桶裝水開封三天后成危險水?很多人想問
當(dāng)我們不知道一件事真假的時候,不防多等等官方的回應(yīng)。因為信息碎片化,很多小伙伴現(xiàn)在上網(wǎng)很容易只看到事情的一面就下定論,其實很多時候都是認(rèn)為造出的謠言來混淆大眾,所以我們必須要具備自己獨立思考的能力,不能人云亦云。
桶裝水細(xì)菌
很多人喜歡喝桶裝水,認(rèn)為這樣既方便又衛(wèi)生。但是,最近網(wǎng)上有一條消息稱:“桶裝礦泉水開封三天之后,細(xì)菌比自來水還要多,是危險水?!倍芏嗳思依锏耐把b水在三天之內(nèi)是喝不完的,這一說法使得這些人憂心忡忡。那么,桶裝水開封三天后真的會變成不能喝的危險水嗎?
2015年4月14日,某水業(yè)公司的員工正忙著搬運、裝載即將出廠銷售的桶裝飲用水。(成和平)
。)
桶裝水開封三天后,其細(xì)菌含量的確遠(yuǎn)超過自來水的菌落總量。據(jù)《中國婦女報》報道,多家權(quán)威檢驗機構(gòu)及媒體都做過桶裝水細(xì)菌檢測的實驗。實驗方法是將開封后不同時間的桶裝水樣本分別放入6個培養(yǎng)皿內(nèi),再將這些培養(yǎng)皿放入35攝氏度恒溫的孵化箱中,定時進(jìn)行細(xì)菌檢測。僅從數(shù)據(jù)來看,排除飲水機的污染問題,直接測量桶裝水本身,開封三天的桶裝水中的菌落總量確實遠(yuǎn)超過自來水的菌落總量。
不過,雖然桶裝水開封三天后,其菌落總量遠(yuǎn)超過自來水的菌落總量,但這并不表示桶裝水變成了不能喝的危險水。上海市天然礦泉水技術(shù)鑒定評審專家委員會主任牛曉英在接受《沈陽晚報》采訪時表示,每立方米空氣中約有3000個細(xì)菌,桶裝水開封后,與空氣接觸一段時間后自然就會有細(xì)菌了,但這并不能說明桶裝水不能再喝了。另外,細(xì)菌分為有益菌、有害菌(即致病菌)和對人體既無益也無害的菌。只有在流行病盛行等極端情況下,才會有致病菌通過空氣進(jìn)入桶裝水,使其變味不能喝的危險水;其他時候,空氣中的細(xì)菌并不會影響桶裝水的飲用。而且對于水能不能喝的標(biāo)準(zhǔn),目前很多國家已不檢測飲用水的菌落總量,轉(zhuǎn)而關(guān)注水中致病菌的情況。我國也弱化了檢測“菌落總量”,而是增加了致病菌的檢測種類。所以,在一般情況下,大家可以放心飲用開封三天的桶裝水。
此外,牛曉英在接受《北京日報》采訪時建議,飲水機一定要放在通風(fēng)、陰涼、避光的地方,不要放在陽光直射的地方,以免滋生綠藻(空氣中會含有微量的綠藻孢子)。人員較少的場所,可以改用容量更小的桶裝水。(趙鵬)
本文由科信食品與營養(yǎng)信息交流中心業(yè)務(wù)部主任阮光鋒進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。
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