魚身4個(gè)部位毒素最多,不要隨便吃,多虧賣魚老板提醒,長(zhǎng)記性了
魚身4個(gè)部位毒素最多,不要隨便吃,多虧賣魚老板提醒,長(zhǎng)記性了
原標(biāo)題:魚身4個(gè)部位毒素最多,不要隨便吃,多虧賣魚老板提醒,長(zhǎng)記性了
摘要:魚是我們生活中經(jīng)常吃的肉類之一,魚肉不僅味道鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,脂肪含量低,吃多少都不易發(fā)胖,是一種健康又美味的食材。不知道大家喜不喜歡吃魚,我們吃魚的時(shí)候,并不是魚身上的所有部位都可以吃的,魚身4個(gè)部位“毒素”最多,大家不要隨便吃,多虧賣魚老板提醒,長(zhǎng)記性了!
今天就給大家講講四個(gè)魚身上毒素最多的部位,一起來(lái)跟我學(xué)習(xí)一下吧!
第一個(gè)部位:魚的內(nèi)臟
我們?cè)谔幚眙~的時(shí)候,除了把魚鰓和魚鱗去掉外,魚肚子里面的內(nèi)臟也是不能隨便吃的,內(nèi)臟容易隱藏各種細(xì)菌和寄生蟲,尤其是里面的“魚膽”,魚膽里面是含有很多毒素的,而且把魚膽戳破,里面的膽汁流出來(lái)也會(huì)影響魚的口感,里面的除了魚泡可以吃外,其它內(nèi)臟一定要去除干凈。
第二個(gè)部位:魚身上的“黏液”和“黑膜”
在處理完魚的內(nèi)臟后,魚皮表面會(huì)有一層“黏液”,魚身表面的黏液中含有大量的細(xì)菌和臟東西,一定要用刀刮干凈了;在魚肚里面會(huì)有一層“黑膜”,可以用刀將這層黑膜刮除干凈了,可以有效地減少魚的腥味。
第三個(gè)部位:魚頭
相信很多人都喜歡吃魚頭,但是魚對(duì)水質(zhì)和環(huán)境的影響非常大,現(xiàn)在很多地方水污染嚴(yán)重,導(dǎo)致魚頭部分的重金屬含量超標(biāo),這種魚是含有“毒素的,”而且魚頭當(dāng)中也會(huì)有一些寄生蟲和細(xì)菌?,F(xiàn)在很多魚都是人工養(yǎng)殖的,如果水質(zhì)達(dá)標(biāo)的話,魚頭是可以吃的。
第四個(gè)部位:魚眼睛
很多人認(rèn)為魚眼睛含有很高的營(yíng)養(yǎng)素,多吃魚眼對(duì)眼睛好,其實(shí)是錯(cuò)誤的,魚眼睛的營(yíng)養(yǎng)素含量并不高,而且甚至含有細(xì)菌和寄生蟲。有些魚的眼睛有紅血絲或者有白色的斑點(diǎn),很有可能是細(xì)菌和寄生蟲導(dǎo)致的。
結(jié)束語(yǔ):看完這四個(gè)魚身上毒素最多的部位,在吃之前一定要清理干凈,漲知識(shí)了,你學(xué)會(huì)了嗎?
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