它是最“柔軟的食物”,1元錢一斤,常吃刺激腸道蠕動(dòng),排出毒素
它是最“柔軟的食物”,1元錢一斤,常吃刺激腸道蠕動(dòng),排出毒素
原標(biāo)題:它是最“柔軟的食物”,1元錢一斤,常吃刺激腸道蠕動(dòng),排出毒素
它是最“柔軟的食物”,1元錢一斤,常吃刺激腸道蠕動(dòng),排出毒素
紅薯作為一個(gè)最平民的食物,它只要1元錢一斤,甚至在一些小地方,都只有幾毛錢一斤,所以價(jià)格可以說是非常便宜了。而且紅薯的口感可以說是非常不錯(cuò),蒸熟煮熟之后的紅薯非常柔軟的,同時(shí)聞著也非常香甜,并且紅薯無論和什么一起吃都非常好吃。所以說它是很柔軟的食物,同時(shí)它柔軟的膳食纖維也是讓它被稱之為最柔軟食物的原因之一。
并且紅薯中的膳食纖維,在食入人體之后是能很快被人體消化,從而刺激腸道蠕動(dòng),并且將體內(nèi)的毒素排出的。因此紅薯是可以常吃的,尤其是10月剛好是紅薯上市的時(shí)候,價(jià)格也便宜,大家可以買上一些囤在家里??梢哉糁?,也可以做成香煎紅薯餅,會(huì)更加增加紅薯的香味,提升口感,營(yíng)養(yǎng)也還在,同時(shí)家人會(huì)更容易接受一下。并且香煎紅薯餅是采用的煎的方式,不是炸,因此也不會(huì)上火;同時(shí)做法也簡(jiǎn)單,因此大家可以試試。
【香煎紅薯餅】
我們只需要準(zhǔn)備紅薯、糯米粉、芝麻、糖粉。買紅薯最基本的就是要表面很光滑,沒有凹凸不平,小黑洞。其次是不能有發(fā)霉的味道以及腐爛的地方。最后要買紅皮的,這種口感好一些,甜一些。接著買上順滑,沒有雜質(zhì)的糯米粉之后就可以開始動(dòng)手做餅了。
【詳細(xì)過程】
步驟1:先拿出紅薯,將紅薯的皮清洗干凈,接著將紅薯的皮用刮子刮掉,并且再次清洗一下。然后將紅薯放入蒸鍋中開始蒸,蒸上15分鐘之后,紅薯就熟了,就可以拿出,接著用勺子搗成泥。如果沒有工具就直接跟我一樣帶皮蒸,蒸熟之后也是能很輕松的去掉皮了。
步驟2:然后在270g的南瓜泥中倒入400g糯米粉、40g糖粉,一點(diǎn)清水開始攪拌,先攪拌一下,接著開始揉,揉成較為光滑的面團(tuán)之后就將面團(tuán)分成小劑子,盡量大小均勻一點(diǎn)。接著將這些小劑子用搟面杖搟成一樣的圓圓的胚子,并且在上面撒上一些芝麻。
步驟3:等到全部做好之后就拿出電餅鐺或者平底鍋,燒熱之后就刷上一層油,接著將餅胚下鍋,一個(gè)個(gè)擺好之后就小火煎,因?yàn)榛鹦?,就可以一兩分鐘翻個(gè)面,等到兩面都煎到金黃就可以關(guān)火,并且瀝干一點(diǎn)油,將餅出鍋,冷一點(diǎn)就可以吃了。
一份香甜軟糯,不油膩的香煎紅薯餅就做好了。在揉面團(tuán)加水的時(shí)候一定不要一開始就加很多,因?yàn)榧t薯中會(huì)有一些水分,并且不同面粉吸水性不同,因此加水要慢慢來,不然就要一直加面粉。其次煎紅薯餅的時(shí)候,切記要用小火,這樣顏色更好看,口感更軟糯香甜??傊蠹乙3赃@柔軟的食物,常吃能刺激腸道蠕動(dòng),排出毒素。
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