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      一家五口中毒入院！警惕！  
      
			
      
				2022-05-25 18:00:58
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			  來(lái)源：[db:來(lái)源]
			
      
		
      
				
		
      
			
      一家五口中毒入院！警惕！  
      

      一家五口中毒入院！警惕！  
      

      又到一年一度吃菌季
      雞樅、干巴菌、松茸、見(jiàn)手青…
      大量美味的野生菌陸續(xù)上市
      菌子雖好吃
      但食用野生菌中毒的事件
      每年都有發(fā)生
      5月23日，昆明就有一家五口
      因烹調(diào)見(jiàn)手青的方法不當(dāng)
      食用后出現(xiàn)了中毒癥狀
      據(jù)昆明同仁醫(yī)院急診醫(yī)學(xué)科王純寶醫(yī)生介紹，中毒的是一家五口，年齡最大的是一名73歲的老人，最小的只有13歲。5人因在家烹飪見(jiàn)手青方法不當(dāng)，導(dǎo)致食用后出現(xiàn)了不同程度的中毒癥狀?！?人出現(xiàn)的都是胃腸型的癥狀，以腹痛、惡心、嘔吐為主，伴隨全身乏力?！?/p>
      收治后，醫(yī)生對(duì)5名患者進(jìn)行了病情評(píng)估，并進(jìn)行相應(yīng)的洗胃、導(dǎo)瀉等治療。檢查發(fā)現(xiàn)，其中兩名患者血液中白細(xì)胞數(shù)值下降明顯，為防止出現(xiàn)臟器損傷，這兩名患者被轉(zhuǎn)入了重癥監(jiān)護(hù)室進(jìn)一步檢查監(jiān)測(cè)。其余3名患者中毒癥狀經(jīng)治療后有所緩解。
      王純寶醫(yī)生介紹，目前患者腹痛惡心嘔吐的癥狀有所緩解，但為了進(jìn)一步觀察有沒(méi)有臟器損傷或其他并發(fā)癥，就把他們收住院了。
      據(jù)介紹，往年這個(gè)時(shí)節(jié)因食用野生菌中毒入院的事件頻頻發(fā)生，而這一家五口則是該院今年收治的第一例吃菌中毒病例。
      據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅2021年云南省因食用野生菌發(fā)生中毒的事件就高達(dá)600余起，其中導(dǎo)致2000多人中毒，20多人死亡，因此市民在采摘食用野生菌時(shí)，一定要小心謹(jǐn)慎。
      新聞延展
      見(jiàn)手青上榜“毒菌”名單
      為了讓大家認(rèn)菌認(rèn)得更清楚
      吃菌吃得放心
      近日
      中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所和
      云南省真菌多樣性與綠色發(fā)展重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室
      聯(lián)合對(duì)云南常見(jiàn)毒菌掛進(jìn)行了更新
      此次更新版包含兩張
      共計(jì)24個(gè)云南常見(jiàn)毒菌（毒蘑菇）
      除了常見(jiàn)的“紅桿桿，白傘傘”之外
      大家喜歡食用的紅蔥（見(jiàn)手青）
      也被列入不采摘、不食用名單
      木水花野生菌交易市場(chǎng)內(nèi)售賣的見(jiàn)手青
      見(jiàn)手青隸屬于牛肝菌科，是云南人吃菌季少不了的一道美味。木水花野生菌交易中心市場(chǎng)部經(jīng)理李春能介紹，“《云南常見(jiàn)毒菌（毒蘑菇）2022版》名單上有我們經(jīng)常食用的見(jiàn)手青，具有借鑒意義，但并不是說(shuō)見(jiàn)手青完全不能食用，比如昆明人經(jīng)常吃的見(jiàn)手青和牛肝菌，都必須炒熟煮熟后方可食用。”
      李春能說(shuō)，在高溫條件下，見(jiàn)手青的毒性是可以被破壞的，大家在加工處理見(jiàn)手青時(shí)，一定要確保烹飪熟了，才可以正常食用。
      李春能說(shuō)，市民在食用野生菌的時(shí)候，需要注意幾點(diǎn)：
      一是不采摘、不購(gòu)買、不食用不認(rèn)識(shí)的野生菌和雜菌。
      二是在加工的過(guò)程中，一定要保證菌子燒熟煮透，嚴(yán)禁生吃涼拌，未一次性食用完的野生菌在二次食用時(shí)同樣需要確保烹飪熟了在食用。
      三是食用野生菌的時(shí)候，不飲酒。
      來(lái)源：8099999、都市時(shí)報(bào)
      			

			
        
      
			
      
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