科技視野?。常病。?；ｌ１科廣￣２ｏ１３年第１９期　

Ｓ（－ｉ?。颍簟。怼。簟。欤保臁荆。希酰簦膦恚搿?/p>

言禽維生泰Ｄ３骨外功能研究進(jìn)展　

黨曉鵬　

摘要：維生素Ｄ　是畜禽生長所必需的營養(yǎng)素　越來　

越多的研究表明，維生素Ｄ　除具有經(jīng)典的調(diào)節(jié)鈣、磷代謝　

和促進(jìn)骨骼生長的作用外．還具有其他更為廣泛的骨外生　

物學(xué)功能，如調(diào)節(jié)免疫、提高繁殖力、改善肉質(zhì)、抗感染、抗　

腫瘤、防治自身免疫性疾病等　

關(guān)鍵詞：維生素Ｄ??；１，２５一二羥基維生素Ｄ??；骨外功能　

飼料中維生素Ｄ　在畜禽腸道內(nèi)被機(jī)體吸收　

后．以及畜禽皮膚中７一脫氫膽固醇在紫外線照射　

下所產(chǎn)生的維生素Ｄ　均首先進(jìn)入血液．通過血　

漿中維生素Ｄ結(jié)合蛋白（ｖｉｔａｍｉｎ　Ｄ?。猓椋睿洹。穑颍铮簦澹椋睿?/p>

ＶＢＰ）被運(yùn)送至肝臟．在肝細(xì)胞內(nèi)被２５一羥化酶作　

彤成２５一羥基維生素Ｄ?。ǎ玻狄唬ǎ埃龋┮唬郑摹。笳摺?/p>

與儀球蛋白結(jié)合并轉(zhuǎn)移至腎臟后被ｌ　一羥化酶　

存ｌ　位上再次羥基化．形成具有生物活性的　

１，２５一二羥基維生素Ｄ?。ǎ保玻狄唬ǎ希龋?，一ＶＤ　），即骨　

化三醇．又稱為活性維生素Ｄ　或激素型維生素　

Ｄ?。浔举|(zhì)上是一種具有生物活性的類同醇激　

素　１，２５一（ＯＨ），一ＶＤ　是畜禽機(jī)體內(nèi)生物活性最　

強(qiáng)的維生素Ｄ　代謝產(chǎn)物．其生物活性比２５一　

（ＯＨ）一ＶＤ　高５００～ｌ?。埃埃氨叮浣Y(jié)合受體的能力　

也較高（朱慧花等，２０１３）。在某些情況下，腎臟以　

外的其他組織細(xì)胞也能合成１。２５一（ＯＨ），一ＶＤ　．　

但數(shù)量與肝腎通路相比要少得多　

自１９２２年人類發(fā)現(xiàn)并命名維生素Ｄ　以來．　

研究內(nèi)容最多的是其對鈣、磷代謝的調(diào)節(jié)和骨骼　

生長發(fā)育的作用　然而自２０世紀(jì)８０年代開始．　

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)維生素Ｄ　具有更廣泛而重要的骨外　

生物學(xué)功能，包括調(diào)節(jié)免疫、提高繁殖力、改善肉　

質(zhì)、抗感染、抗腫瘤、防治自身免疫性疾病等?！?/p>

維生素Ｄ　不是直接作用于靶器官．而是通　

過與維生素Ｄ受體（ｖｉｔａｍｉｎ?。摹。颍澹澹澹模簦埃?，ＶＤＲ）結(jié)　

黨曉鵬：陜西金冠牧業(yè)有限公司技術(shù)?。矗O(jiān)　

合而發(fā)揮作用?。郑模矣冢保梗福衬暧桑校颍埃鳎澹洌椋睿榈仁住?/p>

次在人的單核巨噬細(xì)胞中發(fā)現(xiàn)．ＶＤＲ本質(zhì)上是一　

個(gè)配體依賴轉(zhuǎn)錄因子?。郑模遗潴w為１．２５一（ＯＨ），一　

ＶＤ?。荏w與配體相結(jié)合形成激素一受體復(fù)合物．　

再與細(xì)胞核維生素Ｄ反應(yīng)元件相結(jié)合．激活或抑　

制含有維生素Ｄ反應(yīng)元件的基因．從而發(fā)揮其生　

物學(xué)功能　ＶＤＲ屬于類固醇激素核受體超家族成　

員之一　現(xiàn)已證明．ＶＤＲ不僅存在于經(jīng)典的靶組　

織中，如小腸、腎臟、骨骼、甲狀旁腺，還存在于視　

網(wǎng)膜、胰腺、垂體、肌肉、睪丸、腺、子宮、胎盤、　

卵巢、脾臟、皮膚等組織中　

１維生素Ｄ　對免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)　

