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檸檬水不能白天喝？事實(shí)又是什么?

2021-09-04 13:40:00 ? 來源：adm

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檸檬水白天喝

清新可口的檸檬水深受大眾喜愛，特別對于愛美的女性，檸檬水可謂是平價、健康、“高顏值”的“美容飲料”之一。但是，有說法稱檸檬是感光食物，白天飲用會產(chǎn)生光敏反應(yīng)，導(dǎo)致皮膚變黑，所以只能晚上喝。那么，事實(shí)真的是如此嗎？

2018年11月6日，在四川內(nèi)江市中區(qū)凌家鎮(zhèn)茂源檸檬加工廠車間內(nèi)，工人們正在搬運(yùn)檸檬。（黃正華）

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的確，感光食物確實(shí)存在。常見的感光食物有檸檬、芹菜、莧菜、胡蘿卜等，它們在抵抗病蟲的過程中，會產(chǎn)生一類名為呋喃香豆素的小分子物質(zhì)，這類物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)，或者與皮膚接觸時，會增加皮膚對紫外線的敏感性，從而使皮膚更易被紫外線損傷。

不過，食用感光食物并不一定會導(dǎo)致光敏反應(yīng)，喝檸檬水也一樣。首先，人的皮膚并不像透明塑料可以透光，使人體輕而易舉地發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，僅僅是食用感光食物、吸收光敏物質(zhì)，不會對人產(chǎn)生太大影響，無需過分擔(dān)心。其次，喝檸檬水導(dǎo)致光敏反應(yīng)這一說法并不具有普遍性，只針對皮膚對光特別敏感的一類人群，而且必須是在使用外用檸檬精油的情況下才有可能發(fā)生。

另外，目前沒有權(quán)威試驗證明人們白天一旦喝檸檬水，就會讓皮膚變黑。因為皮膚變黑需要有足夠多的日曬、足夠多的光敏性物質(zhì)等條件。有實(shí)驗顯示，要喝350多個檸檬泡的水，照射300多個小時，才可能有變黑的效果。

既然如此，檸檬水到底應(yīng)該怎么喝呢？首先將檸檬洗凈，放進(jìn)冰箱冷凍2小時；取出后切片（一個檸檬15~20片），放入容器密封，放入冰箱冷藏室；飲用時，用60℃～80℃的溫開水沖泡即可，以每杯水半片大小為宜，如用壺沖泡則可增至一到兩片。此外，檸檬水中還可加入菊花、生姜或枸杞等制成檸檬茶。

本文由空軍軍醫(yī)大學(xué)西京醫(yī)院皮膚性病科副主任醫(yī)師、副教授時巖進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。

（內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學(xué)辟謠平臺”）

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