24節(jié)氣中雨水時(shí)節(jié)適宜吃什么水果

水果要吃當(dāng)季的水果才好吃又有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,雨水時(shí)節(jié)適宜吃什么水果呢?下

面是為大家整理的相關(guān)資料,希望對(duì)大家有用。

適宜雨水時(shí)節(jié)吃的水果

1?雨水節(jié)氣吃什么水果:橙子

橙子味甘?酸,性涼。具有防治便秘的功效?生津止渴?開(kāi)胃下氣幫助消化。正

常人飯后食橙子或飲橙汁,有解油膩?消積食?止渴?醒酒的作用。橙子營(yíng)養(yǎng)極為豐

富而全面,老幼皆宜。

橙子中含量豐富的維生素C?P,能增加機(jī)體抵抗力,增加毛細(xì)血管的彈性,降

低血中膽固醇。高血脂癥?高血壓?動(dòng)脈硬化者常食橙子有益。橙子所含纖維素和

果膠物質(zhì),可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),有利于清腸通便,排除體內(nèi)有害物質(zhì)。橙皮性味甘苦

而溫,止咳化痰功效勝過(guò)陳皮,是治療感冒咳嗽?食欲不振?胸腹脹痛的良藥。橙子

幾乎已經(jīng)成為維生素C的代名詞。

2?雨水節(jié)氣吃什么水果:桔子

桔子味甘酸性涼,具開(kāi)胃理氣?止咳潤(rùn)肺?解酒醒神之功,主治嘔逆食少?口干

舌燥?肺熱咳嗽?飲酒過(guò)度等病癥。因其富含維生素B1?維生素P,可輔治高脂血癥

?動(dòng)脈硬化及多種心血管疾病,其所含的“諾米林”物質(zhì)還有明顯抗癌作用,可預(yù)

防胃癌。

3?雨水節(jié)氣吃什么水果:櫻桃

素有“春果第一枝”的美譽(yù),目前在我國(guó)各地都有栽培。櫻桃果實(shí)肉厚,味美

多汁,澤鮮艷,營(yíng)養(yǎng)豐富,其鐵的含量尤為突出,超過(guò)柑橘?梨和蘋(píng)果20倍以上,

居水果首位。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補(bǔ)中益氣,調(diào)中益顏,健脾開(kāi)胃的功效。春

食櫻桃可發(fā)汗?益氣?祛風(fēng)及透疹。需注意的是,櫻桃屬火,不可多食,身體陰虛火

旺應(yīng)忌食或少食。吃不了櫻桃,草莓也是很不錯(cuò)的選擇。

4?雨水節(jié)氣吃什么水果:柚子

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柚子味甘酸?性寒,具有理氣化痰?潤(rùn)肺清腸?補(bǔ)血健脾等功效。柚子不但營(yíng)養(yǎng)

價(jià)值高,而且還具有促進(jìn)傷口愈合,對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。此外,由于柚

子含有生理活性物質(zhì)皮甙,所以可降低血液的黏滯度,減少血栓的形成,故而對(duì)腦

血管疾病,如腦血栓?中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。

而鮮柚肉由于含有類(lèi)似胰島素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。祖國(guó)醫(yī)

學(xué)也認(rèn)為,柚子味甘酸?性寒,具有理氣化痰?潤(rùn)肺清腸?補(bǔ)血健脾等功效,能治食

少?口淡?消化不良等癥,能幫助消化?除痰止渴?理氣散結(jié)。

5?雨水節(jié)氣吃什么水果:石榴

石榴彩鮮艷?子多飽滿(mǎn),象征多子多福?子孫滿(mǎn)堂。石榴籽酸酸甜甜,有幫助

消化的作用,最適宜老人和兒童食用。石榴富含維生素C及B族維生素等礦物質(zhì)。

不但適宜煩熱口干?口臭者和患扁桃體炎者食用,還能消除女性更年期的障礙,提

高免疫力。

雨水時(shí)節(jié)應(yīng)多吃的食物

雨水時(shí)節(jié)多吃豆苗

豆苗,俗稱(chēng)豌豆藤。豆苗作為食品,早在李時(shí)珍的《本草綱目》中就有記

載:“豌豆種出西湖,今北土甚多,九月下種,苗生柔弱如蔓,有須,葉似蒺藜葉,兩

兩相對(duì),嫩時(shí)可食?！倍姑缡峭愣姑劝l(fā)出2~4個(gè)子葉時(shí)的幼苗,鮮嫩清香,最適宜

做湯。

豆苗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與豌豆大致相同。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和

能分解體內(nèi)亞硝胺的酶,具有抗癌防癌的作用。豆苗所含的止杈酸?赤霉素和植物

凝素等物質(zhì),具有抗菌消炎?增強(qiáng)新陳代謝的功能。豆苗中含有較為豐富的纖維素,

可以防止便秘,有清腸作用。豆苗還含有極多的鈣質(zhì)?維生素B?C和胡蘿卜素。

中醫(yī)認(rèn)為,豆苗性涼微寒,具清熱作用,春天吃可清熱祛火,還助于使皮膚光

滑柔軟。另外,豆苗還有利于消除水腫。

豆苗的吃法很多,下面向大家推薦一道豆苗蘑菇湯?；静牧暇褪嵌姑?口蘑

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?金針菇等。在事先燉好的雞湯或高湯(白水亦可)中放兩片姜,加入口蘑。水開(kāi)后,

