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      “祛濕第一豆”，學(xué)會這樣搭配，健脾化濕、潤腸通便，勝吃八珍糕  
      
			
      
				2022-04-24 06:00:19
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			  來源：[db:來源]
			
      
		
      
				
		
      
			
      “祛濕第一豆”，學(xué)會這樣搭配，健脾化濕、潤腸通便，勝吃八珍糕  
      

      “祛濕第一豆”，學(xué)會這樣搭配，健脾化濕、潤腸通便，勝吃八珍糕  
      

      迎來谷雨節(jié)氣后，降雨增多，空氣中的濕度加大。這個時候除了養(yǎng)肝，也要注意“濕邪”傷身。
      濕氣纏身，人也容易頭暈乏力，四肢沉重，浮腫，腹脹腹?jié)M，還容易便秘又或者大便稀溏。
      那我們該如何食療才能祛濕？又有哪些祛濕誤區(qū)千萬別犯呢？
      1
      3種食物，越吃濕氣越重
      1甘味
      中醫(yī)講甘入脾，雖能補脾益氣，但同時也會助濕。
      甘甜的食物、含糖量高、含淀粉類多的食物對于有濕氣的人來說，不適合多吃。
      2生冷食物
      寒涼傷脾，大量食用生冷食物傷了脾，脾運化水濕的能力下降了，濕氣也就更容易產(chǎn)生。
      3油膩食物
      火鍋、燒烤、油炸食物等比較油膩的食物，熱量很高不容易消化，食用過多會給脾胃增加負擔，影響脾胃的運化，使身體內(nèi)更容易產(chǎn)生濕氣。
      2
      健脾養(yǎng)肝祛濕豆
      白扁豆被稱為“祛濕第一豆”。它也是藥食同源的好食材。
      白扁豆健脾化濕、和中益氣養(yǎng)胃。主治脾虛、食少便溏、氣短懶言、四肢酸軟、濕濁下注等。
      《本草綱目》中記載稱：“白扁豆其性溫平，得乎中和，脾之谷也。止泄瀉，暖脾胃?！?/p>
      白扁豆養(yǎng)肝、祛濕，日常生活中該如何搭配食用呢？
      1健脾祛濕粥
      脾虛痰濕的人群，如有腹瀉便溏、胃寒胃痛、遇冷加重、手掌中心發(fā)青發(fā)黃、面部中央青黃等表現(xiàn)的，可以試試健脾祛濕化痰的三白粥。
      三白粥
      食材：山藥10克、白扁豆10克、生薏米15克。
      功效：
      山藥：山藥被稱為“脾胃第一補”，能補脾胃虧損，緩解氣虛衰弱、消化不良。
      薏米：薏米味甘淡微寒，具有健脾去濕、利水消腫、清熱的作用。
      做法：生薏米泡半個小時，放入其他食材大火燒開后轉(zhuǎn)小火，煮40分鐘即可食用。
      2健脾祛濕五豆包
      脾虛痰濕的人群也可以試試吃健脾祛濕五豆包。
      食材：白扁豆、豌豆、蕓豆、紅豆、綠豆。
      做法：
      ①加酵母和面，放在溫暖處，餳發(fā)2小時。
      ②五種豆先用高壓鍋加水燜20分鐘，收水后用鍋鏟碾碎。
      ③和好的豆泥包在面餅里，包成包子。
      ④上鍋大火蒸20分鐘即可。
      3通腑清腸茶
      痰濕重的人往往容易虛胖，尤其是腹部肥胖，容易腹脹，同時還伴有便秘、大便稀溏等問題。針對這種情況推薦一杯通腑清腸茶，祛濕的同時，緩解腹脹便秘問題。
      通腑清腸茶
      組成：白扁豆、當歸、白菊花、玫瑰花各10克。
      做法：四味藥加水300—500毫升，大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬20分鐘，代茶飲，此為1天的量。
      功效：
      白扁豆補氣、健脾胃、祛濕；當歸養(yǎng)血、潤腸通便；菊花清熱瀉火、通便；玫瑰花理氣解郁、潤腸通便。聯(lián)合起來，久服可以消腸道積食。
      4八珍糕
      在《清宮醫(yī)案》中，記載了一個長壽秘方“清晨服用數(shù)條，百日后可漸覺體健，輕身耐老，妙難盡述”。此方不僅功效受到各大醫(yī)家認可，乾隆、慈禧等常服以養(yǎng)生延年。它就是流傳百年的經(jīng)典長壽方——八珍糕！
      下面要給大家介紹的早餐餅則是根據(jù)現(xiàn)代人的習慣，在八珍糕的基礎(chǔ)上加以改良的：
      益壽八珍餅
      食材：
      茯苓、薏仁、山藥、芡實、蓮子、白扁豆、紫蘇、雞肉。
      做法：
      ①將白扁豆、蓮子、薏米、芡實蒸一小時到軟爛的狀態(tài)碾碎，山藥蒸熟后搗成泥，放入茯苓粉混合均勻。
      ②加入雞肉泥、雞蛋、紫蘇葉碎和清水。調(diào)成像酸奶一樣的糊狀，加入鹽、胡椒粉、花椒粉調(diào)味。
      ③將紙用油潤濕，擦一遍鍋，放入餅糊，煎一分鐘即可翻面。
      （我是大醫(yī)生官微）
      			

			
        
      
			
      
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