隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，我們?cè)讷@取信息的時(shí)候很容易被帶跑方向。有時(shí)候真相也許并不是網(wǎng)上說(shuō)的那樣，所以我們必須要有自己的判斷和獨(dú)立的理解。

小蘇打謠言

　每當(dāng)打開(kāi)抖音，讓我面紅耳赤、心跳加速、血壓升高的不是漂亮小姐姐，而是小蘇打各種用途的！

　　今天，我們要把小蘇打趕下神壇?。。。?/p>

抖音截圖（截圖自抖音）

　　感嘆大家都是受過(guò)九年義務(wù)教育的人，小蘇打怎么就成了萬(wàn)能神器了呢？

　　抖友們把小蘇打的用處施展的淋漓盡致，小蘇打簡(jiǎn)直無(wú)所不能。最神奇的是，有抖友聲稱“小蘇打可以種金針菇”！！

　　30秒了解小蘇打無(wú)用功能：

　　小蘇打不能除鐵銹

　　小蘇打不能除水垢

　　小蘇打不能用來(lái)拖地

　　小蘇打洗衣服不會(huì)變白

　　小蘇打不能清潔洗衣機(jī)

　　小蘇打不能使金針菇生長(zhǎng)

　　小蘇打和白醋不能通下水

　　小蘇打刷牙短期不會(huì)變白

　　小蘇打不能有效清除馬桶內(nèi)污漬

　　小蘇打加可樂(lè)不會(huì)使金銀首飾變亮

　　小蘇打不能毒死老鼠、消滅蟑螂、消毒滅菌

　　

　　下面我們就來(lái)逐個(gè)擊破這些關(guān)于小蘇打的謠言：

　　

　　？ 小蘇打+白醋→→除鐵銹

給剪刀除鐵銹（截圖自抖音）

　　小蘇打不與鐵銹反應(yīng)。雖然冰醋酸是可以緩慢溶解鐵銹的，但是食用的白醋中酸濃度僅有3%--5%，基本沒(méi)有除銹作用。食用小蘇打和白醋給剪刀除銹，不僅會(huì)使剪刀變鈍，如果清洗不干凈，殘留的鹽分還會(huì)加速剪刀的銹蝕。

給鐵鍋除銹（截圖自抖音）

　　有網(wǎng)友也用小蘇打給鐵鍋除銹，就算用保鮮膜包好，也是根本不好使的！

　　

　　？小蘇打+熱水→→除水垢

除水垢（截圖自抖音）

　　

　　水垢的主要成分是碳酸鈣、碳酸鎂、硫酸鈣、硫酸鎂等難溶性鹽，不會(huì)與碳酸氫鈉也就是小蘇打反應(yīng)，但是有些熱心網(wǎng)友給出貌似很合理的“解釋”：

　

小蘇打除鐵銹“原理”（截圖自百度知道）

　　方程式看似很合理，但是水垢都是很大塊的固體，并不是初中化學(xué)所學(xué)的向渾濁的石灰水中通入二氧化碳，渾濁的石灰水變澄清那么簡(jiǎn)單，可以說(shuō)小蘇打與水垢是不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的！

　　

　　？小蘇打+白醋+洗潔精→→拖地

（截圖自抖音）

　　只能說(shuō)，這樣做了之后，地板和地磚會(huì)變花。

　　

　　？ 小蘇打+洗發(fā)水+洗潔精→→洗衣、襪

洗泛黃的襪子（截圖自抖音）

　　使用洗發(fā)水、洗潔精和小蘇打來(lái)洗襪子，就算洗干凈了，也是洗發(fā)水和洗潔精中的表面活性劑的功勞，與小蘇打無(wú)關(guān)。

　　小蘇打漂白無(wú)漂白作用。生活中所用的漂白粉的有效成分為次氯酸鈣（Ca(ClO)？），遇水或酸會(huì)產(chǎn)生具有漂白性次氯酸（HClO）。

　　在這里提醒大家：洗襪子如果手洗，請(qǐng)用肥皂；如果機(jī)洗，請(qǐng)用洗衣粉洗衣液或者皂粉。洗潔精是用來(lái)刷碗的，洗發(fā)水是用來(lái)洗頭發(fā)的。

　　

　　？小蘇打→→清潔洗衣機(jī)

清潔洗衣機(jī)（截圖自抖音）

　　跟洗衣服一樣，小蘇打去污能力很低，加了白醋之后，生成了醋酸鈉和二氧化碳，這兩種物質(zhì)是沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)的去污作用的，所以利用小蘇打清理洗衣機(jī)是不行的。

　　那么怎樣清理洗衣機(jī)呢？某寶上有賣(mài)洗衣機(jī)專用清洗劑。

　　

　　？小蘇打→→發(fā)金針菇

小蘇打發(fā)金針菇（截圖自抖音）

　　這個(gè)方法從理論上來(lái)說(shuō)就是根本不可行的，因?yàn)榻疳樄缴L(zhǎng)至少需要碳、氫、氧、氮、磷、硫這幾種元素，這也是生物生長(zhǎng)所必需的幾種元素，而小蘇打只含有鈉、碳、氫、氧元素，所以用小蘇打發(fā)金針菇就是無(wú)稽之談！

　　也有熱心網(wǎng)友做了這個(gè)“試驗(yàn)”，結(jié)果是金針菇都臭了。想吃金針菇，就到超市里去買(mǎi)，千萬(wàn)別自己發(fā)。。。

小蘇打發(fā)金針菇失?。ń貓D自抖音）

　　