維生素Ｄ　是一種神經(jīng)內(nèi)分泌免疫調(diào)節(jié)激素　

原，其活性形式１．２５一（０Ｈ），一ＶＤ　對畜禽免疫系　

統(tǒng)具有重要的調(diào)節(jié)作用．主要表現(xiàn)為對Ｔ淋巴細(xì)　

胞、Ｂ淋巴細(xì)胞、單核巨噬細(xì)胞及細(xì)胞免疫因子等　

的重要影響　研究發(fā)現(xiàn)，ＶＤＲ可以激活Ｔ細(xì)胞、巨　

噬細(xì)胞合成１，２５一（ＯＨ），一ＶＤ　，對免疫細(xì)胞的分　

化和增殖均有調(diào)節(jié)作用　當(dāng)機(jī)體免疫功能處于抑　

制狀態(tài)時(shí)，維生素Ｄ　主要增強(qiáng)單核細(xì)胞、巨噬細(xì)　

胞功能．從而增強(qiáng)免疫功能：當(dāng)機(jī)體免疫功能過　

強(qiáng)時(shí)，維生素Ｄ　抑制Ｔ、Ｂ淋巴細(xì)胞增殖，從而維　

持免疫平衡　添加適量維生素Ｄ　可使動物機(jī)體　

免疫反應(yīng)增強(qiáng)．且抗體濃度迅速升高：維生素Ｄ　

缺乏或過量都會影響機(jī)體的免疫反應(yīng)．過量的維　

生素Ｄ　抑制細(xì)胞免疫功能．但對體液免疫沒有　

直接影響。研究表明．當(dāng)Ｅｌ糧維生素Ｄ　缺乏、添　

加水平過高或?yàn)橹卸緞┝繒r(shí)．抗體生成降低　維　

生素Ｄ　具有協(xié)調(diào)和引導(dǎo)奶牛機(jī)體免疫的功能．　

并通過刺激Ｂ淋巴細(xì)胞產(chǎn)生免疫球蛋白增強(qiáng)奶　

牛機(jī)體的免疫能力（李新，２００２）。張淑云等　

（２０１０）研究證實(shí)．提高飼料中維生素Ｄ　水平，可　

顯著提高生長肉雞胸腺和脾臟等免疫器官指數(shù)　

飼料廣￣２０１３年第１９期　

３３　科技視野　

王麗等（２００９、試驗(yàn)表明，添加維生素Ｄ　能促進(jìn)　

育成蛋鴨免疫器官發(fā)育并增加其相對重量。顯著　

提高血清中總蛋白及白蛋白濃度?！?/p>

１．１對Ｔ淋巴細(xì)胞的調(diào)節(jié)　

Ｔ細(xì)胞具有識別和攻擊細(xì)菌、病毒等異物的　

功能．維生素Ｄ　是Ｔ細(xì)胞發(fā)揮作用的直接調(diào)控　

者．如果沒有維生素Ｄ?。约?xì)胞即使探測到異物　

也不會采取行動（李思明等，２０１１）。研究證實(shí)，活　

化的Ｔ細(xì)胞表達(dá)ＶＤＲ．而靜止的Ｔ細(xì)胞則不表達(dá)　

ＶＤＲ　植物血凝集素（ＰＨＡ）是一種促有絲分裂　

原．動物皮下組織對ＰＨＡ的反應(yīng)狀況是衡量細(xì)　

胞免疫水平的一項(xiàng)指標(biāo)。李德發(fā)等（２００１）試驗(yàn)表　

明．１，２５一（ＯＨ）　一ＶＤ　可以提高仔豬對ＰＨＡ刺激　

的免疫應(yīng)答反應(yīng)，說明維生素Ｄ　對Ｔ細(xì)胞免疫　

功能具有調(diào)節(jié)作用　

１．２對Ｂ淋巴細(xì)胞的調(diào)節(jié)　

Ｖａｎｄｅｒ等（２００４）研究證明給豬肌注人血清　

白蛋白（ＨＳＡ）后，再肌注１，２５一（０Ｈ）　一ＶＤ　顯著　

提高了血清中ＨＳＡ特異性Ｉ　水平。曹榮等　

（２００７）研究發(fā)現(xiàn)，在圍產(chǎn)期奶牛日糧中添加維生　

素Ｄ　，機(jī)體ＩｇＡ、ＩｇＧ、ＩｇＭ水平有升高趨勢，且能　

極顯著提高Ｔ細(xì)胞亞和白細(xì)胞數(shù)量．增強(qiáng)圍產(chǎn)　

