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      渴望碳水化合物日本研究發(fā)現(xiàn)歸咎于你的大腦
      
			
      
				2019-04-30 11:13:34
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      在壓力和吞食比薩餅或巧克力?根據(jù)日本研究人員的說法，這可能不是你的錯，他們已經(jīng)分離出了對碳水化合物產(chǎn)生渴望的神經(jīng)元。
      

      渴望碳水化合物日本研究發(fā)現(xiàn)歸咎于你的大腦
      

      日本國家生理科學研究所的研究小組發(fā)現(xiàn)，激活已知應對社會壓力的神經(jīng)元會增加小鼠對碳水化合物的食欲。具有神經(jīng)元的嚙齒動物在正常條件下以小鼠的三倍速率食用高碳水化合物食物。研究發(fā)現(xiàn)，他們還大致減少了高脂肪食物的攝入量。
      

      研究領(lǐng)導該研究所的科學家Yasuhiko Minokoshi說，這項研究是第一個證明大腦在碳水化合物或脂肪偏好中發(fā)揮作用的方式。
      

      研究小組表示，這項研究可以幫助人們找到一種方法，讓人們擺脫對含糖零食或不健康垃圾食品的沖擊。人類通常根據(jù)味道以及身體的營養(yǎng)狀況選擇吃什么，但選擇中涉及的確切機制仍然很大程度上是一個謎。
      

      Minokoshi告訴法新社說：“很多人在壓力下過多地吃甜食往往會因為無法控制自己的沖動而責備自己。”他說：“但如果他們知道這是因為神經(jīng)元”，他們可能就不會那么難受。
      

      Minokoshi告誡說，很難立即將這些發(fā)現(xiàn)用于改善人類飲食。他說，簡單地抑制神經(jīng)元可能會引發(fā)副作用，因為它們還有許多其他重要的作用。
      

      “然而，如果我們能夠在神經(jīng)元中找到一種特定的分子并專門針對它來抑制其部分活動，它可以抑制過量食用碳水化合物重的食物，”他說。
      

      另一方面，激活它的物質(zhì)可用于治療消耗過多脂肪的人。
      

      該研究將很快發(fā)表在美國期刊Cell Reports的在線版上。
      

      許多研究人員懷疑某種機制可能是促使一些動物選擇高蛋白食物的原因，但尚未發(fā)現(xiàn)確定的過程。
      
			

			
        
      
			
      
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