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      器具在一周內(nèi)從植物細(xì)胞中生長(zhǎng)出食物成分
      
			
      
				2019-01-12 10:30:55
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			  來(lái)源：
			
      
		
      
				
		
      
			
      在一周內(nèi)從植物細(xì)胞中生長(zhǎng)健康膳食成分的家用電器不再是科幻小說(shuō)。芬蘭VTT技術(shù)研究中心的第一個(gè)3D打印CellPod原型已經(jīng)開始收獲。VTT及其植物生物技術(shù)研究科學(xué)家的愿景是為市場(chǎng)開發(fā)家用電器，以便以新的方式培育健康的芬蘭漿果。在生物反應(yīng)器中生長(zhǎng)植物細(xì)胞本身并不是一個(gè)新概念，但只有最新技術(shù)才能開發(fā)出能夠在一周內(nèi)產(chǎn)生收獲的家用植物細(xì)胞培養(yǎng)箱。
      

      器具在一周內(nèi)從植物細(xì)胞中生長(zhǎng)出食物成分
      

      VTT的第一個(gè)CellPod原型目前正在Otaniemi進(jìn)行收獲。該設(shè)備類似于設(shè)計(jì)燈，非常適合放在廚房的桌子上。研究人員正在與消費(fèi)者合作開發(fā)不同的產(chǎn)品創(chuàng)意，目的是將這一概念商業(yè)化。
      

      “農(nóng)業(yè)造成的城市化和環(huán)境負(fù)擔(dān)正在創(chuàng)造開發(fā)新的生產(chǎn)方式的必要性 - CellPod就是其中之一。它可能很快為消費(fèi)者提供一種新的令人興奮的方式在自己的家中生產(chǎn)當(dāng)?shù)厥称罚?rdquo;Lauri Reuter說(shuō)。 ，VTT研究科學(xué)家。
      

      把植物的最佳部分使用
      

      CellPod概念的概念是基于種植植物的未分化細(xì)胞而不是整株植物。換句話說(shuō)，只種植植物的最佳部分。這些細(xì)胞含有植物的整個(gè)遺傳潛力，因此它們能夠產(chǎn)生與整株植物相同的健康化合物，如抗氧化劑和維生素。例如，云莓細(xì)胞培養(yǎng)物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與漿果本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相似甚至更好。味道仍然需要發(fā)展：目前，它是非常溫和和中性的。
      

      到目前為止，VTT已使用其自身培養(yǎng)物集合中的細(xì)胞在CellPod中生長(zhǎng)北極荊棘細(xì)胞，云莓細(xì)胞和石頭荊棘細(xì)胞。生物反應(yīng)器還能夠從傳統(tǒng)糧食作物以外的植物(例如樺樹)生產(chǎn)健康食品。定制細(xì)胞系的開發(fā)也是可能的，在這種情況下，可以根據(jù)需要開發(fā)營(yíng)養(yǎng)特征。另一方面，生長(zhǎng)條件(例如光和溫度)的優(yōu)化也可以影響細(xì)胞產(chǎn)生的化合物 - 就像在自然界中一樣。
      
			

			
        
      
			
      
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