期奶牛的免疫功能。Ｃｈｏｕ等（２００９）研究報(bào)道，維　

生素Ｄ　能提高肉雞抗體水平．增強(qiáng)機(jī)體免疫力　

解俊美等（２０１２）研究表明，維生素Ｄ　對蛋雛鴨　

有提高機(jī)體抗體水平的功能　

１．３對單核巨噬細(xì)胞的調(diào)節(jié)　

單核巨噬細(xì)胞系統(tǒng)中，ｌ，２５一（０Ｈ）　一ＶＤ，不　

但可使正常外周單核細(xì)胞向巨噬細(xì)胞分化．而且　

可增強(qiáng)單核巨噬細(xì)胞的免疫功能：促進(jìn)單核細(xì)胞　

前體轉(zhuǎn)化為單核細(xì)胞．并且在抗原存在時(shí)增強(qiáng)單　

核細(xì)胞功能：增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力．并對巨　

噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌后的自身凋亡有一定的抑制作　

用（丁曉飛等，２０１０）。同時(shí)，１，２５一（ＯＨ）　一ＶＤ　還　

可抑制單核細(xì)胞活性，減少免疫細(xì)胞（淋巴細(xì)胞、　

單核細(xì)胞、巨噬細(xì)胞）和非免疫細(xì)胞（角質(zhì)細(xì)胞和　

黑素細(xì)胞）抗原的表達(dá)　未活化的單核細(xì)胞含　

有ＶＤＲ，１，２５一（ＯＨ）　一ＶＤ　與ＶＤＲ結(jié)合后能增進(jìn)　

