養(yǎng)生茶系列產(chǎn)品資料

研發(fā)技術(shù)中心

一、石崖茶

1、簡介

石崖茶屬茶科，多年生植物。據(jù)文獻表明，石崖茶富含黃酮類、茶多酚、氨

基酸和生物堿等多種對有益的元素，其中茶多酚23.4%%，黃酮20%，咖啡堿

1.6%，Vc27.51mg/kg，Cu21.5mg/kg，氨基酸9.73%。石崖茶含有非常豐富的

類黃酮，明顯高于其他植物，但其咖啡堿的含量低，僅為一般茶葉的1/2-1/5，

對于一些喜歡飲茶而又忌咖啡堿引起中樞神經(jīng)興奮導(dǎo)致失眠的人。

2、功效

2.1抗腫瘤作用

查閱文獻：陳粵在1996年期間對石崖茶抗腫瘤作用的研究動物體內(nèi)抗腫瘤實

驗結(jié)果表明，石崖茶提取物對小鼠肉瘤S-180有較強抑制作用。

2.2抗氧化、抑菌作用

文獻表明，石崖茶具有較強的抗氧化作用，是一種理想的抗氧化劑。同時石

崖茶黃酮提取物對大腸埃希氏桿菌、金黃葡萄球菌、枯草桿菌、普通變形桿菌

4種細菌的抑制作用較為明顯。

2.3抗衰老、提高免疫力

石崖茶黃酮類提取物具有清除自由基，提高體內(nèi)抗氧化酶活性，減少體內(nèi)脂

質(zhì)過氧化產(chǎn)物的含量。【1】

二、杜仲茶

1、簡介

杜仲屬杜仲科，研究表明杜仲葉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、各種氨基酸、鈣和磷

等營養(yǎng)成分，綠原酸和單寧等藥用成分含量也比較高。

2、功效

2.1降壓作用

杜仲是目前高質(zhì)量的天然降壓藥物，葉和皮都有降壓效果，其中杜仲葉有持

久的降壓作用，而且降壓效果明顯。在降壓的同時，有明顯的癥狀療效。杜仲葉

降壓作用與心血管的關(guān)系不大，降壓機理是杜仲活性成分直接作用于血管平滑

肌，使血管外周擴張。因在降壓的同時會引起冠狀動脈收縮，對兼有冠心病的高

血壓患者應(yīng)慎用杜仲茶。

2.2減肥作用

杜仲茶能促進具有連結(jié)細胞與細胞功能的膠原蛋白質(zhì)加速新陳代謝，并促進

生物中其它蛋白質(zhì)的臺成，消耗體內(nèi)的能源，減少積蓄在體內(nèi)的中性脂肪，一般

連續(xù)服用一個月以上，可明顯降低皮下及內(nèi)臟周圍的中性脂肪含量，起到

不運動、不改飲食生活而達到防止肥胖和減肥的作用。

2.3抗衰老和美容作用

杜仲茶對肝、心、血清中超氧陰離子、自由基的清除率達76.8％以上，降

低肝組織中過氧化脂質(zhì)的作用達64％，這表明杜仲茶能夠清除高毒性自由基，

具有抗衰老作用。在微重力環(huán)境下杜仲茶抗肌肉和骨骼老化，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

杜仲茶還可促進皮膚、骨骼和肌肉中蛋白質(zhì)膠原的新陳代謝，從而促進腦細

胞活化，防止老癡呆癥，防止皮膚起皺紋。杜仲茶，可以增加頭皮的黑素細胞，

提高頭皮黑素細胞的活性，既能防止白發(fā)，又能使白發(fā)由發(fā)根自然變黑，頭發(fā)

更加健康，也不易脫落。杜仲茶，還能預(yù)防記憶力的衰退，并能使性功能活潑化。

2.4防癌抗癌

杜仲茶能顯著改善免疫系統(tǒng)的免疫力，強化血液中的一種“大食細胞”

和淋巴球的力量，防御疾病，抵抗病原體侵人。并且具有雙向調(diào)節(jié)細胞免疫功能

的作用，使的免疫功能處于良好狀態(tài)。杜仲茶具有防癌抗癌作用，并具有明

顯的解除疲勞、恢復(fù)損傷的作用。

此外，杜仲茶有較強的利尿作用，還具有抗菌消炎、防治牙齒松動、預(yù)防牙

周病等多種功能作用?！?】

三、葛花茶

1、簡介

葛花中含有豐富的皂角苷、異黃酮，不僅具有防治心腦血管疾病的功效，還

能有效抑制腸胃對酒精的吸收，促進血液中血液中酒精的代謝和排泄。

2、功效

2.1防治心腦血管疾病

2.2解酒功效

《滇南本草》記載葛花“解酒醒脾”，《別錄》記載其“肖酒”；《脾胃論》

中有“葛花解醒湯”解酒，《本經(jīng)逢原》亦記載其能解酒毒?！?】【4】

四、牛蒡茶

1、簡介

牛蒡為菊科屬，中醫(yī)學(xué)將牛蒡種子稱“牛蒡子”或“大力子”。牛蒡原產(chǎn)于北

歐、西伯利亞和中國北部，我國種植歷史較久，分布也廣。目前在山東、江蘇大

量種植創(chuàng)外匯出口，福建省的漳浦縣、同安縣、東山縣、福州等地區(qū)開始種植

示范推廣。牛蒡是一種營養(yǎng)價值很高的品，牛蒡子可人藥，牛蒡根可食用，

枝葉可作飼料。由于其種子及根營養(yǎng)價值高(蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和維

