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      吃蘋果時到底應(yīng)不應(yīng)該削皮？其實是這樣... 
      
			
      
				2021-09-24 22:05:00
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			  來源：adm
			
      
		
      
				
		
      
			
      面對流言，希望我們第一時間想到的是尋找官方回應(yīng)。而不是著急著把流言傳播出去，畢竟現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)相關(guān)的法律法規(guī)都出臺了，網(wǎng)絡(luò)上傳播謠言是需要負(fù)法律責(zé)任的，所以大家一定多注意。
      蘋果削皮
      老百姓常說：一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。蘋果營養(yǎng)豐富，價錢也比較便宜，深受人們喜愛。但在吃蘋果時，到底應(yīng)不應(yīng)該削皮呢？
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      2016年11月24日，新疆烏蘇市甘河子鎮(zhèn)甘玉果蔬種植農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人史亮和妻子杜翠霞正在包裝地產(chǎn)蘋果。（高博）
      有人覺得蘋果皮營養(yǎng)豐富，削掉會損失一部分營養(yǎng)。《新民晚報》介紹說，蘋果皮中含有多酚類天然抗氧化成分，具有降低血糖、血脂，抑制自由基，抗炎殺菌等功效，而且蘋果皮中還含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸胃蠕動，繼而幫助消化。
      不過，據(jù)《揚(yáng)子晚報》報道，如果蘋果皮上的農(nóng)藥殘留超標(biāo)，食用后會損害人體健康。世界衛(wèi)生組織專門針對中國建議，對根塊類蔬菜和水果要徹底削皮，這其中就包括蘋果。此外，蘋果皮上還可能附帶有PM2.5的顆粒物，這些顆粒物上不僅有無機(jī)物，還有不少有機(jī)化合物，這些有機(jī)化合物可能滲透到蘋果皮中去，光靠水洗很難清除干凈，長期食用可能會對人體健康產(chǎn)生不良影響。
      因此，為了保證健康，吃蘋果時還是應(yīng)該削掉蘋果皮。
      此外，我們在購買或食用蘋果時還應(yīng)該做一些選擇和處理。中國網(wǎng)建議大家：首先，在購買蘋果時，不要過分追求“賣相”，蘋果表面略有麻點是正常現(xiàn)象，過分光滑發(fā)亮的蘋果有可能被打過蠟，食用打過蠟的蘋果不利于人體健康；其次，最好吃應(yīng)季的蘋果，這種蘋果無需長時間保存，商家自然就不會打蠟或者噴灑保鮮劑；同時，應(yīng)盡量購買本地或者附近地區(qū)的蘋果，這些蘋果的運(yùn)輸過程較短，吸附的臟東西也相對較少，但如果是套袋的蘋果則無地域限制，因為袋子可以隔離絕大多數(shù)的外界污染。（雷雪梅）
      本文由北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院陳信義主任醫(yī)師專家團(tuán)隊進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。
      （內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學(xué)辟謠平臺”）
      還有什么其他的流言困惑歡迎大家踴躍提問，小編會努力為大家尋找官方權(quán)威的說明來解答，希望大家能繼續(xù)支持本欄目。
      			

			
        
      
			
      
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