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      陳皮牛肉的由來(lái)及功效
      
			
      
				2022-04-22 15:45:33
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			  來(lái)源：[db:來(lái)源]
			
      
		
      
				
		
      
			
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      2022年4月20日發(fā)(作者：三月三什么日子)
      陳皮牛肉的由來(lái)及功效
      在四川名菜中，陳皮牛肉深受食客的贊賞。“陳皮牛肉”是采用
      中藥陳皮和牛肉搭配，并加以各種佐料做成的一道菜。
      陳皮牛肉最早就是由黃晉林創(chuàng)制的。當(dāng)時(shí)朝廷派官員出差，一路
      上，總要帶點(diǎn)東西佐酒、下飯，而且又要對(duì)身體有所補(bǔ)益。黃晉林便
      動(dòng)腦筋用各種佐料做成了“陳皮牛肉”。這個(gè)菜質(zhì)深褐，味辣，并
      且能放一個(gè)較長(zhǎng)時(shí)間而不變味。久而久之，陳皮牛肉就成了四川人桌
      上的佳肴。在許許多多的各地名菜中，用佐料最出名的也當(dāng)數(shù)川菜的
      陳皮牛肉最正宗，最好了。
      此外，陳皮牛肉不但是一道地道的美味川菜，同時(shí)也具有止咳化
      痰、生津開胃、順氣消食等功效，還可以治療維生素C缺乏癥。
      			

			
        
      
			
      
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