都含有較多胡蘿卜素、維生素A等。如果兩者一起吃,而且吃的量過(guò)多的話,人體一下子吸收不了那么多一樣的營(yíng)養(yǎng)素,所以,只能排出體外了。但是,二者放在一起吃當(dāng)然不會(huì)喪命!
不過(guò),高糖食物吃太多的確容易讓腸胃不佳的人腹瀉。這與糖的滲透性有關(guān)。人在吃西瓜或桃子的時(shí)候,如果吃的量太大,胃腸壁細(xì)胞吸收水分的能力小于腸胃里糖的滲透壓,細(xì)胞中的水分就會(huì)滲出進(jìn)入胃腸道。由于西瓜和桃子本身的含水量很高,因而導(dǎo)致腸胃中水分過(guò)多而產(chǎn)生腹瀉。當(dāng)然,這種腹瀉的情況不是每個(gè)人都會(huì)出現(xiàn),一般發(fā)生在胃腸道功能欠佳的人身上。
5. 食品過(guò)地鐵安檢后不能吃了?
如今越來(lái)越多的人選擇地鐵這種更為便捷的出行方式。但乘坐地鐵,必須將隨身包等進(jìn)行安檢,一些人就有了擔(dān)憂:水果、食品、水等食物過(guò)了安檢機(jī),會(huì)有輻射殘留嗎?
真相:
食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心專家阮光鋒明確表示,市民不用擔(dān)心安檢機(jī)對(duì)食物產(chǎn)生輻射?!拔矬w的輻射主要看其自身的含量和成分,水果等食物不會(huì)因?yàn)閄射線的照射產(chǎn)生殘留,更談不上累積傷害?!?/p>
對(duì)于安檢機(jī)的輻射量,阮光鋒表示,射線裝置有強(qiáng)有弱,不能一概而論,但肯定都是在安全線以下的,市民可以放心。所有這些裝置的安裝與使用,都必須經(jīng)過(guò)環(huán)保部門的鑒定,必須在國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi),它通常遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于對(duì)個(gè)人的管理限制(即每個(gè)人能接受的最大劑量)。
據(jù)了解,根據(jù)國(guó)家《電離輻射防護(hù)與輻射源安全基本標(biāo)準(zhǔn)》,正常人每年接受輻射的劑量不得超過(guò)1mSv。我國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)聯(lián)合國(guó)原子輻射效應(yīng)科學(xué)委員會(huì)等六個(gè)權(quán)威國(guó)際組織的標(biāo)準(zhǔn)而制定,即使在世界范圍內(nèi)來(lái)看,都是較為嚴(yán)格的。
6.群發(fā)一條信息,就能識(shí)別微信拉黑你的人?
微信上一直流傳著這樣一條消息:我今天被清了。不用回,試試吧,復(fù)制我發(fā)的信息,找到微信里的設(shè)置,通用,群發(fā)助手,全選,粘貼復(fù)制的信息發(fā)送就行,誰(shuí)的發(fā)送失敗了,就是把你拉黑了。不發(fā)不知道,一發(fā)嚇一跳,查查看你騰出多少內(nèi)存!
真相:
這種信息純粹是“逗你玩兒”,真的沒什么用。微信“群發(fā)助手”的功能介紹里寫得很清楚:“我能把你的通知、祝福等消息,分別發(fā)送給各個(gè)收件人”。進(jìn)入“群發(fā)助手”功能,選擇“開始群發(fā)”。筆者選擇了12個(gè)好友,事先已讓其中的一個(gè)好友把筆者從他的通訊錄里刪除,然后“發(fā)送”信息。
在詢問(wèn)之后,除了那位事先刪除的好友之外,其他人都收到了這條“騷擾”信息。但是筆者的微信里并沒有任何提示他已經(jīng)把我刪除了。所以說(shuō),通過(guò)群發(fā)信息的方式,來(lái)判斷對(duì)方是否已經(jīng)把你拉黑,根本不可能。
如果真想清理好友,那么打開微信選擇“發(fā)起群聊”,如果有藍(lán)色字體的“好友”沒有被加入到群聊,那么就證明你們已不是好友關(guān)系。這時(shí)把群聊刪除,然后把顯示藍(lán)色字體的人默默地刪除,這樣既不會(huì)打擾到我的好友,還能快速把拉黑我的人找出來(lái)。
7.“80歲老中醫(yī)神奇減肥偏方大公開”,真的管用嗎?
