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      國(guó)產(chǎn)堿面洗桃子變黑，毒上加毒？大家都來(lái)看看 
      
			
      
				2021-09-24 18:35:00
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			  來(lái)源：adm
			
      
		
      
				
		
      
			
      面對(duì)流言，希望我們第一時(shí)間想到的是尋找官方回應(yīng)。而不是著急著把流言傳播出去，畢竟現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)相關(guān)的法律法規(guī)都出臺(tái)了，網(wǎng)絡(luò)上傳播謠言是需要負(fù)法律責(zé)任的，所以大家一定多注意。
      國(guó)產(chǎn)堿面桃子
      （請(qǐng)轉(zhuǎn)發(fā)家庭群，預(yù)防性辟謠）
      日常生活中很多家庭因?yàn)閾?dān)心果蔬的農(nóng)殘，喜歡用各種方法清洗，其中用堿水洗是常見(jiàn)方式。
      這兩天老人的朋友圈正在瘋傳一個(gè)小視頻，聲稱(chēng)國(guó)產(chǎn)堿面（蘇打粉）洗桃子會(huì)變黑，懷疑里面有問(wèn)題。
      視頻中的老人還引述日本人的話說(shuō)，“千萬(wàn)不要用國(guó)內(nèi)的蘇打粉，那是毒上加毒。”
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      他用國(guó)產(chǎn)和俄羅斯進(jìn)口蘇打粉分別清洗桃子，“結(jié)果截然不同，令人震驚”。
      然后他又語(yǔ)重心長(zhǎng)的談到了美國(guó)對(duì)中國(guó)發(fā)動(dòng)轉(zhuǎn)基因生物戰(zhàn)爭(zhēng)、草甘膦、加碘鹽、和平演變、亡國(guó)滅種等等。。。
      簡(jiǎn)直是憂國(guó)憂民，毫無(wú)邏輯，一本正經(jīng)，胡說(shuō)八道。
      那么真相到底是什么？
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      其實(shí)秘密就在于他的清洗方式。
      兩種堿面的操作流程都是：桃子打濕→撒堿面→揉搓→沖水，但有個(gè)細(xì)節(jié)非常隱蔽，那就是每個(gè)步驟的時(shí)間。
      俄羅斯堿面揉搓約為5.8秒后開(kāi)始沖水，而國(guó)產(chǎn)堿面揉搓過(guò)程中，老人不斷的指點(diǎn)江山，整個(gè)過(guò)程長(zhǎng)達(dá)54.7秒。
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      我知道很多人更關(guān)心的是為什么桃子會(huì)變黑，其實(shí)原理很簡(jiǎn)單，就是花青素類(lèi)物質(zhì)的變色反應(yīng)。
      花青素是很多植物中都存在的黃酮類(lèi)物質(zhì)，在酸性環(huán)境下是紅色，在堿性環(huán)境下是藍(lán)色或紫黑色，桃子果皮的紅色就有花青素的影子。
      你不妨看看視頻截圖，桃子皮并不是全都變黑，而是原先紅色的部分變黑。
      而且越紅的地方越黑，原先發(fā)黃或發(fā)綠的部位卻基本沒(méi)有變色。
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      由于桃子皮相對(duì)致密，堿水滲入需要一定時(shí)間，因此俄羅斯堿面短時(shí)間揉搓（5.8秒）并無(wú)明顯變化。
      實(shí)際上，如果你長(zhǎng)時(shí)間揉搓，甭管哪國(guó)堿面，桃子都會(huì)變色，畢竟堿面的分子式都一樣呀。
      （國(guó)產(chǎn)堿面第一次說(shuō)桃子變色是揉搓15秒后）
      可能你還有疑問(wèn)，為什么視頻中老人說(shuō)，用堿面洗黑的桃子還會(huì)變回黃色？
      這也比較好解釋?zhuān)驗(yàn)閴A面搓洗只有少量堿水滲入，稍微放一放就被桃子內(nèi)部的成分中和了。
      不過(guò)桃皮中有一部分色素被高濃度堿水破壞，所以無(wú)法完全恢復(fù)蜜桃的容顏。
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      既然已經(jīng)輕松破案，我再順便多說(shuō)兩句。
      1、去除農(nóng)殘清水浸泡沖洗就行，堿面可以把某些低毒農(nóng)藥轉(zhuǎn)化為高毒農(nóng)藥。
      2、去皮是比清洗更便捷有效的去除農(nóng)殘方式。
      3、蔬菜可以用焯水的方式處理。
      4、以上是去除農(nóng)殘最好的方式，當(dāng)然，如果你相信賣(mài)清洗劑、清洗機(jī)的那些商家，我也不攔著。
      最后，關(guān)于轉(zhuǎn)基因、草甘膦、碘鹽，我都寫(xiě)過(guò)，有興趣可以去搜搜看。
      最后的最后把視頻掛出來(lái)，你可以體會(huì)一下什么叫做，以“求證”的名義造謠傳謠。
      （內(nèi)容整理自“科普中國(guó)”、“科學(xué)辟謠平臺(tái)”）
      原來(lái)是這樣，一直困擾小編我的問(wèn)題今天終于解決了~希望也能讓大家認(rèn)清謠言，了解更多的事實(shí)。
      			

			
        
      
			
      
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