中文字幕在线天|亚洲一区二区三区手机版|少妇中文字幕乱码亚洲影视|最好看的久久综合伊人



      

      
  

      

      
	
	

      

      



      

	
      

      
	
      
  	       
      
       中國(guó)基因網(wǎng)您的位置：首頁(yè) >國(guó)外研究 >        
      
  
      
		
      
			
      鮮榨果汁雖美味，但營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失，那該如何減少？3個(gè)小技巧可幫你
      
			
      
				2022-05-14 12:04:32
				?
			  來(lái)源：[db:來(lái)源]
			
      
		
      
				
		
      
			
      鮮榨果汁雖美味，但營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失，那該如何減少？3個(gè)小技巧可幫你
      

      鮮榨果汁雖美味，但營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失，那該如何減少？3個(gè)小技巧可幫你
      

      
    
          
      原標(biāo)題：鮮榨果汁雖美味，但營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失，那該如何減少？3個(gè)小技巧可幫你
      
              
            
      　　不得不說(shuō)，現(xiàn)如今很多小家電的發(fā)明問(wèn)世，的確是方便了大家的生活，比如榨汁機(jī)、破壁機(jī)等，都是最受年輕人歡迎的小家電。
       

      　　因?yàn)樵谖覀兛磥?lái)，與其喝一些含添加劑的飲料，倒不如自己在家榨果汁飲用，整個(gè)操作過(guò)程自己進(jìn)行、安全衛(wèi)生且美味。而且，榨出的果汁無(wú)論是男女老少、就連剛剛開(kāi)始吃輔食的小嬰兒，都可以適當(dāng)飲用一些。
       

       

      　　那么問(wèn)題來(lái)了，鮮榨果汁美味，但是真的就健康嗎？
       

      　　其實(shí)，在臨床看來(lái)鮮榨果蔬汁看似是方便飲用，但實(shí)際上卻沒(méi)有飲用價(jià)值。因?yàn)楣谶M(jìn)入破壁機(jī)之后，會(huì)導(dǎo)致大量抗氧化物質(zhì)的流失，這包括了花青素、類(lèi)黃酮物質(zhì)等等。
       

      　　同時(shí)，榨汁機(jī)還會(huì)破壞水果的細(xì)胞壁，導(dǎo)致維生素c和抗壞血栓氧化酶混合在一起、產(chǎn)生氧化反應(yīng)，維生素C會(huì)因此大量流失；
       

       

      　　不但如此，鮮鮮蔬果榨成汁飲用，不溶性的營(yíng)養(yǎng)元素，特別是膳食纖維、鈣質(zhì)往往會(huì)留在殘?jiān)?/strong>。如果大家選擇的是傳統(tǒng)榨汁機(jī)，這些殘?jiān)紩?huì)被攪碎、排出。即便是原汁機(jī)，殘?jiān)矔?huì)被完全打碎，導(dǎo)致膳食纖維被破壞，失去食用的價(jià)值。
       

      　　既然如此，自己想喝果汁，到底該如何做才能減少營(yíng)養(yǎng)成分的流失呢？
       

       

      　　1、選擇新鮮果蔬
       

      　　在臨床看來(lái)，想要自己在家榨汁飲用，應(yīng)當(dāng)首先選擇比較新鮮的蔬菜和水果。而且，大家要認(rèn)識(shí)到一點(diǎn)，絕大部分瓜果、蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分其實(shí)都集中在了果皮上。
       

      　　所以，在榨汁飲用之前，不建議大家將蔬果去皮，否則就會(huì)失去一部分營(yíng)養(yǎng)成分。在榨汁之前，只要將外皮充分清洗干凈即可；
       

       

      　　2、現(xiàn)喝現(xiàn)做
       

      　　剛剛制作而成的果蔬汁中，含有一定的維生素。但是如果放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)被空氣氧化，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分的大量流失。因此，在榨汁之后的飲品應(yīng)當(dāng)立刻飲用完，不能長(zhǎng)時(shí)間的存放。
       

      　　另外，如果是經(jīng)過(guò)燙煮后再放進(jìn)榨汁機(jī)中的食材，由于其已經(jīng)徹底殺滅了酶的活性，所以可以在冰箱中暫時(shí)保存一天。不過(guò)，此過(guò)程中應(yīng)當(dāng)避免果汁和空氣接觸，以免出現(xiàn)氧化變色；
       

       

      　　3、熱燙處理
       

      　　在做果汁之前，建議大家可以將食材放入滾燙的開(kāi)水中燙煮幾分鐘。這樣能殺滅蔬果中的氧化酶，讓蔬果組織變得更軟。此方法能夠最大程度上減少維生素的流失，同時(shí)還能增加蔬果的出汁率。
       

      　　不但如此，榨出的果汁顏色更加鮮艷、不容易變色。尤其是沒(méi)有酸味的蔬菜，比如芹菜、玉米、胡蘿卜等，都可以燙煮之后再榨汁飲用。
       

       

      　　最后要強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是，無(wú)論用什么方式處理水果再榨汁，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都會(huì)不可避免的流失，特別是膳食纖維損傷較為嚴(yán)重。
       

      　　所以，在臨床看來(lái)，與其花費(fèi)時(shí)間榨汁飲用，倒不如直接吃新鮮的水果，這樣身體才能獲得全面的營(yíng)養(yǎng)成分，降低未來(lái)出現(xiàn)便秘、肥胖等問(wèn)題的幾率。
                
      
      
      責(zé)任編輯：
      


			

			
        
      
			
      
            鄭重聲明：本文版權(quán)歸原作者所有，轉(zhuǎn)載文章僅為傳播更多信息之目的，如有侵權(quán)行為，請(qǐng)第一時(shí)間聯(lián)系我們修改或刪除，多謝。
			
      
			
			
      
        
      推薦內(nèi)容