研究發(fā)現(xiàn) 紅茶可能會促進體重減輕
加州大學(xué)洛杉磯分校的研究小組在一項小鼠研究中發(fā)現(xiàn),紅茶通過改變腸道代謝物來改變肝臟的能量代謝。該研究發(fā)表在歐洲營養(yǎng)學(xué)雜志上。
“我們發(fā)現(xiàn)黑茶和綠茶都改變了動物腸道細菌的比例,”主要作者Susanne Henning博士及其同事說。
“與肥胖相關(guān)的細菌百分比下降,而與瘦體重相關(guān)的細菌增加。”
以前的研究表明,被稱為多酚的綠茶中的化學(xué)物質(zhì)被吸收并改變肝臟中的能量代謝。
新發(fā)現(xiàn)表明,紅茶多酚太大而不能在小腸中吸收,刺激腸道細菌的生長和短鏈脂肪酸的形成,短鏈脂肪酸是一種細菌代謝物,已被證明可以改變能量肝臟代謝。
“眾所周知,綠茶多酚比紅茶多酚更有效,并提供更多的健康益處,因為綠茶化學(xué)物質(zhì)被吸收到血液和組織中,”亨寧博士說。
“我們的新發(fā)現(xiàn)表明,紅茶通過腸道微生物組的特定機制,也可能有助于人類的健康和體重減輕。”
“結(jié)果表明綠茶和紅茶都是益生元,這些物質(zhì)可以促進有益于人類福祉的優(yōu)質(zhì)微生物的生長,”她補充道。
在這項研究中,四組小鼠接受了不同的飲食 - 其中兩個補充了綠茶或紅茶提取物:(i)低脂肪,高糖; (ii)高脂肪,高糖; (iii)高脂肪,高糖和綠茶提取物; (iv)高脂肪,高糖和紅茶提取物。
四周后,給予綠茶或紅茶提取物的小鼠的體重下降到與整個研究中接受低脂飲食的小鼠相同的水平。
研究人員還從小鼠的大腸(測量細菌含量)和肝臟組織(測量脂肪沉積)中收集樣本。
在消費任何一種茶提取物的小鼠中,與肥胖相關(guān)的細菌類型較少,與瘦體重相關(guān)的細菌較多。
然而,只有食用紅茶提取物的小鼠中有一種叫做Pseudobutyrivibrio的細菌增加,這可能有助于解釋紅茶和綠茶如何改變能量代謝之間的差異。
“研究結(jié)果表明,綠茶和紅茶的健康益處超出了它們的抗氧化效果,并且這兩種茶對腸道微生物組具有強烈影響,”資深作者李兆平博士說。
“對于紅茶愛好者來說,可能有一個新的理由繼續(xù)喝它。”
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