這類細(xì)胞對分支桿菌的殺傷作用?。郑澹欤洌恚幔畹取?/p>

（２０００）試驗(yàn)表明，１，２５一（ＯＨ）　一ＶＤ　可以增加單　

核巨噬細(xì)胞中ＶＤＲ含量。Ｐａｎｉｃｈｉ等（２００３）發(fā)現(xiàn)?！?/p>

１，２５一（ＯＨ）　一ＶＤ　增強(qiáng)單核巨噬細(xì)胞分化和活　

化　但Ｆｒｉｔｔｓ等（２００４）給肉仔雞添加１２５～４　０００　

Ｓ?。椤。濉。幔?，ｄ?。琛。欤妫妫伞。希酰簦欤恪?/p>

ＩＵ維生素Ｄ　，在２１日齡時(shí)，低水平和高水平維　

生素Ｄ　對仔雞巨噬細(xì)胞功能并沒有顯著影響　

１．４對細(xì)胞因子的影響　

１．２５一（ＯＨ），一ＶＤ　可抑制Ｔ淋巴細(xì)胞產(chǎn)生干　

擾素和粒細(xì)胞一巨噬細(xì)胞集落刺激因子（ｇｒａｎｕｌｏ．　

ｃｙｔｅ——ｍａｃｒｏｐｈａｇｅ?。悖铮欤铮睿。螅簦椋恚酰欤幔簦椋睿纭。妫幔悖簦铮?；ＧＭ——　

ＣＳＦ）。１。２５一（ＯＨ）一ＶＤ　對白細(xì)胞介素（ＩＬ）、干擾　

素（ＩＦＮ）、ＣＭ—ＣＳＦ、Ｔ細(xì)胞生長因子的活性及其　

他細(xì)胞因子的生長均有抑制作用　１，２５一（ＯＨ　２－　

ＶＤ　可以直接抑制Ｔ細(xì)胞分泌ＩＬ一２和ＩＦＮ．能選　

擇性作用于輔助性Ｔ細(xì)胞（Ｔｈ）．在ｍＲＮＡ水平上　

抑制Ｔｈ細(xì)胞產(chǎn)生ＩＬ一２和ＩＦＮ。Ｂｅｍｉｓｓ等（２００２）　

證明了這一結(jié)論，并表明ＩＬ一２基因是１．２５一　

（ＯＨ），一ＶＤ　在免疫系統(tǒng)中的靶位置?！?/p>

２維生素Ｄ　對動物繁殖性能的影響　

維生素Ｄ　可通過胎盤轉(zhuǎn)運(yùn)　母豬妊娠期肌　

注維生素Ｄ　可明顯提高受胎率、窩產(chǎn)仔數(shù)和斷　

奶成活率　產(chǎn)蛋雞缺乏維生素Ｄ　可影響其產(chǎn)蛋　

性能　雞處于排卵期時(shí)．腎臟ｌ　一羥化酶活性明　

顯增高，血清１，２５一（ＯＨ）　一ＶＤ　水平也隨之增高?！?/p>

蛋殼形成硬殼后．腎臟１　一羥化酶活性及１．２５一　

（ＯＨ）：－ＶＤ　水平均下降到排卵水平。如果在維生　

素Ｄ　缺乏的蛋雞所產(chǎn)蛋中分別注入維生素Ｄ　或　

２５一ＯＨ—ＶＤ　．可使正常胚胎率明顯增加　奶牛在　

圍產(chǎn)期注射維生素Ｄ　后．不但能有效地預(yù)防生　

產(chǎn)癱瘓．還能減少胎衣不下，加快惡露排出，促進(jìn)　

子宮凈化和復(fù)舊．并能較早地恢復(fù)發(fā)情周期　

３維生素［）３對畜禽肉品質(zhì)的影響　

維生素Ｄ　可以改善肌肉嫩度和肌肉品質(zhì)　

（徐瑞雪等．２００５）。其基本原理是維生素Ｄ　能夠　

提高血清和骨骼肌中游離鈣離子濃度．而鈣離子　

參與肌肉的熟化過程．可加速肌肉熟化并提高肌　

肉嫩度?。疲铮铮簦宓龋ǎ玻埃埃矗┭芯堪l(fā)現(xiàn)。宰前補(bǔ)飼維生　

素Ｄ　能夠提高牛肉嫩度，還可改善豬肉澤。　

沃一布氏剪切力ｆＷＢＳＦ）是評定肌肉嫩度的重要　

指標(biāo)．宰前補(bǔ)飼維生素Ｄ３能夠降低宰后肌肉　

ＷＢＳＦ值．提高肌肉嫩度：還能夠促進(jìn)肌蛋白一Ｔ　

降解．破壞肌纖維結(jié)構(gòu)：降低鈣蛋白酶活性。促進(jìn)　

