隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，我們?cè)讷@取信息的時(shí)候很容易被帶跑方向。有時(shí)候真相也許并不是網(wǎng)上說(shuō)的那樣，所以我們必須要有自己的判斷和獨(dú)立的理解。

蜂王漿乳腺癌

　　坊間一直流傳“蜂王漿富含雌激素，可能導(dǎo)致乳腺癌”的消息，甚至電視臺(tái)也有相關(guān)報(bào)道：

▲ 圖源見水印

　　消息稱，“雌激素外源性的多，比如蜂王漿，……這種雌激素含量很高的補(bǔ)品，長(zhǎng)期吃也是（導(dǎo)致乳腺癌的）一個(gè)危險(xiǎn)因素”，并把蜂王漿歸納為女性易患乳腺癌六大危險(xiǎn)因素之一。

　　乍一聽似乎有點(diǎn)道理，那么究竟是不是這樣呢？

◆ ◆ ◆

　　從生理上講，乳腺的主要作用是產(chǎn)生和分泌乳汁。產(chǎn)生和分泌乳汁需要多種激素的參與，因此，乳房是多種激素的靶器官。乳腺癌的產(chǎn)生，跟雌酮和雌二醇有直接關(guān)系。

　　那么蜂王漿中有沒有雌酮和雌二醇呢？

　　確實(shí)有。

　　不過(guò)，你先別激動(dòng)，聽我把話說(shuō)完。

　　蜂王漿是工蜂舌腺分泌的一種特殊物質(zhì)，呈乳白色或淡黃色乳狀。傳統(tǒng)上，人們認(rèn)為，蜂王漿可以決定蜜蜂受精卵的發(fā)育。具體來(lái)說(shuō)，吃蜂王漿的受精卵，會(huì)發(fā)育成蜂后；沒有蜂王漿吃的受精卵，則發(fā)育成工蜂。這種想法，為蜂王漿抹上了一層神秘的色彩。

　　上個(gè)世紀(jì)80年代，北京農(nóng)科院的學(xué)者用放射性免疫分析法測(cè)量過(guò)蜂王漿中的激素含量。結(jié)論是，每100g鮮蜂王漿含有雌二醇416.7ng、孕酮116.7ng。[1]注意這個(gè)單位，“ng”表示“奈克”，一奈克等于十億分之一克。這個(gè)數(shù)字不僅稱不上“富”，而且比牛羊肉都要低，只能說(shuō)是“痕量”，聊勝于無(wú)。

　　除了雌激素以外，還有學(xué)者研究過(guò)蜂王漿的激素樣作用。激素作用于生物，需要受體的參與。有些物質(zhì)雖然不含有激素，但是可以增加受體的活性，從而增加激素的表達(dá)，這就是“激素樣作用”。

　　學(xué)者們用從蜂王漿中提取的有機(jī)酸，給小鼠灌胃。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，小鼠的生殖器官（睪丸、卵巢）發(fā)育明顯加快。這提示，蜂王漿中的有機(jī)酸同時(shí)具有雌激素樣作用和雄激素樣作用。[2]

　　不過(guò)，實(shí)驗(yàn)室內(nèi)用的有機(jī)酸，是高度提純過(guò)的，服用正常劑量的蜂王漿，未必有這個(gè)效果。此外，我們前面說(shuō)了，激素樣作用是通過(guò)加強(qiáng)受體的活性，增加激素的表達(dá)效果。換句話說(shuō)，假如某人本身雌激素水平很高，長(zhǎng)期食用蜂王漿確有可能產(chǎn)生后果；但是，絕大多數(shù)人的雌激素水平?jīng)]那么高，受體再活化，也沒什么用。

　　那么，總體看，蜂王漿會(huì)不會(huì)增加乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)呢？

　　1999年，華西醫(yī)科大學(xué)研究成都地區(qū)乳腺癌危險(xiǎn)因素時(shí)，曾經(jīng)把蜂王漿納入考量，但是因?yàn)殛P(guān)系微弱，最終，沒有把蜂王漿列為危險(xiǎn)因素之一；[3]無(wú)獨(dú)有偶，2005年，江蘇省疾病預(yù)防控制中心在南京地區(qū)選取300名婦女，進(jìn)行了病例對(duì)照研究，結(jié)果顯示，服用蜂王漿與乳腺癌的發(fā)生沒有明顯關(guān)系。[4]

　　實(shí)際上，國(guó)內(nèi)外歷次大規(guī)模調(diào)查都表明，一級(jí)親屬有乳腺癌史、初產(chǎn)年齡晚、初潮年齡早，是乳腺癌的重要危險(xiǎn)因素；心理壓力、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、被動(dòng)吸煙，也和乳腺癌有一定的關(guān)系。[5]高脂高蛋白飲食有可能加強(qiáng)或延長(zhǎng)雌激素對(duì)乳腺上皮細(xì)胞的刺激，從而增加發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。其他食物對(duì)乳腺癌的作用，往往微弱、復(fù)雜，至今沒個(gè)定論。

　　因此，對(duì)于乳腺癌，提倡風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。直系親屬有乳腺癌史的，可以通過(guò)咨詢專業(yè)醫(yī)師，定期篩檢，早做預(yù)防。

▲ 乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估模型[6]

　　至于蜂王漿么，從目前來(lái)看，沒有明確證據(jù)表明它對(duì)乳腺癌有特別的壞處。想吃就吃一口吧，不過(guò)，也別迷信它的功效、用它取代藥物。

　　真相：目前沒有證據(jù)表明吃蜂王漿會(huì)導(dǎo)致乳腺癌。一級(jí)親屬有乳腺癌史、初產(chǎn)年齡晚、初潮年齡早才是乳腺癌的重要危險(xiǎn)因素，建議定期篩檢。

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　　參考文獻(xiàn)

　　【1】陳明虎, 陳坤. 淺析蜂王漿的激素效應(yīng)[J]. 蜜蜂雜志, 2010, 9(9): 12–14.

　　【2】梁明, 梁小光. 蜂王漿中有機(jī)酸成份的性激素樣作用[J]. 中國(guó)醫(yī)藥學(xué)報(bào), 1999, 14(3): 22–23.

　　【3】趙揚(yáng)冰, 史宗道. 成都地區(qū)女性乳腺癌危險(xiǎn)因素的病例對(duì)照研究[J]. 中華流行病學(xué)雜志, 1999, 20(2): 91–94.

　　【4】袁寶君, 戴月, 史祖民等. 婦女乳腺癌與服用蜂王漿保健品等因素的病例對(duì)照研究[J]. 江蘇預(yù)防醫(yī)學(xué), 2005, 16(1): 4–6.

　　【5】王啟俊, 周燕榮. 中國(guó)城市居民乳腺癌危險(xiǎn)因素的研究[J]. 中華流行病學(xué)雜志, 2000, 21(3): 216–220.

　　【6】柳光宇, 沈鎮(zhèn)宙. 乳腺癌高危婦女的評(píng)估與預(yù)防策略[J]. 中國(guó)癌癥雜志, 2000, 10(5): 438–442.

（內(nèi)容整理自“科普中國(guó)”、“科學(xué)辟謠平臺(tái)”）

原來(lái)是這樣，一直困擾小編我的問(wèn)題今天終于解決了~希望也能讓大家認(rèn)清謠言，了解更多的事實(shí)。