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      早餐吃這個(gè)發(fā)面餅吧，酸甜可口又筋道，比雞蛋餅好吃多了！
      
			
      
				2022-05-12 21:03:36
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			  來源：[db:來源]
			
      
		
      
				
		
      
			
      早餐吃這個(gè)發(fā)面餅吧，酸甜可口又筋道，比雞蛋餅好吃多了！
      

      早餐吃這個(gè)發(fā)面餅吧，酸甜可口又筋道，比雞蛋餅好吃多了！
      

      
    
          
      原標(biāo)題：早餐吃這個(gè)發(fā)面餅吧，酸甜可口又筋道，比雞蛋餅好吃多了！
      
              
            
       

      不知道大家喜不喜歡吃發(fā)面餅？我家是很喜歡吃的，帶著非常自然的酸酸甜甜的味道，尤其是當(dāng)早餐吃，用少量油煎一煎，我家閨女真是聞到這個(gè)香味就起床了。
       

       

      今天跟大家分享的，不是普通的發(fā)面餅，而是加了紅糖發(fā)酵而成，味道更好了，甜味不膩，又很勁道，簡直太棒，一口一口的，幾下就吃完了一個(gè)小餅，再搭配上幾個(gè)時(shí)令水果什么的，當(dāng)早餐真是元?dú)鉂M滿。而且，紅糖還有補(bǔ)血的功效喲。女性朋友可以多吃一點(diǎn)。
       

       

      不過注意，這個(gè)發(fā)面餅跟傳統(tǒng)的把面揉成面團(tuán)發(fā)酵不一樣，咱們把面和成面糊發(fā)酵就可以。這個(gè)小妙招，大家務(wù)必記住。
       

      【紅糖發(fā)面餅】
       

      【所需食材以及輔料】
       

      面粉100g、紅糖30g、酵母3g
       

       

      【圖解詳細(xì)步驟】
       

      步驟一：顧名思義，發(fā)面餅是需要發(fā)面的。 發(fā)面，光靠早晨的時(shí)間，是來不及的。所以我一般是晚上發(fā)，早晨做。這樣時(shí)間才剛剛好。把面粉、紅糖和酵母粉放在一起。用35度的溫水?dāng)嚢?，一直攪拌到面糊的狀態(tài)。等待發(fā)酵。
       

       

      步驟二：除了夏天，把面糊覆蓋上保鮮膜放在室溫發(fā)酵一夜即可，但是大夏天的溫度太高，容易發(fā)酵過頭。我一般是先發(fā)上半小時(shí)，然后放到冰箱冷藏里，第二天早晨就發(fā)的妥妥的啦。
       

       

      步驟三：平底鍋底部刷上一層油，注意要把油刷開，底部才煎得均勻。
       

       

      步驟四： 然后用湯勺，或者是盛飯的那種勺子，舀上一勺面糊，慢慢的倒入鍋中，等著面糊自己攤開呈圓形。小火煎，聞到香味，底部定型，就可以翻面了。
       

       

      步驟五：翻面后再煎30秒，一個(gè)焦糖色誘人的小圓餅就完成咯。早餐，一個(gè)人大概要有3~4個(gè)才夠吃喲。畢竟太好吃了嘛。
       

       

      發(fā)過的面餅，不知道為什么，用油一煎，味道簡直是香飄十里，聞見就很想吃！連我家閨女這種矜持小姑娘，都說聞著香，鬧著要吃。
       

       

      【小貼士】
       

      這個(gè)紅糖的量，大家可以根據(jù)自己的口味酌情添加哈。喜歡甜的就多放一些。味道非常不錯(cuò)！也可以不放，就是比較自然的酸甜口感。
       

      說說你喜歡吃這道早餐餅嗎？歡迎在留言區(qū)跟我分享你的美食感受！
       

      如果你喜歡這道美食，請點(diǎn)贊收藏和分享喲！關(guān)注我，會經(jīng)常分享我的美食小心得喲！
                
      
      
      責(zé)任編輯：
      


			

			
        
      
			
      
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