這是漫長(zhǎng)而干燥的生長(zhǎng)季節(jié)的結(jié)束。地球已經(jīng)干par了，土壤變成了塵土，饑餓的鳥(niǎo)類吞噬了大部分農(nóng)作物，幾乎沒(méi)有收獲。也許通過(guò)砍伐附近的樹(shù)木來(lái)擴(kuò)大田野面積有助于增加糧食供應(yīng)?那里的土壤充滿了營(yíng)養(yǎng)，將為明年的食物提供很好的機(jī)會(huì)……

這是現(xiàn)實(shí)，全世界有超過(guò)20億(是十億)小農(nóng)。在現(xiàn)有土地?zé)o法提供足夠產(chǎn)量的情況下將更多土地轉(zhuǎn)為農(nóng)業(yè)，通常感覺(jué)是唯一的選擇。

土地轉(zhuǎn)化的一種替代方法是向枯竭的土壤中添加養(yǎng)分。在小花園中，這可以通過(guò)堆肥等投入來(lái)完成，但是當(dāng)我們開(kāi)始研究以公頃為單位的覆蓋面積時(shí)，化學(xué)肥料是迄今為止最有效，最廉價(jià)的替代土壤養(yǎng)分流失的方法，因此，它們?nèi)匀皇欠柿系氖走x方案大多數(shù)農(nóng)民。不幸的是，一旦吸收了養(yǎng)分，添加化學(xué)投入會(huì)使土壤處于更糟的狀態(tài)。但這不是唯一的問(wèn)題。使用化學(xué)肥料的做法也是造成全球溫室氣體排放的重要因素。

由于獲取和后勤方面的限制，發(fā)展中國(guó)家大多數(shù)小農(nóng)都無(wú)法獲得化學(xué)投入的可行替代品。保護(hù)性農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)和再生農(nóng)業(yè)領(lǐng)域提出了一些低成本的選擇，以使糧食生產(chǎn)與保護(hù)目標(biāo)相適應(yīng)，但這些選擇涉及農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的大規(guī)模系統(tǒng)性變化，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的農(nóng)民可能不愿接受。農(nóng)民可以通過(guò)侵蝕控制，覆蓋和免耕農(nóng)業(yè)等技術(shù)減緩?fù)寥鲤B(yǎng)分的流失，這減少了對(duì)化學(xué)投入物的需求，但并沒(méi)有消除這種需求。

化學(xué)肥料在世界范圍內(nèi)被用作向農(nóng)業(yè)土壤添加營(yíng)養(yǎng)的手段。圖片來(lái)源：pixel1 / Pixabay

或者，有可能使植物通常無(wú)法獲得土壤養(yǎng)分。這可以通過(guò)多種方式來(lái)實(shí)現(xiàn)，并且植物和真菌之間的關(guān)聯(lián)是一個(gè)有趣的新興研究領(lǐng)域。事實(shí)證明，全世界約90%的開(kāi)花植物與定植在根系的真菌共生。真菌擴(kuò)大并擴(kuò)大了植物根系的范圍，使其能夠吸收以前無(wú)法獲得的土壤養(yǎng)分。作為回報(bào)，植物向木耳提供所需的碳。這些互惠互利的真菌網(wǎng)絡(luò)稱為菌根，現(xiàn)在人們認(rèn)為菌根結(jié)合是植物在4.5億年前最初定居在地球上的原因!

動(dòng)物和植物群……還有真菌?

在存在菌根結(jié)合的地方，每克土壤最多可以發(fā)現(xiàn)一公里的真菌細(xì)絲。這種密集的網(wǎng)絡(luò)能夠探測(cè)到比根部土壤大一千倍的土壤，為植物帶來(lái)了更多的常量營(yíng)養(yǎng)素，與大多數(shù)普通化肥一樣。不僅如此，菌根還增強(qiáng)了植物吸收重要的微量營(yíng)養(yǎng)素(如鋅和鈣)的能力。

除改善養(yǎng)分吸收外，菌根還對(duì)其宿主植物具有生物保護(hù)作用。菌根網(wǎng)絡(luò)形成了針對(duì)土壤傳播的病蟲(chóng)害和病原體的保護(hù)層，將根尖包裹起來(lái)并保護(hù)它們免受侵害。反過(guò)來(lái)，這減少了對(duì)化學(xué)農(nóng)藥和殺真菌劑應(yīng)用的需求。

玉米根系有菌根土壤。圖片來(lái)源：C Barrios

菌根具有增加整體壓力耐受性的最終作用;具有定植根的植物將更有可能獲得其所需的營(yíng)養(yǎng)，不太可能受到病蟲(chóng)害的健康影響，還可以通過(guò)增加其根系的大小和范圍而獲得更多的水?？傮w而言，這提高了產(chǎn)量，并降低了農(nóng)民將森林轉(zhuǎn)為農(nóng)田的動(dòng)機(jī)。

菌根協(xié)會(huì)的培育是全世界許多傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的一部分。在尼加拉瓜的奧梅特佩島上，動(dòng)植物保護(hù)區(qū)國(guó)際組織(FFI)與當(dāng)?shù)睾献骰锇楹蜕鐓^(qū)合作，恢復(fù)了從某些林木樹(shù)種的周圍收集富含菌根土壤的做法，以修正農(nóng)業(yè)土壤以提高產(chǎn)量。由于看到了土壤質(zhì)量，保水率和肥力方面的顯著改善，奧梅特佩的小農(nóng)戶越來(lái)越有動(dòng)力種植自然發(fā)生的菌根并將其應(yīng)用到他們的土地上。

“我們大大減少了農(nóng)藥的使用，我們認(rèn)為這對(duì)我們的健康，家庭和環(huán)境都有好處。”

不幸的是，并入基于自然的解決方案并不總是那么簡(jiǎn)單。在評(píng)估任何可持續(xù)農(nóng)業(yè)干預(yù)措施的潛力時(shí)，有許多因素會(huì)起作用。盡管成功實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)，使用菌根真菌比簡(jiǎn)單購(gòu)買農(nóng)用化學(xué)品要耗費(fèi)更多的時(shí)間和勞動(dòng)強(qiáng)度，并且這種資源投資要求將繼續(xù)成為除動(dòng)力最大的農(nóng)民之外的所有農(nóng)民的障礙。

仍然有希望。近年來(lái)，從事該領(lǐng)域研究的農(nóng)業(yè)公司和初創(chuàng)企業(yè)的數(shù)量正在“迅速增加”。真菌生物肥料和涂有真菌的種子正變得越來(lái)越普遍，在基于溫室的試驗(yàn)中顯示出可持續(xù)提高產(chǎn)量的巨大希望。FFI期待在與農(nóng)業(yè)社區(qū)合作實(shí)現(xiàn)我們的保護(hù)目標(biāo)的同時(shí)，在這個(gè)令人振奮的新興領(lǐng)域繼續(xù)采用傳統(tǒng)和現(xiàn)代解決方案。