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      日常喝牛奶會致癌？大家都想知道 
      
			
      
				2021-09-03 18:06:40
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			  來源：adm
			
      
		
      
				
		
      
			
      相信很多人都被“誤導”過。因為現(xiàn)在的網(wǎng)絡信息非常豐富和更新迅速，還沒等我們了解事情的詳情，下一秒就又反轉(zhuǎn)了。所以大家在獲取信息的時候一定要有耐心、多關注事件的后續(xù)發(fā)展，這樣才能了解全面。
      喝牛奶致癌
      與人們?nèi)粘ｏ嬍诚嚓P的謠言頻繁“現(xiàn)身”，“牛奶致癌”就是其中之一。
      有說法稱，喝牛奶會使人性早熟、腦笨、縮短生命、激發(fā)癌細胞，十分危害健康，“牛奶致癌”“喝牛奶反而缺鈣”“奶品中的化學物質(zhì)違抗自然遭天譴”等聲音也在網(wǎng)上流傳。該說法還列舉了眾多文獻依據(jù)為證，如坎貝爾的《中國健康調(diào)查報告》，來增加可信度。
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      2017年2月17日，在廣西融水苗族自治縣融水鎮(zhèn)貝林小學，農(nóng)村學生在喝牛奶。（廖子淵）
      。）
      對此，中國工程院院士陳君石指出，“牛奶致癌”是公眾對一項實驗研究的錯誤解讀。在該研究中，大鼠需要攝入強致癌物黃曲霉毒素B1誘發(fā)癌癥，同時比較吃酪蛋白（來自牛奶）飼料和大豆蛋白飼料的大鼠發(fā)生肝癌的情況，結(jié)果吃酪蛋白的大鼠患癌更多。實際上，如果沒有黃曲霉毒素誘發(fā)癌癥，兩組大鼠都不會得肝癌，而且該研究的結(jié)論也不能直接外推到人。有關牛奶與癌癥的流行病學調(diào)查證據(jù)也說明，當前膳食指南推薦的牛奶攝入量（約每天一杯）并不會增加癌癥風險。
      本文由中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅專家團隊進行科學性把關。
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      （內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學辟謠平臺”）
      看了這篇文章后大家心里的疑惑是不是迎刃而解了呢？希望對你們有幫助。
      			

			
        
      
			
      
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