最近,有一篇《80歲老中醫(yī)神奇減肥偏方大公開》微信文章被瘋傳。文章作者稱:“家里有一藥方,是從唐朝一代一代流傳下來(lái)的。藥方里沒有龍肝鳳髓,只需要荷葉、茯苓、絞股藍(lán)、火麻仁、山楂適量,兌水400ml,煮沸后以文火再熬制5分鐘即可;減肥效果卻非常好,有的人當(dāng)天就能瘦,有的人一周就減3-7斤,有的人半個(gè)月瘦10多斤,對(duì)年齡大、血脂高的人,降壓、減肚子也很管用?!?/p>
真相:
荷葉、茯苓、絞股藍(lán)、火麻仁、山楂,這些藥物普遍存在降脂的功效,但是在具體生理功能上,它們各有側(cè)重。
例如,荷葉含有黃酮類成分,在實(shí)驗(yàn)室內(nèi),對(duì)高脂血癥大鼠有著較為明顯的降低血清膽固醇、降低體重的作用;
山楂亦含有黃酮類化合物,在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中,顯著提高了大鼠的低密度脂蛋白受體蛋白水平和抗氧化能力,這表明,山楂對(duì)于預(yù)防脂質(zhì)代謝紊亂,有一定的積極意義。
不過(guò),實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的數(shù)據(jù)并不能照搬到人身上。這些研究都屬于定性研究,而非定量。在研究過(guò)程中,往往要先分離、后提純,最后通過(guò)灌注、注射等手段給藥。實(shí)驗(yàn)動(dòng)物體內(nèi)的藥物濃度,是“兌水”、“熬煮”遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到的。
火麻仁含有大量脂肪油,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明,火麻仁水溶液對(duì)離體家兔的腸管有興奮作用,可以導(dǎo)致腸管蠕動(dòng)幅度增大、蠕動(dòng)頻率加快,故火麻仁常用于治療老年人便秘;
茯苓則與泌尿調(diào)節(jié)有關(guān)。茯苓中的茯苓素可以激活細(xì)胞膜上的鈉離子、鉀離子與相關(guān)酶類,間接激活利尿機(jī)制,還可以跟體內(nèi)的醛固酮競(jìng)爭(zhēng)相關(guān)受體,而醛固酮屬于腎素-血管緊張素系統(tǒng)的一部分,其主要生理功能是增強(qiáng)腎臟對(duì)水的重吸收,所以茯苓具有一定的利尿作用。
也就是說(shuō),這兩味藥吃多了,體重一定會(huì)減輕,因?yàn)樗鼈兇龠M(jìn)排便、促進(jìn)排尿。但如此減重,減下去的是水,而不是脂肪。
總之,對(duì)于這些所謂的偏方,不可抱有太大的希望?!?0歲老中醫(yī)神奇減肥偏方”的減肥效果無(wú)法保證,單純依靠服藥減肥,容易反彈,且存在健康風(fēng)險(xiǎn)。
減肥最好根據(jù)個(gè)人情況制定長(zhǎng)期目標(biāo),切不可盲目追求速度。如果急于求成,體重下降過(guò)快有可能導(dǎo)致體內(nèi)脂肪分解過(guò)快,并誘發(fā)或加劇肝臟的炎癥浸潤(rùn)或纖維化,對(duì)肝臟造成負(fù)擔(dān),引起脂肪肝等疾病。
8. 公共自行車樁漏電傷人?
2016年7月19日1時(shí)至21日6時(shí),北京市出現(xiàn)強(qiáng)降雨天氣,網(wǎng)上關(guān)于雨中“災(zāi)情”的流言也“滿網(wǎng)紛飛”。其中一條信息更是傳遍微信微博朋友圈:請(qǐng)不要靠近公共自行車車樁被淹的區(qū)域!可能漏電!已有人被擊!雨天應(yīng)避免靠近易漏電電源,以降低無(wú)辜傷亡!大家注意安全!
真相:
每個(gè)公共自行車網(wǎng)點(diǎn)用電和帶電的設(shè)施,只包括鎖車車樁和一臺(tái)自助服務(wù)終端,其中,鎖車車樁直流供電,電壓12伏,不會(huì)致人傷亡;自助服務(wù)終端施工都做了防漏電安全保護(hù)裝置,一旦遇到漏電短路等異常情況,會(huì)立即切斷電源,保障安全;站點(diǎn)外接電源線路也配備漏電保護(hù),通過(guò)雙重保護(hù)確保安全。
9.黃連素是中藥,治療腹瀉最有效?
一拉肚子,很多人首先就會(huì)想到鹽酸小檗堿,也就是俗稱的黃連素。但黃連素真的是老百姓居家必備的“萬(wàn)能”良藥嗎?
