五谷雜糧功效及作用：

黑米：滋陰補(bǔ)腎，益氣強(qiáng)身，健脾開(kāi)胃，美發(fā)養(yǎng)顏。減輕血管脆性，

抗癌的作用；改善心肌營(yíng)養(yǎng)。

紅米：具有改善肌體貧血、抗氧化、抗衰老，減少動(dòng)脈粥樣化、斑

塊形成的作用。還有健脾、補(bǔ)中宜腸之功效。

野生苦蕎麥：含有豐富的蘆丁、維生素和微量元素，具有降壓、降脂、

降糖的作用。其所含的尼克酸可抑制黑素生長(zhǎng)，有讓肌膚水嫩、美

白的功效，老年人和糖尿病患者長(zhǎng)期食用有食療的作用。

薏仁米：養(yǎng)顏排膿、健脾止瀉、除痹，滋補(bǔ)、抗癌、降壓、解熱、利

尿之功能。

蕎麥：富含硒鉻，增強(qiáng)視力，治療糖尿病和各種癌癥，抗菌、消炎、

止咳、平喘、祛痰的作用。

燕麥：補(bǔ)氣益力，降低膽固醇，控制血糖，改善便秘，促進(jìn)傷口愈

合，預(yù)防更年期障礙、骨質(zhì)疏松。

小米：健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)虛益精血，產(chǎn)后虛損。

糯米：補(bǔ)氣健脾，養(yǎng)胃安胎，疔瘡排膿。

粳米：除煩止渴，養(yǎng)陰生津，固腸止瀉，降低膽固醇，減少心臟病

發(fā)作和中風(fēng)的幾率。

糙米：暖胃健脾，止瀉解毒、腸胃功能較弱、腹瀉者宜長(zhǎng)期服用。

玉米：健腦抗衰，平肝利膽，對(duì)治療高血壓，膽結(jié)石，便秘，糖尿

病，腎炎水腫，黃膽型肝炎有較好療效。

大豆：平瘡，排膿，潤(rùn)燥健脾，補(bǔ)鈣健腦，是心腦血管疾病，更年

期，前列腺疾病最佳食品。

綠豆：清熱解毒，生津解暑，降壓護(hù)肝，滋補(bǔ)強(qiáng)身。

黑豆：活血補(bǔ)腎，利水祛風(fēng)，解毒降血脂，用于黃膽，風(fēng)痹，痙攣

的輔助調(diào)養(yǎng)。

紅小豆：滋陰養(yǎng)心、抗菌消炎、增進(jìn)食欲，利小便，消脹，除腫，上

吐，下痢、解酒毒，通汁。

黑芝麻：補(bǔ)五內(nèi)、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填腦髓、堅(jiān)筋骨、明耳目、耐饑

渴、補(bǔ)中益氣、潤(rùn)養(yǎng)五臟、補(bǔ)肺氣、止心驚，耐寒暑，利大小腸，烏

須發(fā)，久服輕身不老。

白芝麻：補(bǔ)血潤(rùn)腸，通養(yǎng)發(fā)，用于血虛視物昏花等癥。

枸杞：滋肝補(bǔ)腎、潤(rùn)肺明目、有調(diào)節(jié)血糖、降血壓、興奮大腦神經(jīng)、

防治心臟病、動(dòng)脈硬化作用。

芡實(shí)：益腎固精、遺精滑精，虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數(shù)，補(bǔ)

中益氣、健脾止瀉，帶下不止、婦女帶多腰酸。

白芷：祛風(fēng)，止痛，消腫排膿?？拱?，抗輻射。頭痛，眉棱骨痛，

齒痛，寒濕腹痛，腸風(fēng)痔漏，赤白帶下，疽瘡，皮膚燥癢。

山藥：益精固神，強(qiáng)身健體，對(duì)慢性腹瀉、婦女白帶、糖尿病療效

顯著，具有一定的減肥美容作用。

蓮子：養(yǎng)心安神，補(bǔ)腎固精，強(qiáng)壯筋骨，維護(hù)肌肉興奮，對(duì)心跳規(guī)