肌肉嫩化?。祝椋欤猓铮颍畹龋ǎ玻埃埃矗┯谠浊敖o豬補(bǔ)飼維　

生素Ｄ　，檢測背膘厚、大理石紋評分、ｐＨ值、滴水　

損失等指標(biāo)．結(jié)果表明維生素Ｄ　對以上指標(biāo)均　

科技視野　

３４　鋼蚓廣萄２０１３年第１９期　

Ｓｔ－ｉ㈨ｃｅ㈣ａ?。睿簦簟。桑欤妫В琛。希酰簦臁荆恚搿?/p>

沒有顯著影響。陳娟等（２０１１）試驗(yàn)證明，維生素　

Ｄ　能夠降低肉雞肌肉剪切力和系水力。　

４維生素Ｄ　的抗感染作用　

療的抵抗性。１，２５一（ＯＨ），一ＶＤ　聯(lián)合順鉑治療肺　

癌時(shí)，可促進(jìn)Ｐ７３蛋白表達(dá)．增強(qiáng)順鉑抑制腫瘤　

細(xì)胞增值的作用．并能通過蛋白酶的裂解促進(jìn)順　

鉑誘導(dǎo)的細(xì)胞凋亡。Ｐａｎ等（２００８）報(bào)道．在胰腺癌　

和人骨肉瘤細(xì)胞中．細(xì)胞凋亡和自噬兩種死亡方　

式的相互轉(zhuǎn)換增強(qiáng)了細(xì)胞對放療的敏感性　

臨床觀察發(fā)現(xiàn)．維生素Ｄ　缺乏使動物感染　

疾病的幾率增高，這可能與長期維生素Ｄ　不足，　

引起慢性。腎功能衰竭．從而導(dǎo)致單核巨噬細(xì)胞系　

統(tǒng)功能降低，削弱了機(jī)體的防御機(jī)能有關(guān)。ｌ，２５一　

（ＯＨ），一ＶＤ　能夠抑制ＣＤ４表達(dá)和單核細(xì)胞　

相關(guān)病毒感染　２０世紀(jì)５０年代，維生素Ｄ　被普　

遍用于結(jié)核病的綜合治療和預(yù)防．臨床實(shí)踐證　

明．維生素Ｄ　可以顯著提高標(biāo)準(zhǔn)抗結(jié)核治療方　

案的療效．有利于結(jié)核病情的好轉(zhuǎn)及痰培養(yǎng)結(jié)果　

轉(zhuǎn)陰　

１，２５一（ＯＨ）　一ＶＤ　聯(lián)合放療時(shí)促進(jìn)了細(xì)胞自噬，　

細(xì)胞死亡顯著增加　

６維生素Ｄ　對自身免疫性疾病的影響　

維生素Ｄ　在預(yù)防和治療人類自身免疫性疾　

病中有著重要作用，如多發(fā)性硬化癥、胰島素依　

賴型糖尿病、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、系統(tǒng)性紅斑狼倉　

等。維生素Ｄ缺乏引發(fā)自身免疫性疾病、高劑量　

１，２５一（ＯＨ）　一ＶＤ　可以預(yù)防自身免疫性疾病。維　

生素Ｄ　對人類自身免疫性疾病的預(yù)防和治療　

作用，在多種動物模型試驗(yàn)中得到證實(shí)　另外．　

維生素Ｄ　還能抑制和防止人類器官移植的排　

斥反應(yīng)　

（參考文獻(xiàn)略）一　

５維生素Ｄ。的抗腫瘤作用　

１，２５一（ＯＨ）：～ＶＤ　對腫瘤具有預(yù)防和治療作　

用。近年來研究表明，１，２５一（ＯＨ）：一ＶＤ，聯(lián)合化　

療、放療和內(nèi)分泌治療等方法時(shí)．可以增強(qiáng)這些　

方法的治療效果．降低甚至逆轉(zhuǎn)腫瘤細(xì)胞對放化　

”＋“＋‘‘＋’。＋”＋?。＃。。。∫唬。唬唬唬睿保唬?/p>

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２０１４　中國飼　料工業(yè)展覽會移師沈陽　

２０１４中國飼料工業(yè)展覽　展覽會展示交易推介內(nèi)容包　

括：飼料原料、飼料及飼料添　

加劑產(chǎn)品、寵物飼料、特種動　

物飼料、飼料加工機(jī)械設(shè)備及　

配件、飼料產(chǎn)品質(zhì)量檢測及儀　

器設(shè)備、飼料用微機(jī)控制系統(tǒng)　

及軟硬件、飼料配方新技術(shù)　

＋　

力支持　展覽會期間．組委會　

還將系統(tǒng)推介近兩年來畜牧、　會暨畜牧業(yè)科技成果推介會　

（以下簡稱展覽會）將于２０１４　

年４月中旬在沈陽國際展覽　

中心隆重舉辦　據(jù)主辦單位中　

國飼料工業(yè)協(xié)會、全國畜牧總　

獸醫(yī)、飼料、草業(yè)等方面新技　

術(shù)、新成果、新產(chǎn)品。舉辦２０１４　

飼料原料發(fā)展高峰論壇、飼用　

酶制劑和微生態(tài)制劑新技術(shù)　

站介紹．本屆展覽會在加快建　

設(shè)現(xiàn)代飼料工業(yè)新的歷史轉(zhuǎn)　

型期召開．必將為推動國內(nèi)外　

飼料養(yǎng)殖企業(yè)之間的深度合　

作與交流．充分展示和大力推　

應(yīng)用交流會、２０１４寵物飼料國　

等；飼料工業(yè)新技術(shù)、新產(chǎn)品、　

新工藝；動物品、獸藥、藥　

際研討會等一系列豐富多彩　

的活動?！?/p>

物添加劑：畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖加工　

設(shè)備、畜牧機(jī)械設(shè)備：蘋業(yè)產(chǎn)　

品及草業(yè)機(jī)械設(shè)備、檢測設(shè)　

備：行業(yè)報(bào)刊、網(wǎng)站等媒體：技　

術(shù)咨詢、投資融資、人才招聘　

等?！?/p>

本屆展覽會得到了農(nóng)業(yè)　

部畜牧業(yè)司、全國飼料工作辦　

公室、遼寧省畜牧獸醫(yī)局的大　

本屆展覽會各類服務(wù)項(xiàng)　

介畜牧飼料的新技術(shù)、新產(chǎn)　

品、新成果提供更加廣闊的舞　

目與收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)（包括展位費(fèi)、　

廣告費(fèi)、技術(shù)講座費(fèi)等）、展位　

分布圖、搭建商、展館服務(wù)、布　

展須知、會議旅游接待等更多　

信息可登錄中國飼料工業(yè)展　

覽會網(wǎng)ｆｗ、Ⅳ、ｖ．ｃｈｉｎａｆｅｅｄｅｘｐｏ．　

臺和商機(jī)　本屆展覽會以“筑　

牢安全防線、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、　

提升增長質(zhì)量”為大會主題．　

將嚴(yán)格把關(guān)．堅(jiān)決杜絕無證企　

業(yè)和假冒偽劣企業(yè)參展　本屆　

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