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      紅心火龍果能排毒、養(yǎng)顏、抗衰老嗎?事實又是什么?

      當(dāng)我們不知道一件事真假的時候,不防多等等官方的回應(yīng)。因為信息碎片化,很多小伙伴現(xiàn)在上網(wǎng)很容易只看到事情的一面就下定論,其實很多時候都是認(rèn)為造出的謠言來混淆大眾,所以我們必須要具備自己獨立思考的能力,不能人云亦云。

      紅心火龍果

      某日,我正在上班,科普中國的小編發(fā)來一條微信。

      我一看,是一個微信朋友圈的截圖。

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      她問,紅心火龍果這么神,是真的嗎?

      瞬間感覺,央視2套黃西附體。

      我送上一個蜜汁微笑,回答道:很神,經(jīng)病。

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      其實很多時候,你并不需要很多的科學(xué)知識,就能夠作出一個大概的判斷。

      主要看你能不能提出“合理質(zhì)疑”,找出邏輯破綻。

      比如:

      1、紅心火龍果的植物蛋白可以排重金屬。

      --白心火龍果有沒有這個蛋白?

      --其他植物有沒有植物蛋白?

      --動物蛋白能不能排重金屬?(龍蝦中毒喝牛奶)

      --排重金屬和“腸道調(diào)理”能等同嗎?

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      2、紅心火龍果(花青素)養(yǎng)顏抗衰老。

      --還有哪些食物有花青素?

      --火龍果花青素含量高嗎?

      --紅心火龍果產(chǎn)區(qū)的人皮膚好且長壽嗎?

      --吃的東西和抹的東西如何直接比較?

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      如果你能提出這些問題,就應(yīng)該知道,這個高中化學(xué)老師的話在邏輯上很難自圓其說,可信度有限。

      也許你不知道錯在哪里,但就是覺得不太對。

      下面,我就正經(jīng)的解釋一下。

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      重金屬和蛋白質(zhì)可以螯合在一起,因此豐富的蛋白質(zhì)有利于排出腸道中的重金屬,這道理是對的。

      過去日本曾出現(xiàn)水俁病(甲基汞)、痛痛?。ㄦk),是全球有名的環(huán)境公共衛(wèi)生災(zāi)難事件。

      根源和長期攝入重金屬嚴(yán)重污染的食物和水密不可分,其中一個因素是那時候當(dāng)?shù)孛癖姷纳攀辰Y(jié)構(gòu)比較缺蛋白質(zhì)。

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      在今天的社會環(huán)境下,只要不是急性重金屬中毒或長期大劑量暴露,普通人無需大量攝入蛋白質(zhì)來“排毒”,正常的膳食蛋白質(zhì)也可拮抗微量重金屬。

      再說了,紅心火龍果里面的蛋白質(zhì)那么少,吃肉蛋奶效果不是更好嗎?

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      另外小龍蝦食物中毒并非重金屬引起,除了微生物引起的腹痛腹瀉等,最常見的是橫紋肌溶解癥。

      經(jīng)過各種毒物篩查,最后被確認(rèn)為“哈夫病”,無特效藥,喝奶沒用。

      (哈夫病即“不明原因橫紋肌溶解”,懷疑是某種藻類毒素引起的特異性反應(yīng))

      另外,排毒這個概念沒任何科學(xué)依據(jù),很大程度上是一個假借中醫(yī)的營銷概念。

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      說完重金屬,再說養(yǎng)顏、美容抗衰老。

      花青素確實是有抗氧化作用的,但食物中的“抗氧化劑”特別多,比如番茄紅素、白藜蘆醇、茶多酚、維生素C等,但它們都沒有抗衰老作用。

      (目前沒有任何物質(zhì)能明確提供抗衰老/延壽功效)

      而且抗氧化、自由基和抗衰老不是這么劃等號的,胡亂吃抗氧化物質(zhì)甚至有害健康。

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      另外,紅心火龍果的主要色素是甜菜紅,不是花青素。

      火龍果的花青素含量并不算很高,和紫薯、黑桑葚、黑葡萄、藍(lán)莓相比差遠(yuǎn)了,還不如茄子皮呢。(不同品種間含量差異大)

      吃豐富的果蔬是對的,每天一斤菜半斤水果,但沒有必要強(qiáng)調(diào)特定的一種啦。

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      后來小編又問我,紅心火龍果吃多了有沒有害?

      嗯...其實最大的風(fēng)險是嚇人,比如尿是紅的(誤以為尿血)、屎是黑的(誤以為便血)。

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      原因在于,人體無法代謝甜菜紅,所以直接從屎尿排出,一次多吃點就能看到效果了。

      這和花青素沒啥關(guān)系,截圖里面醫(yī)生說的是錯的,醫(yī)生并不懂食品。

      另一個需要注意的是,火龍果雖然不怎么甜,但糖尿病人需要適當(dāng)控制,別吃太多。

      這是因為火龍果的糖分中葡萄糖比較多,而葡萄糖的甜度低、升糖快。

      (內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學(xué)辟謠平臺”)

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