律和各種代謝有重要的作用。

大棗：補(bǔ)氣益血，寧心安神，健脾胃，對(duì)于肝硬化，過(guò)敏性紫癜有

良好療效。

花生：可用于貧血，產(chǎn)后汁不足，降低膽固醇，防治血栓形成，

久食可延緩大腦衰退。

山楂：健胃消食，活血化瘀，有擴(kuò)張血管、降血壓、降低膽固醇之

功效。

酸棗仁：寧心安神，滋肝養(yǎng)血，用于失眠、健忘、自汗盜汗、頭暈?zāi)?/p>

眩。

麥胚芽：消食健胃，回消脹，治療食欲不振、房脹滿。

雞內(nèi)金：消食健胃，食積不化，反胃嘔吐，可治遺精、遺尿、泌尿系

結(jié)石、膽、腎結(jié)石等。雞內(nèi)金對(duì)糖尿病也有很好的療效。

仙人掌：清熱解毒，散瘀消腫，健胃止痛，鎮(zhèn)咳。用于胃、十二指腸

潰瘍，急性痢疾，咳嗽。

葛根：清熱祛火，生津止渴，主解酒毒，升陽(yáng)止瀉。能擴(kuò)張血管，

降血壓，降血脂，防止動(dòng)脈硬化，緩解疼痛，補(bǔ)腎健脾，養(yǎng)胃安神，

清心明目，潤(rùn)腸通便。抗氧化功能強(qiáng)，能有效防止黑素、褐斑、日

曬斑等素沉積。長(zhǎng)期服用會(huì)有很好的作用。被譽(yù)為：“北有人

參，南有葛根”的美名。

魔芋粉：風(fēng)靡全球的純天然減肥食品，是低熱量、低蛋白質(zhì)、低維生

素、高膳食纖維的食品。魔芋精粉被稱為“東方魔粉”，具有活血化

瘀、降壓降脂、降低血糖，減肥、解毒之功效。

荷葉粉：減肥、清脂、瘦臉的食品。荷花的跟和葉有利尿、通便

的作用，自古以來(lái)，就補(bǔ)為瘦身良藥。荷葉還有降血壓、降血脂、解

熱、抑菌的功效。

大豆膳食纖維粉：膳食纖維在腸道內(nèi)起著清道夫的作用，它能將各種

毒素吸附、稀釋、包裹，并促使其迅速排除體外。膳食纖維可作為糖

尿病仁的理想食品。還可預(yù)防直腸癌、結(jié)腸癌、痔瘡等癥狀，具有減

肥效果。

大豆蛋白質(zhì)粉：蛋白是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是內(nèi)的三大組成部分（蛋

白質(zhì)、脂肪、碳水化合物）之一。蛋白質(zhì)是維持肌體的生長(zhǎng)、組成、

更新和修補(bǔ)組織的重要材料，可促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝平衡，因此

成為首推的人類植物蛋白來(lái)源，受到聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的大力推薦。

