中文字幕在线天|亚洲一区二区三区手机版|少妇中文字幕乱码亚洲影视|最好看的久久综合伊人



      

      
  

      

      
	
	

      

      



      

	
      

      
	
      
  	       
      
       中國基因網(wǎng)您的位置：首頁 >基因科普 >        
      
  
      
		
      
			
      黃冰糖比白冰糖更好？一起來看 
      
			
      
				2021-07-25 10:23:41
				?
			  來源：adm
			
      
		
      
				
		
      
			
      當(dāng)我們不知道一件事真假的時候，不防多等等官方的回應(yīng)。因為信息碎片化，很多小伙伴現(xiàn)在上網(wǎng)很容易只看到事情的一面就下定論，其實很多時候都是認(rèn)為造出的謠言來混淆大眾，所以我們必須要具備自己獨立思考的能力，不能人云亦云。
      冰糖
      流言：黃冰糖比白冰糖更好。
      冰糖顏色越白越純粹，營養(yǎng)成分也越少，黃冰糖、老冰糖保留甘蔗中的礦質(zhì)元素更多，營養(yǎng)更豐富。
      真相：
      許多老百姓根據(jù)樸素的營養(yǎng)觀，總覺得黃冰糖比白冰糖要好，事實果真如此嗎？
      首先，我們來了解下冰糖。
      根據(jù)國標(biāo)《GB13104-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食糖》對我們平日吃的各種糖的分類，可以看出，冰糖其實是“白砂糖+水”后的結(jié)晶再制品。準(zhǔn)確來說，冰糖是比白砂糖更精制的糖。
      1290a9.png
      標(biāo)準(zhǔn)截圖
      e5ab5f.png
      標(biāo)準(zhǔn)截圖
      其次，從白冰糖和黃冰糖的的配料表可以看出，它們都是以白砂糖為原料生產(chǎn)而成的。
      e220d7.png
      821e1b.png
      那他們?yōu)槭裁匆粋€是白色，一個是黃色？
      首先，根據(jù)結(jié)晶工藝可以將冰糖分為單晶冰糖和多晶冰糖。
      7128b3.png
      單晶冰糖純度較高，糖粒均勻，潔白有光澤；多晶冰糖精煉程度相對較低，塊頭比較大，光澤度略低（我們常說的老冰糖、土冰糖、黃冰糖就是多晶冰糖的一種）。
      而黃冰糖之所以呈黃色，是因為加工過程中沒有經(jīng)過脫色處理。
      另外，不同等級的冰糖之間的區(qū)別主要是蔗糖純度，整體差異不是很大，日常食用選擇性價比高的就好，并不用一味追求等級。
      c2fa0e.png
      不同糖的營養(yǎng)價值有多大差別？
      根據(jù)檢測同一品牌、相同等級的黃冰糖、白冰糖和白砂糖的礦質(zhì)元素含量，我們發(fā)現(xiàn)黃冰糖、白冰糖和白砂糖在成分上基本沒有明顯差異。
      6b2bc1.png
      b174a1.png
      260e10.png
      可見，不同冰糖在營養(yǎng)成分上的差別并沒有這么大，大家只需根據(jù)自己的喜好選擇食用即可。
      辟謠：老爸評測
      復(fù)核：高超 中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所 副研究員
      （內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學(xué)辟謠平臺”）
      原來是這樣，一直困擾小編我的問題今天終于解決了~希望也能讓大家認(rèn)清謠言，了解更多的事實。
      			

			
        
      
			
      
            鄭重聲明：本文版權(quán)歸原作者所有，轉(zhuǎn)載文章僅為傳播更多信息之目的，如有侵權(quán)行為，請第一時間聯(lián)系我們修改或刪除，多謝。
			
      
			
			
      
        
      推薦內(nèi)容