真相:
黃連素是從中藥黃連、黃柏等小檗科植物中提取的生物堿。由于黃連素的化學(xué)結(jié)構(gòu)已經(jīng)清楚,質(zhì)量可受控制,因此,它屬于化學(xué)藥(即人們常說(shuō)的西藥),不能濫用。而且,黃連素的抗菌譜雖廣,但口服吸收差,不易透過(guò)胃腸道黏膜,它主要被用于治療胃腸道感染性疾病,特別是急慢性腹瀉。對(duì)于全身性感染疾病,則不適宜選擇黃連素。
腹瀉的原因可以有很多種。根據(jù)其病因的不同,腹瀉大致可分為感染性和非感染性腹瀉兩類,而感染性腹瀉又有細(xì)菌感染和病毒感染之分。黃連素只適用于細(xì)菌感染的腹瀉,對(duì)腸易激綜合征、潰瘍性結(jié)腸炎等原因?qū)е碌姆歉腥拘愿篂a,則沒有什么作用。
此外,服用黃連素預(yù)防腹瀉的做法,可以說(shuō)是一種“挑逗”細(xì)菌的行為,會(huì)讓細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性。而且,預(yù)防性用藥的劑量通常不大,這會(huì)使細(xì)菌的抵抗性由弱變強(qiáng),可謂是有害無(wú)益。
最后,很多人認(rèn)為黃連素可以降血脂,防治冠心病、糖尿病,故而長(zhǎng)期服用,甚至有的人因?yàn)槌粤它S連素覺得“舒服”,因此大量服用,這些都是不合理的做法。
第一,黃連素降血脂作用的臨床有效率不高,個(gè)體差異大,長(zhǎng)期服用黃連素會(huì)導(dǎo)致B族維生素吸收障礙,從而引發(fā)周圍神經(jīng)炎。
第二,黃連素的降糖作用呈劑量依賴性,但服用大劑量黃連素會(huì)增加橫紋肌溶解癥及乳酸中毒癥等不良反應(yīng)的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
第三,經(jīng)常服用黃連素易產(chǎn)生耐藥性,不僅不能消除腹瀉、腹痛,甚至還會(huì)加劇腹瀉、腹痛,或誘發(fā)其他不良反應(yīng)。
10.飲用純凈水會(huì)形成酸性體質(zhì)?
網(wǎng)絡(luò)上流傳著一種說(shuō)法,稱純凈水呈弱酸性,缺乏礦物質(zhì)和礦物元素,飲用后會(huì)形成酸性體質(zhì),并會(huì)導(dǎo)致礦物質(zhì)等對(duì)人體有益的元素流失和析出,降低免疫力,引發(fā)疾病。
真相:
中國(guó)食品辟謠聯(lián)盟專家、科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心業(yè)務(wù)部主任阮光鋒表示,經(jīng)食藥監(jiān)總局、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)和科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心確認(rèn),這是一則謠言。
根據(jù)專家意見,醫(yī)學(xué)上并沒有“酸性體質(zhì)”或“堿性體質(zhì)”這種說(shuō)法。如果人體PH值低于7.35的話,實(shí)際上應(yīng)該發(fā)生酸中毒。正常人沒有疾病的情況下,PH值很難達(dá)到這樣的水平。
實(shí)際上,人體內(nèi)有一個(gè)保持酸堿平衡的穩(wěn)定系統(tǒng)——酸堿緩沖體系,這個(gè)系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)調(diào)節(jié)人體內(nèi)的酸堿度。不管是弱堿還是弱酸性的水,水中酸堿物質(zhì)的含量非常低,與人體酸堿緩解系統(tǒng)相比,只是滄海一粟,并不能改變?nèi)梭w的酸堿度。
另外,堿性水、離子水改變酸性體質(zhì)等說(shuō)法也是不成立的。胃酸的PH值是0.9-1.5,酸性極強(qiáng),即便是喝下所謂弱堿性的水,到胃里已經(jīng)徹底酸化了。
阮光鋒表示,綜上所述,并沒有科學(xué)證據(jù)表明純凈水對(duì)人體可以形成危害,大家可以放心飲用。
(以上內(nèi)容選自人民日?qǐng)?bào)、科技生活周刊、蝌蚪五線譜、北京晚報(bào)、健康報(bào)、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺(tái)、果殼網(wǎng)等媒體。)
(內(nèi)容整理自“科普中國(guó)”、“科學(xué)辟謠平臺(tái)”)如果看完本文后你心里的疑問(wèn)解開了,歡迎大家分享給身邊的小伙伴,讓更多人避雷謠言,讓真相被更多人知道。
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