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      脫脂牛奶更健康嗎？ 官方回應(yīng)來了！
      
			
      
				2021-07-01 13:22:57
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			  來源：adm
			
      
		
      
				
		
      
			
      脫脂牛奶更健康嗎？ 官方回應(yīng)來了！
      隨著網(wǎng)絡(luò)時代的快速發(fā)展，消息的傳播方式多種多樣，但其中很多消息還沒被證實真實性就大范圍傳播開了。所以在獲取信息的時候，需要懂得辨別真?zhèn)巫⒁鈩e被誤導(dǎo)。
      隨著人們對營養(yǎng)認(rèn)知的加深，也逐步了解了熱量的計算，明白了脂肪是熱量來源的一大主力。于是在超市中，我們也可以看到低脂牛奶、脫脂酸奶等更為“健康”的食物。那今天我們就來說一說，這些用脂肪來分類的牛奶，到底有什么不同。
      乳制品是一種營養(yǎng)成分很高的飲品，從我們呱呱墜地就喝起來的母乳，到我們生長的過程中被膳食指南推薦的乳制品攝入，牛奶、酸奶與我們的食物范圍息息相關(guān)。2016版《中國居民膳食指南》中也對于奶制品的攝入提出了核心建議，其中指出“每天吃各種各樣的奶制品，相當(dāng)于液態(tài)奶300克”。
      全脂(3.25%脂肪)、低脂(1%脂肪)和脫脂(0%脂肪)因脂肪含量的不同而命名。全脂牛奶是通過直接將牛乳進行巴氏殺菌制成的，其他牛奶是通過離心將脂肪微粒去除，有時候由于脫脂牛奶的質(zhì)地太稀，也會加入部分脫脂奶粉來增強口感（但依舊會有“品不出奶味”的感受）。
      是脫脂的好還是全脂的好呢？是不是脫脂奶登上了“神壇”，全脂奶再無地位可言呢？近年的研究表明，其實全脂牛奶并沒有想象中的“可怕”，有三個事實需要傳遞給大家：
      1.食用低脂或脫脂牛奶的兒童反而更容易出現(xiàn)肥胖和糖尿?。?p>2.全脂乳品對于減肥和減少糖尿病更有利，不但不會升高血膽固醇，還會升高有益的HDL-3，具體的機制還不明確；
      3.與脫脂牛奶相比，全脂牛奶具有一定抗齲效果。
      所以最終哪種牛奶適合自己，還要綜合自身的年齡及身體狀況。對于嬰幼兒來說，全脂牛奶更為適合；對于肥胖、高脂血癥的人群，雖然一杯250ml的全脂牛奶并不能增加多少熱量及脂肪攝入，但對平衡全天膳食，脫脂或低脂牛奶或許也是不錯的選擇；對于糖尿病人群來說，選擇純牛奶而非添加糖或其他調(diào)味乳制品更佳；對于其他人群來說，可根據(jù)自己的口味和口感進行選擇，同時注意飲用量。（文/301營養(yǎng)科)
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      來源：中國互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺
      			

			
        
      
			
      
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