母乳中的微量營養(yǎng)素？很多人想問

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奶水清營養(yǎng)素

　　謠言：

　　奶水顏色淺，說明奶水所含營養(yǎng)物質(zhì)不豐富，這種奶水是沒有營養(yǎng)的。

　　辟謠：

　　1. 維生素

　　維生素是人體重要營養(yǎng)素之一，含量少但活性強。能夠維持有機體基本生理功能。

　　母乳中的維生素分為水溶性維生素和脂溶性維生素。水溶性維生素及維生素Ａ含量與哺乳期膳食關(guān)系密切，而維生素Ｄ、Ｅ、Ｋ難以通過血液循環(huán)進入乳汁，因此與哺乳期飲食關(guān)系不大。

　　除維生素Ｄ和維生素Ｋ外，哺乳期營養(yǎng)良好的乳汁可提供１歲以內(nèi)嬰兒所需要的各種維生素，含量也高于牛乳。

　　2. 礦物質(zhì)

　　礦物質(zhì)在人體生命活動中起著重要作用，它可以是生命有機體的重要組成部分。

　　例如鈣、磷用于構(gòu)建骨骼和牙齒等；也是細(xì)胞滲透壓和酸堿平衡的衛(wèi)士。此外，鉀、鈉、鈣、鎂等離子能夠維持神經(jīng)和肌肉的興奮性。

　　母乳中礦物質(zhì)總量約為牛乳的１／３，可減輕嬰兒尚未成熟的腎負(fù)荷。

　　盡管人乳中鐵含量較低，但其吸收率高，可達５０％，且大多數(shù)正常嬰兒具有充足的鐵儲備，因此母乳喂養(yǎng)的足月兒可晚至４～６個月時補充鐵劑。人乳中鋅含量與牛乳相似，但人乳中含低分子量的鋅結(jié)合因子配體，故吸收率遠高于牛乳。

　　微量營養(yǎng)素的含量會隨著母親在哺乳期的膳食攝入而改變，因此建議在哺乳期內(nèi)食用含有多種維生素和礦物質(zhì)的食物。一個正常攝入豐富食物的母親，其母乳所提供的維生素和礦物質(zhì)的量足夠職稱嬰兒早期對微量營養(yǎng)素的需求。

　　辟謠專家：賴建強中國疾控營養(yǎng)與健康所副所長/研究員

　　復(fù)核專家：蘇宜香中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授

（內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學(xué)辟謠平臺”）

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