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      酮飲食與小鼠2型糖尿病的高風險相關
      
			
      
				2018-11-23 13:48:09
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      今天最流行的減肥飲食類型之一是生酮飲食 - 一種脂肪含量高，碳水化合物含量低的飲食。但動物的新研究表明，這種飲食可能與飲食頭幾天患2型糖尿病的風險增加有關。
      

      酮飲食與小鼠2型糖尿病的高風險相關
      

      盡管這項研究是在老鼠身上完成的 - 這意味著需要更多的研究來證實對人類的影響 - 專家說，這項工作表明飲食可能對人類有健康風險。
      

      該酮飲食已被證明，以幫助人們在短期內減輕體重; 然而，根據(jù)梅奧診所的說法，飲食的長期益處并不明顯。飲食以酮癥命名，這是身體在遵循計劃時所遵循的條件。在酮癥中，身體使用酮體，或肝臟產生的水溶性分子和脂肪組織細胞能量的分解，而不是來自攝入的碳水化合物的糖。而在某些人中，這會導致體重減輕。
      

      然而，酮癥的生理影響尚不完全清楚。這就是為什么瑞士的研究人員著手更好地了解酮體如何影響體內的分子過程，以老鼠為模型。但由于這項研究是在老鼠身上進行的，因此需要做更多工作才能確定這些研究結果是否適用于人類。
      

      在這項研究中，研究人員給老鼠喂食了生酮飲食幾天，并期望找到一個有利的結果 - 可能是體重減輕或健康狀況改善的另一個跡象。相反，他們發(fā)現(xiàn)肝臟幾乎立即開始抵抗胰島素，并且僅在飲食三天后小鼠就無法調節(jié)血糖水平。(胰島素抵抗，意味著體內細胞對胰島素無反應，是2型糖尿病的關鍵特征。)
      

      瑞士蘇黎世聯(lián)邦理工學院的生物化學家，高級研究報告作者克里斯蒂安沃爾弗魯姆說：“我們期待有益的效果，然后令人驚訝的是事實并非如此。”
      

      研究人員表示，如果肝臟對胰島素有抵抗力，那對身體其他部位來說就是一個不好的跡象，可能意味著患2型糖尿病的風險增加。更重要的是，這些結果令人擔憂，因為超重的患者通過遵循生酮飲食來降低患2型糖尿病的風險可能會無意中增加他們患上這種疾病的風險，至少在他們的飲食的頭幾天。
      

      但重要的是要牢記這是一項動物研究，Wolfrum告訴Live Science。“如果不在人體中進行測試，就無法做出任何假設，”他說。
      

      確實，“動物研究在解讀生物學途徑方面非常精彩，但在將[研究結果]轉化為人類時，還需要更多步驟”，波士頓西蒙斯學院的營養(yǎng)科學家和營養(yǎng)師Teresa Fung說，他沒有參與隨著研究。
      

      盡管如此，F(xiàn)ung告訴Live Science，她認為該研究清楚地證明了生酮飲食對人類產生不利影響的可能性。而且，在研究人員更好地了解這些有害影響的風險之前，她建議人們考慮其他方法來實現(xiàn)他們的健康目標，例如嘗試限制較少的飲食。
      

      Wolfrum說他和他的同事不想阻止人們改變他們的飲食，如果這是達到健康體重所必需的，但他們認為人們知道“對生酮飲食的[最終]判決沒有結果是很重要的然而。” 還有更多的研究要做，以充分了解高脂肪，低碳水化合物飲食的長期影響。與此同時，Wolfrum說，“更均衡的食物攝入可能是最健康的生活方式。”
      
			

			
        
      
			
      
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