生素含量豐富)，以及對多種疾病如糖尿病等有食療作用，在日本被視為強壯性

食物，老幼喜食。近年來，日本牛蒡進口量日漸增加。牛蒡既是一種營養(yǎng)豐富的

特種蔬菜，又是一種藥用價值很高的中藥材。它全身是寶，富含菊糖、纖維素、

蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生紊。其中所含胡蘿素(維生索D)比

胡蘿卜高11倍。牛蒡有較高的藥用價值，主治咳嗽、風(fēng)癥、咽喉腫痛等癥，有

促進新陳代謝，預(yù)防糖尿病、便秘和防治牙痛等功效。

2、功效

2.1防止早衰

2.2預(yù)防高血壓。

牛蒡中含有大量菊糖和少量棕櫚酸、纖維，歷來作麻疹和利尿藥用，且還

有預(yù)防肥胖、高血壓的食療作用。它的圓柱形內(nèi)質(zhì)根富含纖維素，具有清除胃腸

內(nèi)殘存物質(zhì)，降低膽固醇等功效。

2.3抗腎病變、抗菌作用

治療咽部及呼吸道感染，減少由細菌感染等引起致腎炎性抗原及抗體產(chǎn)生，

抑制免疫復(fù)合物形成對腎臟的損害。

2.4使身體保持溫暖

2.5消除便秘、利屎、解毒、發(fā)汗、補血、強壯、強精等多種功能。

女性生理不順時，如果能多吃用牛蒡，馬上就會有驚人的效果。牛蒡也含有

一種非常特殊的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以幫助性荷爾蒙的分泌，因此具有強精的效果，

可以增強體力，幫助腦的發(fā)育。牛蒡也含有豐富的纖維質(zhì)，可以刺激腸的運動。

具有幫助消化、整腸，把體內(nèi)的老廢物排出體外的功能。在牛蒡的纖維中含有一

種極特殊的酵素，這種酵素可以幫助腸內(nèi)有益的細菌成長。有便秘的人可以多吃

牛蒡，一定會產(chǎn)生意想不到的效果。牛蒡也含有極多的鐵質(zhì)，具有極高的造血力，

可以防止貧血，是一種美容食物。另外，牛蒡汁對治療腹痛、盲腸也具有驚人的

效果?！?】

五、山楂茶

1、簡介

薔薇科山楂屬，山楂片含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，

還含有黃酮類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解

脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。中醫(yī)認(rèn)為，

山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。

2、功效

2.1消食化積，降脂減肥

2.2活血化瘀

2.3降壓

六、苦瓜荷葉纖體茶

1、簡介

苦瓜味苦性寒，能清熱消暑、止渴解毒，補腎潤脾等功效。荷葉含有荷葉堿

及黃酮類化合物等功能成分，具有降脂減肥，清熱解暑，生津止渴等功效。

2、功效

2.1抑菌抗炎

2.2清熱解毒、生津止渴

2.3抗疲勞，提高免疫力

2.4降低血糖

2.5降脂減肥

2.6補腎潤脾【6】【7】

七、葛根天麻茶

1、簡介

葛根是豆科植物葛的塊根，葛根中主要含有淀粉和異黃酮類物質(zhì)，還含有多

種礦物質(zhì)。葛根可以增加腦及冠狀血管血流量、降低血管阻力、降血糖等，還有

解酒作用。天麻為蘭科植物天麻的干燥塊莖，為傳統(tǒng)名貴中藥，具有祛風(fēng)定驚、

平肝息風(fēng)功能，有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗驚厥、降壓、抗炎、抗氧化、延緩衰老等作用。

其有效成分為天麻素、香草醛、對羥基苯甲醛、多糖等多種成分。

2、功效

2.1鎮(zhèn)靜催眠作用

2.2抗驚厥作用

2.3益智、延緩衰老作用

2.4降壓、降血脂、降血糖

2.5增強免疫力

2.6解酒【8】

參考文獻

【1】李沼，石崖茶類黃酮的提取及其生理活性的研究，汕頭大學(xué)研究生學(xué)位論文，2006年

3月

【2】黃友誼，杜仲茶的化學(xué)成分與功能，魯桑茶葉簡訊，2001年第4期

【3】丁利君，解酒飲料葛花茶和葛豆的研究，湖南中醫(yī)學(xué)院食品研究室

【4】“解酒飲品”葛花茶，新茶品新技術(shù)

【5】張育松，新世紀(jì)的食品—牛蒡茶，福建農(nóng)業(yè)大學(xué)

【6】夏玉存，山楂茶的臨床應(yīng)用，湖北中醫(yī)雜志，2002年第24卷第9期

【7】陳海光，荷葉茶的研制及其功效研究，仲愷農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)院食品科學(xué)系

【8】孫亞男，天麻功能研究進展，西南交通大學(xué)后勤集團