　　？小蘇打+食醋→→通下水道

小蘇打通下水道（截圖自抖音）

　　視頻中的聲音說(shuō)下水道堵住原因是因?yàn)橛椭嗄淘斐傻模√K打是堿性的，可以溶解油脂。

　　小蘇打的確是堿性的，但是它的溶解度很小，它的飽和水溶液堿性也很小，根本不足以溶解下水道中的油脂，刷碗還是可以的。如果說(shuō)將足夠多的沸騰的飽和氫氧化鈉（火堿、燒堿）溶液倒進(jìn)下水道除油脂，這個(gè)方法是可行的，就是太危險(xiǎn)。

　　還有一種說(shuō)法是利用小蘇打來(lái)通被頭發(fā)堵住的衛(wèi)生間的下水道，這也是根本不可能的，就算加了白醋冒再多的泡也不好使。

　　

　　？小蘇打+西紅柿+食鹽→→刷牙美白

小蘇打美白牙齒（截圖自抖音）

　　好好的一個(gè)小哥哥，卻被“騙去”用西紅柿+食鹽+小蘇打去洗牙。小蘇打美白牙齒的功能短期是做不到的，但是這么做一定會(huì)很咸，牙齦很可能出血。

　　有文獻(xiàn)報(bào)道碳酸氫鈉和過(guò)氧碳酸鈉組合物在牙齒漂白和抗生物膜方面有效果，并且有待開(kāi)發(fā)含該組合物的口腔護(hù)理產(chǎn)品。

　　

　　？小蘇打+白醋→→刷馬桶

小蘇打刷馬桶（截圖自抖音）

　　看了這么重口的視頻，我只想說(shuō)，清理馬桶請(qǐng)用潔廁靈！潔廁靈有效成分鹽酸對(duì)陶瓷類(lèi)日用品，如便器、瓷磚、水池表面具有良好去污除垢作用，尤其是尿垢、尿堿尤為有效。

　　別說(shuō)使用白醋代替，酸性太弱，不好使！

　　

　　？小蘇打+醋+牙膏+可樂(lè)→→變亮首飾

小蘇打等清潔首飾（截圖自抖音）

　　小蘇打、白醋、可樂(lè)都不能使金銀首飾變亮，使用牙膏使勁刷的話，由于牙膏內(nèi)含有摩擦劑，可去除首飾表面污漬，但可能會(huì)有劃痕。

　　清潔金銀首飾，可以選擇使用超聲清潔，快速有效，又不會(huì)損傷金銀首飾。

　　

　　？小蘇打→→滅老鼠

小蘇打等配制滅鼠“毒藥”（截圖自抖音）

　　小蘇打不是毒藥！不能消滅老鼠、蟑螂等生物！

　　小蘇打堿性很弱！達(dá)不到消毒殺菌的作用！

　　

　　說(shuō)了這么多小蘇打不能做的事情，再說(shuō)點(diǎn)小蘇打可以做的事情：

　　①　小蘇打炸油條

小蘇打炸油條（截圖自抖音）

　　炸油條時(shí)，加入小蘇打目的是為了讓油條膨脹起來(lái)，吃起來(lái)更松軟，產(chǎn)生特殊的氣泡讓油條更加酥脆。其中的原理是小蘇打受熱會(huì)分解，產(chǎn)生水、二氧化碳和碳酸鈉，產(chǎn)生的二氧化碳增大了油條的體積也。如果小蘇打加多了的話，產(chǎn)生的碳酸鈉會(huì)使食品有堿味。制作桃酥也是同樣的原理，利用小蘇打分解使桃酥變的松軟。

　　②　小蘇打的清潔作用

（圖片來(lái)源：百度圖片）

　　小蘇打的水溶液呈堿性，油脂在小蘇打的堿性條件下會(huì)水解為甘油和高級(jí)脂肪酸鈉鹽兩者都是溶于水的從而除去油脂。加熱會(huì)促進(jìn)水解的進(jìn)行，這就是為什么用熱水洗碗效果會(huì)更好。

　　雖然小蘇打可以洗碗，但是面對(duì)油污大的餐具，還是建議使用去油污能力更強(qiáng)的洗潔精，它的乳化作用使油脂很好的分散到水中，把餐具刷的更干凈。

　　生活上大家對(duì)小蘇打的去污能力誤解可能來(lái)自于小蘇打能和白醋反應(yīng)產(chǎn)生大量泡沫。

　　但此泡沫非彼泡沫，這與洗衣粉、洗潔精等清潔劑產(chǎn)生的泡沫可不一想，前者產(chǎn)生的是包裹著二氧化碳?xì)怏w的泡泡，而后者們所產(chǎn)生的是表面活性劑所產(chǎn)生的泡沫。

　　

　　再給大家梳理一下生活中的常見(jiàn)物質(zhì)及其用途：

　　1、食鹽——咸味調(diào)味劑，低濃度食鹽水起步到殺菌作用

　　2、白醋——酸味調(diào)味劑，無(wú)法殺菌，更不用說(shuō)兌了水的白醋

　　3、可樂(lè)——只是一種碳酸飲料，真的干不了別的

　　4、面粉——面條、饅頭、餅、餃子、包子、餛飩等，就是不能洗葡萄

　　5、小蘇打——食品添加劑（油條、餅干），作為清潔劑可以刷碗

　　6、洗發(fā)水——只能洗頭發(fā)

　　7、洗潔精——只能洗碗，有些可以洗果蔬

　　

　　最后，大家多看科普文章，遠(yuǎn)離“沙雕”行為啊~

部分文字和圖片來(lái)自科普中國(guó)融合創(chuàng)作。

（內(nèi)容整理自“科普中國(guó)”、“科學(xué)辟謠平臺(tái)”）

原來(lái)是這樣，一直困擾小編我的問(wèn)題今天終于解決了~希望也能讓大家認(rèn)清謠言，了解更多的事實(shí)。