適當(dāng)挨餓能使壽命翻倍？北大科研新證實(shí)：少吃可改寫(xiě)衰老基因

原標(biāo)題：適當(dāng)挨餓能使壽命翻倍？北大科研新證實(shí)：少吃可改寫(xiě)衰老基因

《黃帝內(nèi)經(jīng)》有云：飲食有節(jié)，意為飲食要有節(jié)制。道家更是推崇辟谷之法，作為古人延年的養(yǎng)生方法。

時(shí)至今日，隨著科技的不斷發(fā)展，其中蘊(yùn)含的科學(xué)原理也逐漸被發(fā)現(xiàn)。

1、少吃誘發(fā)基因改變，壽命翻翻？

北大生命科學(xué)領(lǐng)域教授劉穎近日發(fā)表了科普演講，揭開(kāi)舌尖上的抗老密碼。研究人員將線蟲(chóng)作為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，線蟲(chóng)的生命周期較短，且由變老導(dǎo)致的外在表象與人類(lèi)更為相似。如蟲(chóng)身變短就像人類(lèi)身體佝僂、線蟲(chóng)皮膚出現(xiàn)褶皺就像人類(lèi)臉上的皺紋、以及腸道結(jié)構(gòu)的變化等等。

通過(guò)一系列化學(xué)劑誘導(dǎo)線蟲(chóng)基因發(fā)生變化后，鎖定了一種名為eat-2基因的突變能夠延長(zhǎng)線蟲(chóng)的存活期。正常存活20天左右的線蟲(chóng)，在eat-2的干預(yù)下甚者可活40天左右。而發(fā)生該突變的明顯誘因，正是進(jìn)食阻斷。由此劉穎教授的研究團(tuán)隊(duì)判定，食物攝取量的減少或是延長(zhǎng)線蟲(chóng)存活期的重要依據(jù)。

無(wú)獨(dú)有偶，威斯康星大學(xué)也曾針對(duì)該觀點(diǎn)進(jìn)行過(guò)一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)20年的研究。實(shí)驗(yàn)選取了與人類(lèi)基因、生活習(xí)慣相似度更高的靈長(zhǎng)類(lèi)恒河猴。將它們分為：A組正常進(jìn)食；B組則減少食物攝入，保持一定饑餓感。

通過(guò)20年的跟進(jìn)觀察后發(fā)現(xiàn)，兩組猴子的外觀出現(xiàn)明顯不同。B組阻斷進(jìn)食的后，毛發(fā)的數(shù)量、光澤度以及四肢的靈活程度都遠(yuǎn)優(yōu)于A組。同時(shí)通過(guò)測(cè)量發(fā)現(xiàn)，原本平均存活期只有20年左右的恒河猴，保持少吃的情況下，壽命幾乎翻了一倍，甚者長(zhǎng)達(dá)43年。

2、細(xì)胞感知攝入營(yíng)養(yǎng)，正常進(jìn)食能否延衰？

通過(guò)多番實(shí)驗(yàn)，確認(rèn)了飲食與壽命間的關(guān)聯(lián)。但少吃對(duì)于民以食為天的國(guó)人而言，或許并不受用于多數(shù)人。劉穎教授為此展開(kāi)了進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)：細(xì)胞能感知攝入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)水平，那能否有一種方法在正常進(jìn)食的情況下也能減慢變老。

她通過(guò)進(jìn)一步線蟲(chóng)實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)了一種蛋白質(zhì)復(fù)合體mTOR——細(xì)胞代謝調(diào)控中的中樞，可在細(xì)胞感知營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)過(guò)量時(shí)開(kāi)啟合成代謝。

通過(guò)適度抑制mTOR能在正常飲食的情況下減慢代謝老化、拉長(zhǎng)存活期，達(dá)到與少吃相似的作用。而這一觀點(diǎn)同樣得到了分子生物學(xué)家Michael的佐證（他曾因此獲得2013年的諾貝爾獎(jiǎng)風(fēng)向標(biāo)：拉斯克獎(jiǎng)），成為生物界的共識(shí)，也是后續(xù)日產(chǎn)派洛維pro升級(jí)后的新·核心靶點(diǎn)。

哈佛生物學(xué)家辛克烈也曾對(duì)遲暮之年的小鼠展開(kāi)過(guò)相關(guān)實(shí)驗(yàn)，通過(guò)攝入派洛維pro中分子來(lái)抑制mTOR，幫助減慢代謝老化，使暮年小鼠保持健康的同時(shí)，整體延長(zhǎng)壽命20%-30%。長(zhǎng)壽國(guó)日本新銳藥企利用這一原理，進(jìn)一步對(duì)“派洛維pro”進(jìn)行研發(fā)升級(jí)，在基礎(chǔ)抗老的情況下增加減慢代謝變老這一靶點(diǎn)。亰·東數(shù)據(jù)顯示，受到高凈值人群簇?fù)?，?shù)月內(nèi)頻頻斷貨，觸達(dá)超百萬(wàn)群體。辛克烈教授作為抗老達(dá)人，本人也是堅(jiān)持長(zhǎng)期服用，53歲的他生理年齡僅31歲。

3、科學(xué)改變衰老認(rèn)知，少吃?xún)H是其中一種

科學(xué)正在不斷進(jìn)步，衰老研究不仔被科學(xué)邊緣化，世界上正有數(shù)以百計(jì)的實(shí)驗(yàn)室展開(kāi)相關(guān)研究。

變老似乎正在成為一個(gè)可逆的時(shí)間洪流。不僅僅是少吃、派洛維pro能減慢代謝老化，以色列科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)吸入100%高壓氧后的65歲老人，生理指標(biāo)恢復(fù)到40歲，國(guó)產(chǎn)02ARK高壓氧艙也入駐上海楊浦引關(guān)注。今年年初，中科院動(dòng)物研究所研究員劉光慧及研究團(tuán)隊(duì)歷時(shí)7年，找到了一種新型基因KAT7，減去后成功使小鼠存活期拉長(zhǎng)25%。

辛克烈教授曾說(shuō)：過(guò)去我們只能溫順的被迫接受老去的事實(shí)，就像人們?cè)?jīng)認(rèn)為婦女在分娩時(shí)去世是正常的一樣野蠻。但隨著科技的不斷進(jìn)步，我們正在變得不斷強(qiáng)大。想象一下，當(dāng)一切塵埃落定，你仍能站在高地，不是一個(gè)傷員、不是幸存者，而是茁壯成長(zhǎng)。

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