貧血應(yīng)該吃什么?科學(xué)觀點(diǎn)是說...
相信很多人都被“誤導(dǎo)”過。因?yàn)楝F(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)信息非常豐富和更新迅速,還沒等我們了解事情的詳情,下一秒就又反轉(zhuǎn)了。所以大家在獲取信息的時(shí)候一定要有耐心、多關(guān)注事件的后續(xù)發(fā)展,這樣才能了解全面。
貧血紅棗
謠言:
吃紅棗治貧血。
辟謠:
貧血是我國主要的公共營養(yǎng)問題之一,其中以缺鐵性貧血最為常見,主要表現(xiàn)為乏力、易倦、心慌、活動后氣短、頭暈、食欲缺乏,可伴面色蒼白、口唇黏膜和瞼結(jié)膜蒼白、心率加快;另外,還會存在免疫力低下、記憶力衰退、抑郁等。
那么貧血應(yīng)該吃什么?
要想補(bǔ)血,首先要積極進(jìn)食,合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),保證各種造血原料的供給。
除大家所熟知的補(bǔ)血要補(bǔ)鐵以外,
能量、
蛋白質(zhì)、
維生素B12、
葉酸、
維生素C
都是人體造血所必需的原料,必須充足供應(yīng)。
補(bǔ)鐵——吃動物肝臟、血
動物肝臟和血不僅含鐵量高,而且吸收率好,是貧血期間首選的肉類食物。
下表中給大家羅列了常見動物性食物中鐵的含量:
溫馨提示:
對于已經(jīng)確診的缺鐵性貧血患者,在對因治療的同時(shí)還應(yīng)服用鐵劑。
當(dāng)鐵蛋白恢復(fù)至正常水平時(shí),如停用鐵劑,可適量增加富鐵食物的攝入量以鞏固鐵貯備。至體內(nèi)鐵貯備量充足時(shí),食物攝入量可恢復(fù)至健康成人推薦攝入量水平。(我國18歲以上健康男性鐵的推薦攝入量為12mg/d,健康女性鐵的推薦攝入量為20mg/d)。
吃水果和綠葉蔬菜補(bǔ)充維C和葉酸
新鮮水果和綠葉蔬菜可提供豐富的維生素C和葉酸,可促進(jìn)鐵的吸收以及紅細(xì)胞的合成。因此,也應(yīng)該注意增加這些植物性食物的攝入。
常見的維生素C含量較高的蔬果有酸棗、鮮棗、獼猴桃、甜椒等。
少喝濃茶和咖啡
需要注意的是濃茶、咖啡會干擾食物中鐵的吸收,因此,在飯前、飯后1小時(shí)內(nèi)不宜飲用。
辟謠專家:段若男中國好營養(yǎng)科普達(dá)人
復(fù)核專家:秦文君山西省中醫(yī)院營養(yǎng)科
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