小米

小米所含營(yíng)養(yǎng)成分與大米相比，蛋白質(zhì)、脂肪、維生素的含量比

大米高，還有豐富的尼克酸和胡蘿卜素，對(duì)產(chǎn)婦及小兒適宜。性味甘、

咸涼，有補(bǔ)虛損、健脾腎，清虛熱，除濕利尿之功，能益脾和胃，可

治脾胃氣弱、食不消化、反胃嘔吐等癥；有滋陰液、養(yǎng)腎氣作用，可

治消渴口干、腰膝酸軟等癥，并可除濕熱、止泄痢、利小便、治身體

煩熱、小便不利或?yàn)a痢等癥，外用還可治赤丹及燙、火灼傷等。

糯米

含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化物、鈣、磷、鐵；維生素B1，B2和尼

克酸等。性味甘溫，能暖補(bǔ)脾胃，益肺養(yǎng)氣。有補(bǔ)中益氣之功，治自

汗盜汗、泄瀉等癥，能益肺、暖胃、溫脾，可治煩渴、尿多等癥，能

解毒發(fā)瘡，治痘疹癰癤諸瘡。本品性粘滯，難以消化，脾胃虛者不宜

多食，病人宜煮粥或調(diào)糊食用。

玉米

含淀粉、脂肪，維生素B1、B12、尼克酸、泛酸、生物素；雖

然含有豐富的蛋白質(zhì)，但缺少一些必要的氨基酸，故不宜單獨(dú)長(zhǎng)期服

用；含有大量不飽和脂肪酸及卵磷脂，有利于降膽固醇；性味甘平，

能調(diào)中開(kāi)胃，降濁利水；可用于高血壓、高血脂、尿路結(jié)石、膽囊結(jié)

石等。

小麥

淀粉和脂肪的含量與大米相近，蛋白質(zhì)、鈣含量遠(yuǎn)高于大米，還

含有B族維生素和維生索E，尤以維生素E的含量最為豐富，含有

膽堿、卵磷脂、精氨酸等，可增強(qiáng)記憶；還含鈣、磷、鐵及幫助消化

的酶；甘、咸，涼，能補(bǔ)虛損，健脾胃，清虛熱，利尿養(yǎng)腎。凡脾胃

虛泄及老年淋澀皆能服用。有養(yǎng)心退熱之功效，使津液不為火擾，可

用于治療心煩不寧，失眠，臟燥。

蕎麥

含有碳水化物、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵，維生素B1，尼克

酸等；性味甘、涼，有開(kāi)胃寬腸，下氣消積的功效?？捎糜诖蟊忝亟Y(jié)，

濕熱腹瀉等。外用還可以治療燙火傷。另，因其含有豐富的礦物質(zhì)，

特別是磷、鐵、鎂，對(duì)于維持造血系統(tǒng)的正常生理功能具有重要

意義。

高粱

蛋白質(zhì)、脂肪、騰食纖維等含量均較大米為高。性味甘、澀，溫，

能健脾和胃，消積止泄。常適用于小兒消化不良，脾胃氣虛，大便稀

搪。

紅薯

紅薯除富含淀粉和可溶性糖外,還含有蛋白質(zhì)、脂肪酸、多種維

生素、氨基酸及鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽類。其營(yíng)養(yǎng)成分除脂肪外，其它

都比大米和白面高，發(fā)熱量也超過(guò)許多糧食作物。此外,紅薯還是一

種生理堿性食品，攝入后，能中和肉、蛋、米和面等所產(chǎn)生的酸

性物質(zhì)，故可調(diào)節(jié)酸堿平衡。性味甘平、無(wú)毒、補(bǔ)脾胃、養(yǎng)心神、

益氣力、通汁、去宿淤臟毒。日本科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)其具有防癌

作用，被譽(yù)為"抗癌之王"。還發(fā)現(xiàn)紅薯含有豐富的粘液蛋白，這種

物質(zhì)不僅能保持關(guān)節(jié)腔內(nèi)的潤(rùn)滑作用，而且還能保持心血管壁的

彈性，阻止動(dòng)脈粥樣硬化，減少皮下脂肪，防止肝腎中結(jié)締組織萎縮，

提高肌體的免疫能力。

“五谷雜糧”的配方

1：產(chǎn)品名稱：降壓配方

【原料】紅蓮子、菊花、黑豆、玉米

【養(yǎng)生功效】軟化血管，降低血清膽固醇，預(yù)防高血壓和冠心病的發(fā)

