低鹽能否成為健康新風口 低鹽對身體有哪些好處?無糖、少油的飲食觀念已經很流行了，但是低鹽飲食還不是很盛行，少了鹽分之后總會覺得口感不好，因此低鹽食品發(fā)展還不行。

低鹽能否成為健康新風口

近年來減油、減糖的概念已逐漸深入人心，但同為“三減”之一的減鹽，發(fā)展則落后了很多。

眾所周知，“無糖”早已成為一種備受追捧的生活方式，報告顯示，無糖飲料市場規(guī)模從2014年16.6億元增長至2020年117.8億元，年增長率38.69%。對于減鹽食品未來的發(fā)展，不少人期待它能走上“前輩”無糖食品的路。

《中國居民膳食指南》建議，成年人每天吃鹽的量控制在6g以內。但根據中國居民營養(yǎng)狀況調查，2012年中國18歲及以上居民人均每日鹽的攝入量估計在12g左右，遠遠超過推薦值。

為此，國家衛(wèi)生健康委員會啟動了“三減三健”專項行動，其中“三減”指的就是減鹽、減油、減糖，不過減鹽這項發(fā)展的不太好，因為企業(yè)們減鹽、減油、減糖，減了之后消費者覺得不合胃口，回家之后難免再多做點鹽多油多糖多的食物來“犒勞”一下自己，這是大多數普通人的心理。

無論如何，還是認為并希望低鹽食品會是未來發(fā)展的趨勢。

低鹽對身體有哪些好處

低鹽飲食主要是用于心臟病，腎臟病，肝硬化腹水，水腫的病人。低鹽飲食對控制上面所說的疾病的病情有很好的幫助。低鹽飲食對正常人也有一定的益處。

人體流感的易感率與鹽的攝入量有一定的關系，所以低鹽飲食能有助于人體預防流感的侵襲。食鹽過量會導致體內的鈉水滯留，增加血容量，加重心腎的負擔，甚至導致高血壓，所以低鹽飲食可以預防高血壓的發(fā)生，對心腎也有保護作用。

但是長期低鹽也不行，那么具體該如何控制呢?

吃多了吃少了都沒有好處，若是長期吃鹽超過標準，可能會患上高血壓，所以現在提倡低鹽飲食。但是鹽吃少了也有問題，比如現在天熱，人體大量排汗，人體汗液中含有鹽，若是鹽吃少了，人體就會缺少鹽，就會破壞人體的水和電解質的平衡關系，對身體也是沒有好處的。

一般情況下，在飲食上可以吃少量的鹽，每天鹽分的攝入不超過6克即可，6克鹽大概是一個啤酒瓶蓋的容量那么多。如果代謝已經出現異常了，則要酌情再減少一些攝入量。

這里的鹽不僅僅指的是食鹽，還有一些含有隱形鹽的食物，例如咸魚、腌肉、咸鴨蛋等腌制類食物，火腿、香腸等加工過的食物，以及平時我們炒菜用到的一些調味料，都應當注意少吃。