中藥茯苓功效與作用及食用方法

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2022年4月18日發(fā)(作者：時尚健康粉紅絲帶)

中藥茯苓功效與作用及食用方法

茯苓的功效和作用

《藥征》:"主治悸及肉瞤筋惕，旁治頭眩煩躁。"

《本經(jīng)》:"主胸脅逆氣，憂恚驚邪恐悸，心下結(jié)痛，寒熱煩滿，咳逆，口焦舌干，利

小便。"

《別錄》:"止消渴，好睡，大腹，淋瀝，膈中痰水，水腫淋結(jié)。開胸腑，調(diào)臟氣，伐

腎邪，長陰，益氣力，保神守中。"

《藥性論》:"開胃，止嘔逆，善安心神。主肺痿痰壅。治小兒驚癇，心腹脹滿，婦人

熱淋。"

《醫(yī)學(xué)啟源》:"除濕，利腰臍間血，和中益氣為主。治溺黃或赤而不利。《主治秘訣》

云，止瀉，除虛熱，開腠理，生津液。"

《日華子本草》:"補五勞七傷，安胎，暖腰膝，開心益智，止健忘。"

《傷寒明理論》:"滲水緩脾。"

茯苓的常用食法

開胃湯

茯苓15克，淮山藥12克，谷麥芽各30克，鮮、干鴨胗各1個，煮湯飲服。治小兒

消化不良，不思飲食。

茯苓豆腐

原材料：茯苓粉20g、豆腐500g、胡蘿卜、香菇適量3人份量

烹調(diào)方法：將茯苓粉與豆腐伴和均勻，用鹽、料酒調(diào)味，再將胡蘿卜和發(fā)好的冬菇放

入鍋內(nèi)炒至半熟，然后將豆腐放入鍋中，加入適量水，調(diào)小火慢慢燜煮，最好調(diào)味起鍋食

用。

健脾化濕、消食減肥，由于此藥膳中主要食材是豆腐，因此患有腎功能不全、痛風(fēng)的

人不宜多吃。

荷葉茯苓粥

食材：荷葉1張鮮、干均可，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖適量。

做法：

1.將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入去了荷葉渣的湯中;

2.同煮成粥，出鍋前加白砂糖調(diào)味即食。

此粥清熱解暑、寧心安神、止瀉止痢，對心血管疾病、神經(jīng)衰弱者有輔助治療作用。

感謝您的閱讀，祝您生活愉快。

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