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      橄欖油似母乳適合嬰兒食用？你知道嗎 
      
			
      
				2021-08-31 12:33:25
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			  來源：adm
			
      
		
      
				
		
      
			
      當(dāng)我們不知道一件事真假的時(shí)候，不防多等等官方的回應(yīng)。因?yàn)樾畔⑺槠?，很多小伙伴現(xiàn)在上網(wǎng)很容易只看到事情的一面就下定論，其實(shí)很多時(shí)候都是認(rèn)為造出的謠言來混淆大眾，所以我們必須要具備自己獨(dú)立思考的能力，不能人云亦云。
      橄欖油嬰兒
      眾所周知，人們每天都會攝取食用油，對于孩子來說，健康的食用油必不可少。橄欖油被譽(yù)為餐桌上的黃金，使得眾多年輕父母毫不猶豫地選擇其作為每餐的必備品。尤其最近網(wǎng)傳“橄欖油的基本脂肪酸比例與母乳相似，最適合嬰幼兒食用”引起了人們的追捧。那么，事實(shí)果真如此嗎？
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      食用油（圖片來源：東方IC）
      上海市松江區(qū)中心醫(yī)院營養(yǎng)師陸睿臻在接受《新民晚報(bào)》的采訪時(shí)表示，首先，橄欖油是植物油，不含膽固醇，但嬰幼兒對膽固醇的需求量較大，母乳中的膽固醇含量在115mg/L~150mg/L之間。其次，根據(jù)世界各地母乳分析結(jié)果，一般母乳中的飽和脂肪占總脂肪的40%左右，母乳中還含有許多短鏈脂肪以及長鏈的歐米伽3多不飽和脂肪酸。由此看來，母乳中的脂肪組成較為獨(dú)特，橄欖油主要由油酸組成，與母乳中的脂肪組成相去甚遠(yuǎn)，不符合嬰幼兒的營養(yǎng)需求。此外，橄欖油不僅不適宜嬰幼兒發(fā)育，反而對于嬰幼兒來說屬于劣質(zhì)食品。
      中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅在接受《北京晚報(bào)》的采訪時(shí)表示，其實(shí)橄欖油只是適合人體食用的普通植物油之一，至于營養(yǎng)價(jià)值，它更不可能與母乳相當(dāng)，“從健康角度講，嬰幼兒就不應(yīng)該吃用食用油炒的菜，無論是橄欖油還是其他植物油?！?/p>
      那么，孩子應(yīng)該如何攝取食用油呢？首都兒科研究所兒童營養(yǎng)研究室研究員吳光馳在接受《科技日報(bào)》采訪時(shí)表示，出生6個(gè)月以內(nèi)的寶寶不需要攝入食用油；6個(gè)月~1歲的寶寶可在輔食中加入少量食用油；寶寶的身體發(fā)育以及大腦和神經(jīng)的發(fā)育都需要脂肪酸的參與，因此，果油、茶油、橄欖油和大豆油等就成了不飽和脂肪酸的良好來源，但用量不宜過多；寶寶1歲~3歲時(shí)，所有的食物基本都可以食用，這時(shí)每天可以攝入20克~25克食用油；3歲~6歲的寶寶，每天攝入食用油的量可以增加至25克~30克。此外，寶寶健康成長的首要條件是營養(yǎng)全面，因此，在為寶寶烹飪食物時(shí)要選擇多種食用油更換食用，這樣有助于其獲得全面的脂肪酸。（趙鵬）
      本文由科信食品與營養(yǎng)信息交流中心業(yè)務(wù)部主任阮光鋒進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。
      （內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學(xué)辟謠平臺”）
      原來是這樣，一直困擾小編我的問題今天終于解決了~希望也能讓大家認(rèn)清謠言，了解更多的事實(shí)。
      			

			
        
      
			
      
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