中文字幕在线天|亚洲一区二区三区手机版|少妇中文字幕乱码亚洲影视|最好看的久久综合伊人



      

      
  

      

      
	
	

      

      



      

	
      

      
	
      
  	       
      
       中國基因網(wǎng)您的位置：首頁 >基因科普 >        
      
  
      
		
      
			
      冷鏈?zhǔn)称吠獍b發(fā)現(xiàn)新冠活病毒！還能吃冷凍食品嗎？你懂嗎? 
      
			
      
				2021-07-24 15:29:11
				?
			  來源：adm
			
      
		
      
				
		
      
			
      互聯(lián)網(wǎng)時代，每個人都是信息傳播者，但是我們必須清楚一點：在沒有獲得真正證實的消息之前，千萬不能隨意散播謠言，很容易造成以訛傳訛的局面。
      新冠活病毒冷鏈?zhǔn)称?/h2>
      流言：冷鏈?zhǔn)称吠獍b發(fā)現(xiàn)新冠活病毒，冷凍食品不能吃了
      不久前，中國疾病預(yù)防控制中心發(fā)布消息稱，在對青島新冠肺炎疫情溯源調(diào)查過程中，從工人搬運的進口冷凍鱈魚的外包裝陽性樣本中檢測分離到活病毒。這是國際上首次在冷鏈?zhǔn)称吠獍b上分離到新冠活病毒，并證實接觸新冠活病毒污染的外包裝可導(dǎo)致人的感染?？磥?，冷凍食品都不能吃了！
      真相解讀：
      不久前，中國疾病預(yù)防控制中心發(fā)布消息稱，在對青島新冠肺炎疫情溯源調(diào)查過程中，從工人搬運的進口冷凍鱈魚的外包裝陽性樣本中檢測分離到活病毒。這是國際上首次在冷鏈?zhǔn)称吠獍b上分離到新冠活病毒，并證實接觸新冠活病毒污染的外包裝可導(dǎo)致人的感染。
      這跟之前在進口冷凍海鮮中發(fā)現(xiàn)新冠有什么不一樣？我們該怎么做？還能放心吃冷凍食品嗎？
      活病毒，首次發(fā)現(xiàn)
      自7月以來，國內(nèi)至少已有10起食品外包裝新冠病毒檢測呈陽性事件，均與進口冷凍生鮮相關(guān)。但之前都只是在食品外包裝上檢出新冠病毒“核酸陽性”。比如，在深圳市發(fā)現(xiàn)1份從巴西進口的凍雞翅表面樣品新冠病毒核酸檢測結(jié)果呈陽性；西安市也在1份厄瓜多爾進口凍蝦的外包裝被檢測出新冠病毒。
      與以往不同的是，這次是“活病毒”，而且證實具備傳染性。這就說明，如果有人接觸了病毒污染的外包裝，且沒有注意清洗消毒，就有被感染的風(fēng)險。這就顛覆了我們原來對它的認(rèn)知。未來冷凍食品的新冠防控也肯定會成為常態(tài)。
      做好防護，感染風(fēng)險低
      中疾控中心明確指出，在特定環(huán)境條件下，物品表面存活的病毒可能導(dǎo)致沒有有效防護的易感接觸者出現(xiàn)感染。具體主要為相關(guān)行業(yè)從業(yè)人員。如從事冷鏈產(chǎn)品裝卸、加工、銷售等人員。迄今為止，尚未發(fā)現(xiàn)消費者因接觸污染的冷鏈海產(chǎn)品而感染的病例。
      總的來說，咱們普通老百姓，接觸或食用冷鏈?zhǔn)称返母腥撅L(fēng)險很低 ，大家不用太擔(dān)心。
      對于冷鏈從業(yè)人員，只要注意日常防護，感染的風(fēng)險也很低。現(xiàn)在世界衛(wèi)生組織對食品行從業(yè)人員的日常防護也有很詳細(xì)的提示。比如，帶一次性手套，避免皮膚直接接觸可能被污染的冷鏈?zhǔn)澄?、勤洗手，不要隨便摸口鼻，等等。
