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      考古證據(jù)顯示解剖學(xué)上現(xiàn)代人類正在烘烤和食用植物淀粉
      
			
      
				2019-05-22 09:34:30
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			  來(lái)源：
			
      
		
      
				
		
      
			
      在南非開(kāi)普敦南部的Klasies河洞發(fā)現(xiàn)了新的發(fā)現(xiàn)，這里發(fā)現(xiàn)燒焦的食物仍然來(lái)自于爐膛，這提供了第一個(gè)考古證據(jù)，證明解剖學(xué)上現(xiàn)代人正在烘烤和食用植物淀粉，例如來(lái)自塊莖和根莖的植物淀粉， 12萬(wàn)年前。
      

      考古證據(jù)顯示解剖學(xué)上現(xiàn)代人類正在烘烤和食用植物淀粉
      

      發(fā)表在人類進(jìn)化雜志上的國(guó)際考古學(xué)家團(tuán)隊(duì)的新研究提供了以前缺乏支持淀粉消化基因重復(fù)是對(duì)增加的淀粉飲食的適應(yīng)性反應(yīng)的假設(shè)的考古證據(jù)。
      

      “這非常令人興奮。先前的遺傳和生物學(xué)證據(jù)表明早期人類會(huì)吃淀粉，但這項(xiàng)研究以前沒(méi)有做過(guò)，”劍橋大學(xué)考古系的第一作者Cynthia Larbey說(shuō)。這項(xiàng)工作是植物和火災(zāi)在中石器時(shí)代社區(qū)生活中發(fā)揮作用的系統(tǒng)性多學(xué)科調(diào)查的一部分?？鐚W(xué)科團(tuán)隊(duì)在Klasies河考古遺址尋找并分析未受干擾的爐膛。
      

      我們的研究結(jié)果顯示，這些小型灰燼爐用于烹飪食物，淀粉根和塊莖顯然是他們飲食的一部分，從最早的12萬(wàn)年前到65000年前，盡管狩獵策略和石材工具技術(shù)有所改變，他們還在煮根和塊莖。“辛西婭拉爾比
      

      南非約翰內(nèi)斯堡威特沃特斯蘭德大學(xué)(Wits University)地理，考古與環(huán)境研究學(xué)院的Sarah Wurz教授和該網(wǎng)站的首席研究員表示，研究表明“早期人類遵循均衡飲食，他們是生態(tài)天才，能夠聰明地利用他們的環(huán)境來(lái)獲取合適的食物和藥物“。
      

      通過(guò)將熟根和塊莖作為主食與來(lái)自貝類，魚(yú)類，小型和大型動(dòng)物的蛋白質(zhì)和脂肪結(jié)合起來(lái)，這些社區(qū)能夠最佳地適應(yīng)其環(huán)境，早在12萬(wàn)年前就表明了巨大的生態(tài)智能。
      

      “當(dāng)我們開(kāi)始耕種時(shí)，淀粉飲食不會(huì)發(fā)生，而是與人類本身一樣古老，”Larbey說(shuō)。非洲的農(nóng)業(yè)只在人類生存的最后一萬(wàn)年才開(kāi)始。生活在南非12萬(wàn)年前的人類形成并生活在小樂(lè)隊(duì)中。
      

      來(lái)自Klasies河的證據(jù)顯示，生活在那個(gè)時(shí)期的人類看起來(lái)像今天的現(xiàn)代人類，其中有幾個(gè)人類頭骨碎片和兩萬(wàn)年前的兩個(gè)上頜骨碎片。然而，它們更加強(qiáng)大。“Sarah Wurz教授
      

      尋找爐膛中植物材料的研究靈感來(lái)自Hilary Deacon教授，他將Klasies River工廠的董事職位轉(zhuǎn)交給了Wurz。迪肯在現(xiàn)場(chǎng)做了開(kāi)創(chuàng)性的工作，并在1990年代指出爐膛內(nèi)和周圍會(huì)有植物材料。然而，當(dāng)時(shí)，微觀方法無(wú)法用于檢驗(yàn)這一假設(shè)。Klasies River是南非Cape海岸非常著名的早期人類占領(lǐng)地點(diǎn)，由Wurz出土，他與Senckenberg研究所的Susan Mentzer和Eberhard Karls Universit?tTübingen一起調(diào)查了小型(直徑約30厘米)的爐膛。
      
			

			
        
      
			
      
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