生，提高組織胺的濃度，使外周血管擴(kuò)張，具有降壓作用

2：產(chǎn)品名稱：抗衰老配方

【原料】A、茯苓、枸杞、燕麥、黑豆、紅蓮子、菊花

【原料】B、芝麻、菊花、紅棗片、黑米

【養(yǎng)生功效】保持內(nèi)分泌的正常，增強(qiáng)體質(zhì)，延緩衰老，益壽延年，

降低血液中膽固醇含量

3：產(chǎn)品名稱：減肥瘦身配方

【原料】蕎麥、黑米、糙米

【養(yǎng)生功效】收縮體內(nèi)脂肪，滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫，抑制肥胖

4：產(chǎn)品名稱：美容養(yǎng)膚配方

【原料】A、百合、核桃、芡實(shí)、蕎麥

【原料】B、芝麻、黑豆、薏米、玫瑰

【養(yǎng)生功效】清除體內(nèi)毒素，抗衰老，澤潤(rùn)肌膚，促進(jìn)新陳代謝，除

皮膚的皺紋，使面部皮膚白嫩.

5：產(chǎn)品名稱：養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)配方

【原料】A、核桃、芝麻、黑米、糙米

【原料】B、核桃、首烏、芝麻、黃豆、玉米

【養(yǎng)生功效】黑須發(fā)，抗衰老，強(qiáng)筋骨增強(qiáng)活力

6：產(chǎn)品名稱：補(bǔ)腦益智配方

【原料】核桃、芝麻、燕麥、糙米、淮山

【養(yǎng)生功效】增強(qiáng)骨質(zhì)，預(yù)防小兒佝僂病，健腦益智，提高記憶力

7：產(chǎn)品名稱：安神益眠糊

【原料】酸棗仁、核桃、芝麻、蓮子、黑米、淮山、

百合、燕麥

【養(yǎng)生功效】鎮(zhèn)靜、催眠、安神、降壓、益肝氣、堅(jiān)筋骨、用于心煩

不眠、睡臥不安、心悸等有一定的作用

8：產(chǎn)品名稱：素四神抗感粉

【原料】薏米、淮山、茯苓、芡實(shí)、黑芝麻、榛子仁、紅蓮子、燕

麥

【養(yǎng)生功效】養(yǎng)顏、清火、利尿等諸多益處，幾乎發(fā)揮出了“無(wú)敵”

的功效，四神之名當(dāng)之無(wú)愧。男女老少皆宜

9：產(chǎn)品名稱：固金糊養(yǎng)腎強(qiáng)腎

【原料】糙米、紅蓮子、燕麥、茯苓、枸杞、核桃、黃豆

【養(yǎng)生功效】益氣、健脾、攝精的作用

韭菜籽用于肝腎缺乏，暖腰膝，助陽(yáng)，固精

10：產(chǎn)品名稱：準(zhǔn)媽媽如意配

【原料】核桃、黑芝麻、紅棗片、枸杞、南瓜子、紅豆、薏米

【養(yǎng)生功效】健腦、明目、長(zhǎng)肌、益肝、補(bǔ)腎、潤(rùn)燥、

安神，補(bǔ)氣養(yǎng)血，促消化，提高血液含氧量

11：產(chǎn)品名稱：開(kāi)胃八珍膏

【原料】糯米、淮山、燕麥、芡實(shí)、紅豆、黑芝麻、山楂片、蓮

子

【養(yǎng)生功效】補(bǔ)中益氣，開(kāi)胃健脾，用于老人、孩童不思飲食，厭食

12：產(chǎn)品名稱：排毒如意配

【原料】燕麥、葛根、黑木耳、黑芝麻、松子仁、杏仁

【養(yǎng)生功效】通便排毒，清火氣，益腎，潤(rùn)腸道

以上12種配方【食用方法】

1、取手工現(xiàn)磨的營(yíng)養(yǎng)粉按1:2比例加100度開(kāi)水沖泡；

2、沖好水后不要馬上攪，耐心等待一至兩分鐘。

3、用勺子攪一攪不會(huì)結(jié)團(tuán)，加入白糖糖或蜂蜜調(diào)均，口感更好！

【儲(chǔ)存方法】密封，置于陰涼干燥處