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      為何食品安全博士勸別人少吃小龍蝦？需要好好科普 
      
			
      
				2021-08-03 20:22:55
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			  來源：adm
			
      
		
      
				
		
      
			
      面對流言，希望我們第一時間想到的是尋找官方回應。而不是著急著把流言傳播出去，畢竟現(xiàn)在網絡相關的法律法規(guī)都出臺了，網絡上傳播謠言是需要負法律責任的，所以大家一定多注意。
      小龍蝦
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      因為你們都去吃
      小龍蝦就不夠吃
      小龍蝦就要漲價
      我就吃不起了呀
      簡直可怕?。?！
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      眼下這個季節(jié)，是“宵夜之王”小龍蝦最火爆的時候，同時也是各種有關它的謠言最多的時候。
      從“侵華日軍生化武器”到“小龍蝦是蟲子”，花樣不斷翻新。
      重金屬、避孕藥、洗蝦粉，各種“有毒”成分不停給它背黑鍋。
      “小龍蝦喜歡臟水”，“小龍蝦喜歡吃腐尸”，生活在水草豐美的池塘中的小龍蝦氣得都上了岸。
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      不過今年各種辟謠平臺紛紛亮劍，上述傳言被逐一擊破。
      照理說大家應該笑逐顏開，但意外的是，很多人反而愁眉苦臉，包括我。
      這是怎么回事？
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      過去的10年是小龍蝦產業(yè)快速膨脹的10年，小龍蝦的養(yǎng)殖量增加了2倍多。
      根據農業(yè)部組織編寫的《中國小龍蝦產業(yè)發(fā)展報告(2017)》，中國小龍蝦產業(yè)規(guī)模已經接近1500億，是世界上最大的小龍蝦生產和消費國。
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      但養(yǎng)殖規(guī)模擴張的速度還是趕不上消費市場的增長，據江蘇淡水水產研究所專家的數(shù)據，今年全國小龍蝦養(yǎng)殖面積大約增加了200萬畝，但小龍蝦餐館的開店速度更可怕。
      往年6-7月是小龍蝦上市的旺季，價格也是全年最低的。
      但是今年7月，小龍蝦主產區(qū)的湖北省竟然出現(xiàn)斷供，武漢的一些小龍蝦餐館已經到了彈盡糧絕的地步。
      大家都知道江蘇盱眙小龍蝦，但實際上中國一半以上的小龍蝦產自湖北，安徽的產量也比江蘇多。
      按產量排名，前十名中有七個來自湖北，比如監(jiān)利、洪湖、潛江、沙洋等。
      連主產地都被你們吃斷貨了，你們太可怕了！
      往年批發(fā)商還在批發(fā)市場等著小龍蝦送上門，今年變成到高速出口攔車收蝦，甚至一些批發(fā)商蹲在飼養(yǎng)小龍蝦的池塘邊上嗷嗷待哺。
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      小龍蝦批發(fā)價格從不到20元直奔30元，有人分析認為是南方大雨和高溫天氣造成小龍蝦減產。
      不過這個說法并不可靠，因為雨水和高溫幾乎年年光臨小龍蝦主產區(qū)，我覺得消費需求的增長才是真正的禍首。
      作為一個小龍蝦愛好者，我曾經努力替它辟謠，現(xiàn)在都有點后悔了。
      因為太多的人知道小龍蝦可以放心吃，搞得我都有點吃不起啦！
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      所以，在這里，我想勸一勸大家，小龍蝦是可能攜帶寄生蟲的，可能有重金屬污染的，可能導致橫紋肌溶解的，可能會吃了拉肚子的，可能是臟水里撈出來的。
      從“寧可信其有”的角度考慮，建議大家還是別吃小龍蝦了，這么危險的東西，還是讓我來以身試毒吧?。?！
      （內容整理自“科普中國”、“科學辟謠平臺”）
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