      還能吃冷凍食品嗎？當(dāng)然可以
      冷凍食品、冷凍海鮮可以吃。
      這次發(fā)現(xiàn)只是在進口的冷鏈?zhǔn)称分邪l(fā)現(xiàn)了活病毒，而國內(nèi)的冷凍海鮮的風(fēng)險很低。我們國內(nèi)目前疫情控制良好，國家對冷鏈?zhǔn)称芬灿蟹浅?yán)格的新冠病毒核酸抽檢。從我國的抽檢數(shù)據(jù)來看，目前還沒有在國內(nèi)冷鏈?zhǔn)称分蟹蛛x出活病毒。
      截至9月15日，全國24個省份報送了298萬份檢測結(jié)果，其中冷鏈?zhǔn)称芳鞍b樣品67萬份，從業(yè)人員樣品124萬份，環(huán)境樣品107萬份，僅在22件食品及包裝中檢出新冠病毒核酸陽性。
      那么進口冷凍食品包裝上的新冠病毒來自哪里？其實還是來自感染的人。最大的可能性來自產(chǎn)品在生產(chǎn)后的倉儲、冷鏈運輸、銷售過程中，外包裝被感染新冠的人員直接接觸到，或者整個過程的空氣中飄浮有新冠病毒而造成的。國外新冠感染人數(shù)這么多，還沒有降低的趨勢，在冷凍食品包裝上有病毒完全不奇怪。
      而且，新冠病毒其實還是通過接觸或者飛沫感染，并不會通過“吃”使人感染。新冠肺炎不是食源性疾病，目前也沒有發(fā)現(xiàn)通過吃東西導(dǎo)致感染的情況。雖然目前在冷凍食品包裝上發(fā)現(xiàn)了病毒也存在感染性，不過還沒有因為接觸被污染的冷鏈海產(chǎn)品而導(dǎo)致感染的病例。
      降低風(fēng)險，這么做：
      1、盡量去正規(guī)的超市、市場購買冷凍食品。正規(guī)超市對原材料的把控一般都有更嚴(yán)格的要求，比如要求進口商提供核酸陰性證明等，日常對它的銷售場所也會有更全面的消毒，對工作人員的管理也更嚴(yán)格，能更好地保證食物安全。另外，買回家后也可以用酒精對外包裝噴灑消毒。在購買冷凍食品時，也注意做好個人防護，比如戴口罩、帶一次性手套等。
      2、勤洗手，注意個人衛(wèi)生。在處理食物之前、期間及之后，都要注意洗手。比如，接觸過冷鏈?zhǔn)称泛笞⒁庥梅试硐词?，避免沒有洗手就觸摸眼睛、鼻子和嘴巴等。
      3、不要用水沖洗生的冷凍食品。買回家的冷凍海鮮、冷凍肉，盡量不要用水沖洗，因為沖洗很容易導(dǎo)致水花四濺，增加交叉污染的風(fēng)險。
      4、處理食物的案板、刀具、容器等，都要生熟分開。
      5、儲存冷凍食品時，最好用密封獨立包裝。防止跟其他食物接觸，導(dǎo)致交叉污染。
      6、盡量吃熟食，不吃生食。新冠病毒怕熱，把食物充分加熱熟透再吃，可以有效地防止被感染。
      （內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學(xué)辟謠平臺”）
      還有什么其他的流言困惑歡迎大家踴躍提問，小編會努力為大家尋找官方權(quán)威的說明來解答，希望大家能繼續(xù)支持本欄目。
      			

			
        
      
			
      
            鄭重聲明：本文版權(quán)歸原作者所有，轉(zhuǎn)載文章僅為傳播更多信息之目的，如有侵權(quán)行為，請第一時間聯(lián)系我們修改或刪除，多謝。
			
      
			
			
      
        
      推薦內(nèi)容