買辣椒時，辣的和不辣的怎樣區(qū)分？牢記這5點，一挑一個準

原標題：買辣椒時，辣的和不辣的怎樣區(qū)分？牢記這5點，一挑一個準

現(xiàn)在我們在生活中做菜時，總少不了用到一些輔助食材，這樣才會使整道菜的味道有所提升，使菜肴更上一層樓，變得非常美味，在我們現(xiàn)在的家庭生活中，我們常用的就是辣椒這種輔助食材。不過呢？它自己也是主食材，身份變化多種多樣，常見的還是用它來做輔助食材，在炒菜時，是最常見的，人們會用它來調(diào)節(jié)這道菜的辛辣程度，使這道菜整體風(fēng)格變得不一樣，有的人非常喜歡，但也有的人不喜歡，這還得依照自己的口味來決定。

在家中做飯時就會遇到這種情況，有吃辣的有不吃辣的，這就讓我們在挑選時非常注意這一點，可是很多人都不知道該如何挑選，什么樣的是辣的還是不辣的，這也是夠讓人頭疼的，非?？鄲?。不過從現(xiàn)在開始，就不用擔(dān)心了，我上網(wǎng)查詢過資料，再結(jié)合自己的經(jīng)驗所得，研究出這5種方法，學(xué)會它們，挑辣椒就沒什難度了，一挑一個準，想試的朋友可以記錄一下，總會用的到，時間寶貴，現(xiàn)在就教大家。

第一

我們首先從它的柄把開始，我們常見的柄把不是直的就是彎的，而辣的辣椒的柄把就是彎的，我相信很多人之前應(yīng)該不會注意這些小地方。但是俗話說得好，小的地方才能夠看到其本質(zhì)，所以下次挑選時要記住，喜歡不辣的就選這柄把是直的，這樣基本不會有錯。下次購買時要選清，依照自己的口味買，不然買錯回去也想用不了它們。

第二

我們現(xiàn)在要注意的就是它的外形，從外形上我們也能很好的知道它屬于哪種。相對來說比較辛辣的辣椒，外形沒有那么光滑，都是比較彎曲，有褶皺的，表面崎嶇不平，這樣的辣椒才是辣的，而那些表面非常光滑，沒有褶皺的就是不辣的。我相信這一點我們從肉眼中就能看出，不需要我再多說什么，在挑選時也要注意。

第三

就下來就是聞一下它們的味道。我們在選購水果時一般都會聞一下它們的味道，這方法是比較好的，在選菜時也可以試一下，我們把辣椒往鼻子前一放，聞一下就能從中感受出來，感覺比較刺鼻的有辣味的就是辣的；而那種為起來沒啥感覺的就是不辣的，這種判斷方法比較簡單，可以試一下。

第四

我還能從肉質(zhì)上來分辨，有的辣椒肉質(zhì)比較厚，有的比較薄，相信大家現(xiàn)在一聽就知道，哪種是辣的，哪種是不辣的。但還是要跟大家說一下，肉質(zhì)是厚的就是就是不辣的，肉質(zhì)薄的就是辣的，這種判斷也較為簡單，大多數(shù)不會錯。

第五

這是最后一招了，就是看它的品種，相信大家都有所了解，辣椒分為線椒、大板椒、燈籠椒、朝天椒等，線椒是不辣的，它形體比較長，有褶皺，相信大家都會有搞錯的時候，千萬不要搞錯了；大板椒一聽這名就知道，就是有點大，但它也不是很大；燈籠椒，是辣的，但它的形狀是心形的，在飯店里常見，朝天椒一看就知道非常辣，它形狀較小，這幾種大家可以參考，選擇適合自己的。

上面五種就是為大家介紹的辣椒辣度的判斷，相信會對大家有所用處，下次挑選時，試一下，一挑一個準，真的非常有用，希望大家喜歡，謝謝！

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