加入金針菇,煮3分鐘,再放入豆苗,加少許鹽,注意不要蓋蓋子,水再開(kāi)后關(guān)火,

點(diǎn)入香油出鍋即可。

薺菜--藥食兩用的“護(hù)生草”

薺菜在我國(guó)被食用的歷史已有幾千年,《詩(shī)經(jīng)》中已有“誰(shuí)謂荼苦,其甘如薺”

的詩(shī)句,說(shuō)明西周時(shí)人們就已經(jīng)食用薺菜了。自古以來(lái),薺菜都是人們非常喜愛(ài)的

一種野菜。我國(guó)很多地方有陰歷三月初三吃薺菜煮雞蛋的習(xí)俗,有的人還在這天

采集大量的薺菜曬干,留著經(jīng)常煮水服用。有的從三月春分薺菜剛吐出嫩葉時(shí),就

開(kāi)始采摘當(dāng)菜吃,說(shuō)是此菜能治百病,對(duì)身體很有益處,稱(chēng)它為“護(hù)生草”。所以

民諺說(shuō):“三月初三,薺菜當(dāng)靈丹?！?/p>

薺菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含蛋白質(zhì)?脂肪?碳水化物?鈣?磷?鐵?胡蘿卜素?維生

素B1?維生素B2?尼克酸?維生素C,還含有黃酮苷?膽堿?乙酰膽堿等。薺菜含豐

富的維生素C和胡蘿卜素,有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。還能降低血壓?健胃消食,

治療胃痙攣?胃潰瘍?痢疾?腸炎等病。

中醫(yī)認(rèn)為,薺菜性味甘平,藥用價(jià)值很高,具有明目?清涼?解熱?利尿?治痢等

功效,用于治療痢疾?水腫?淋病?糜尿?吐血?便血?崩漏?月經(jīng)過(guò)多?目赤腫痛等。

《名醫(yī)別錄》載“主利肝氣,和中”?！度沼帽静荨份d“涼肝明目”。《本草綱目》

載“明目,益胃”。

大蒜

春季多吃蔥蒜不但有利于生發(fā)的需要,還能幫助身體抵抗更多外部的侵害。

春季多感冒和病毒,大蒜卻含有抗菌成分——蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質(zhì)。蒜

氨酸和蒜酶存在新鮮大蒜的細(xì)胞里,一旦把大蒜碾碎,它們就會(huì)互相接觸,從而形

成一種沒(méi)有顏的油滑液體———大蒜素。大蒜素有很強(qiáng)的殺菌作用,可以幫助

免疫外部的“菌”侵害。

小米

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古人認(rèn)為:“小米湯賽參湯”,可見(jiàn)小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高,對(duì)于老弱病人和產(chǎn)

婦來(lái)說(shuō),小米可以說(shuō)是最理想不過(guò)的滋補(bǔ)佳品。同等重量的小米中含鐵量比大米

高一倍,維生素B1比大米高1.5—3.5倍?維B2高1倍,而纖維素更比大米高出

2~7倍。

蝦

蝦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,脂肪?微量元素(磷?鋅?鈣?鐵等)和氨基酸含量甚多,現(xiàn)代

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家一致認(rèn)為,不管何種蝦,都含有豐富的蛋白質(zhì),其中維生素A?胡蘿卜素

和無(wú)機(jī)鹽含量比較高,而脂肪含量不但低,且多為不飽和脂肪酸,具有防治動(dòng)脈粥

樣硬化和冠心病的作用。

雨水之飲食禁忌

雨水時(shí)節(jié)空氣濕潤(rùn),又不燥熱,正是養(yǎng)生的好時(shí)機(jī),當(dāng)然首先要調(diào)養(yǎng)脾胃。人

們可根據(jù)自身情況,選擇飲食調(diào)節(jié)?藥物調(diào)養(yǎng)和起居勞逸調(diào)攝。

飲食調(diào)節(jié)是根據(jù)春季氣候轉(zhuǎn)暖,早晚較冷,風(fēng)邪漸增,常見(jiàn)口舌干燥?嘴唇干

裂等現(xiàn)象,故應(yīng)多吃新鮮蔬菜?多汁水果以補(bǔ)充水分。應(yīng)少食油膩之物,可多

食紅棗?淮山?蓮子?韭菜?菠菜?柑橘?蜂蜜?甘蔗等;北方人食療多以粥為好,可做

成蓮子粥?山藥粥?紅棗粥等。

此季節(jié)應(yīng)少食羊肉?狗肉等溫?zé)嶂贰Ｋ幬镎{(diào)養(yǎng)則要考慮脾胃功能的特點(diǎn),用

生發(fā)陽(yáng)氣之法調(diào)補(bǔ)脾胃。可選用沙參?西洋參?決明子?白菊花等。精神上還應(yīng)注

意清心寡欲,不妄勞作,以養(yǎng)元?dú)狻?/p>

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