“天然葉酸”找到了！常吃防中風(fēng)和癡呆，中老年人要多吃～

中風(fēng)、老年癡呆、癌癥、糖尿病、失眠等很多疾病都是因?yàn)槿彼珟缀鯖]幾個(gè)人知道它的重要性，它就是——葉酸！

一說到葉酸，大家可能會(huì)問，葉酸明明是“胎兒的守護(hù)神”，孕婦才要特別補(bǔ)葉酸吧？這是一個(gè)很大的認(rèn)知誤區(qū)，孕婦確實(shí)需要補(bǔ)葉酸，但是補(bǔ)葉酸不是孕婦的專利，中老年人也是補(bǔ)充葉酸的重點(diǎn)人群！

國內(nèi)首部補(bǔ)葉酸規(guī)范——《中國臨床合理補(bǔ)充葉酸多學(xué)科專家共識(shí)》已經(jīng)發(fā)布。這一規(guī)范從國家層面說明了葉酸的重要性，然而幾乎所有的中老年朋友完全沒有要補(bǔ)葉酸的意識(shí)，這是國人腦中風(fēng)高發(fā)的重要誘因之一。中風(fēng)有多可怕這一點(diǎn)大家都知道，一不小心中風(fēng)可能就“非死即殘”，而且中風(fēng)還有發(fā)病率高、死亡率高、致殘率高、復(fù)發(fā)率高以及并發(fā)癥多的特點(diǎn)。國人的腦中風(fēng)發(fā)生率非常高，是歐美人的3~5倍。之所以如此，和一種人體必需元素“葉酸”的缺失是分不開的。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，每5個(gè)國人里就有1個(gè)人缺乏葉酸，而他們正是腦中風(fēng)的高發(fā)人群！

葉酸：生命的守護(hù)神

中國醫(yī)藥教育協(xié)會(huì)會(huì)長黃正明教授表示：“葉酸在多個(gè)疾病的發(fā)生發(fā)展中發(fā)揮著重要的作用，但我國臨床實(shí)踐中對(duì)于葉酸的價(jià)值認(rèn)識(shí)不足?！比~酸是一種人體必須的維生素，不僅是胎兒的守護(hù)神，更是生命的守護(hù)神。1、降低腦卒中風(fēng)險(xiǎn)數(shù)據(jù)顯示：我國居民葉酸缺乏比例高達(dá)20%~60%。人體缺少葉酸的攝入，容易導(dǎo)致血液中的同型半胱氨酸含量升高，這種物質(zhì)的升高將直接導(dǎo)致腦中風(fēng)發(fā)生的概率直線上升。葉酸可改善血管內(nèi)皮功能，預(yù)防冠心病等慢性心血管疾病。由中美醫(yī)學(xué)家聯(lián)合完成的研究證實(shí)，補(bǔ)充葉酸可有效降低腦卒中的風(fēng)險(xiǎn)。2、預(yù)防老年癡呆對(duì)于中老年人來說，充足的葉酸不僅能減少體內(nèi)有害物質(zhì)對(duì)腦血管的損傷，還有助于減少腦神經(jīng)損傷造成的認(rèn)知能力下降以及老年癡呆。3、葉酸助眠、提高記憶力一旦缺乏葉酸，人體的抵抗力將減弱，會(huì)表現(xiàn)出精神萎靡、疲乏無力、失眠健忘、食欲減退，有些人還有舌炎、腹瀉、惡性貧血，小兒和老年人常出現(xiàn)嗜睡或精神錯(cuò)亂。通常我們每天從食物中獲取的葉酸約300微克，要起到預(yù)防作用，最好額外補(bǔ)充200微克。葉酸對(duì)人體是普遍有益的，即便沒有高血壓，充分?jǐn)z入葉酸，也可以極大減少腦中風(fēng)的發(fā)生概率。4、降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)葉酸可以提高胰島素的敏感性，降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。

5、預(yù)防慢性腎病適量補(bǔ)充葉酸可以明顯延緩高血壓患者腎臟病變的發(fā)展，降低慢性腎病發(fā)展為尿毒癥的風(fēng)險(xiǎn)。6、參與治療風(fēng)濕免疫性疾病甲氨蝶呤（MTX）廣泛用于風(fēng)濕免疫性疾病的治療，是風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎治療首選。但即使采用小劑量MTX治療，不良反應(yīng)仍然常見。共識(shí)推薦：服用MTX的患者進(jìn)行葉酸補(bǔ)充5～10mg/w可減少不良反應(yīng)的發(fā)生。7、預(yù)防胎兒畸形缺少葉酸，孕婦可能發(fā)生貧血、流產(chǎn)、早產(chǎn)和妊娠期高血壓等；胎兒可能產(chǎn)生神經(jīng)管畸形、唇腭裂、先天性心臟病等。

葉酸含量豐富的食物

1、蘋果蘋果含有豐富的磷、鐵等微量元素以及蛋白質(zhì)、粗纖維、維生素等等。其中葉酸的含量是每100克蘋果中含有27微克，多于很多水果了。2、花菜花菜是人們餐桌上的常客，它吃起來脆嫩鮮美，含有豐富的維生素C、維生素K、胡蘿卜素等，其中每100克花菜中含有58微克的葉酸，所以可以隔三岔五吃一次花菜。3、上海青這里的青指的就是青菜一類的綠色菜，它們的蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素、維生素等都很豐富。其中每100克的上海青含有153微克的葉酸，是大眾菜中含量最高的一種了。4、西蘭花西蘭花的營養(yǎng)價(jià)值有目共睹，它含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等，其中維生素C的含量高于番茄、辣椒，葉酸的含量更是每100克西蘭花含有210微克葉酸。5、南瓜南瓜既可當(dāng)糧食又可以作為零食食用，每100克南瓜中含有269微克的葉酸。我給大家推薦清蒸南瓜、小米南瓜粥，盡量少吃南瓜餅、南瓜丸子等，它們熱量高，不易消化。6、蛋黃雞蛋黃的營養(yǎng)價(jià)值不容小覷哦，它含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵等微量元素。其中每100克蛋黃中含有586微克的葉酸，適當(dāng)?shù)臄z入蛋黃好處還是很多的。

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綜合約見名醫(yī)