去逛商場時(shí)，假如大伙兒略微留意，會(huì)發(fā)覺有一個(gè)轉(zhuǎn)基因食品會(huì)員專區(qū)，架子上擺著各品牌的食用油，有大豆油、玉米油、菜籽油，外觀和顏色跟普通食用油一樣，看起來很清澈，但價(jià)格卻便宜近20%。價(jià)格是挺吸引人的，但是仔細(xì)一看瓶身的包裝，轉(zhuǎn)基因這3個(gè)字非常明顯，這就是它價(jià)格更低的關(guān)鍵原因。

我發(fā)現(xiàn)很多人拿起食用油，看到“轉(zhuǎn)基因”這個(gè)標(biāo)簽后，都把它放回去原位，隨之選購了價(jià)格更高的非轉(zhuǎn)基因食用油。對于“轉(zhuǎn)基因”，我們天然就有一種懼怕心理，無論在電視報(bào)紙上，還是朋友圈，幾乎鋪天蓋地都是其負(fù)面消息，我們聽得最多的聲音就是：轉(zhuǎn)基因?qū)ι眢w不好，別買轉(zhuǎn)基因食品。

事實(shí)真的是這樣嗎?轉(zhuǎn)基因食品就一定不安全嗎?如果大家想了解什么是轉(zhuǎn)基因，歡迎閱讀之前分享過的文章：拒絕轉(zhuǎn)基因食物前，先了解這些常識，很多人不懂，知道后就不怕了 。今天我們來聊聊轉(zhuǎn)基因食品的安全性，以及我們根深蒂固的認(rèn)知誤區(qū)。

一、轉(zhuǎn)基因食品是否安全?

截止至目前，沒有科學(xué)實(shí)驗(yàn)來證明轉(zhuǎn)基因食品對人體不安全。在理論上，尚未有嚴(yán)謹(jǐn)而絕對的證據(jù)表明它對人體必然有害?？共莞熟⒋蠖鼓軌虻挚钩輨?，很多人就說轉(zhuǎn)基因食品有危害，實(shí)際上，這是草甘膦的危害，并非轉(zhuǎn)基因食品的危害。

除此之外，轉(zhuǎn)基因食品是原來的農(nóng)作物植入了其他植物的基因片段，改變了一些生長特性，讓農(nóng)作物產(chǎn)量更高，更能抵抗病蟲害。例如轉(zhuǎn)基因大豆的植物蛋白，經(jīng)過消化之后都是分解成為氨基酸，如果這樣就能影響生殖細(xì)胞，改變?nèi)梭w的基因，這實(shí)在是匪夷所思。因此，食用轉(zhuǎn)基因食物造成人體基因的認(rèn)識是錯(cuò)誤的。

目前國家對于轉(zhuǎn)基因作物都是嚴(yán)格監(jiān)控把關(guān)的，凡是在市面上購買到的正規(guī)轉(zhuǎn)基因食品，都是符合食物安全標(biāo)準(zhǔn)的。而利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，培育的轉(zhuǎn)基因作物，都是經(jīng)過人工數(shù)百遍甚至上千遍的嚴(yán)格篩選試驗(yàn)，對于身體安全不存在威脅。

二、一些關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的認(rèn)識誤區(qū)

平常我們經(jīng)常看到這樣的消息：美國人不吃轉(zhuǎn)基因食品。實(shí)際上，美國人不僅吃轉(zhuǎn)基因食物，而且至少吃了20多年了。給大家展示幾個(gè)數(shù)據(jù)，美國94%以上的玉米和90%以上的大豆都是轉(zhuǎn)基因的，出口不到50%，表明大部分都是被國內(nèi)市場消費(fèi)?？梢赃@么說，美國是轉(zhuǎn)基因食品消費(fèi)量最大、消費(fèi)時(shí)間最長的國家。

我們平常吃的食物都是經(jīng)過數(shù)千年的時(shí)間驗(yàn)證，是非常安全的。而轉(zhuǎn)基因食品才出現(xiàn)幾十年的時(shí)間，沒有經(jīng)過時(shí)間的考驗(yàn)，所以不安全。對于這個(gè)認(rèn)識誤區(qū)，可以這么回答：時(shí)間不能證明所有的事情，科學(xué)實(shí)驗(yàn)才能證明。目前，我國批準(zhǔn)種植的轉(zhuǎn)基因作物只有棉花和木瓜，批準(zhǔn)進(jìn)口用作加工的有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜，安全性都是經(jīng)過科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明的，這點(diǎn)毋庸置疑。

網(wǎng)上流傳非常廣泛的判斷轉(zhuǎn)基因蔬果的方法，是不可行的。蔬果形狀、大小和味道，受到生長環(huán)境、施肥、施藥等各種因素的綜合影響，不能僅憑肉眼就立馬判斷是否轉(zhuǎn)基因。嚴(yán)格意義上來說，轉(zhuǎn)基因的蔬果，只有通過科研人員用專業(yè)的儀器和科學(xué)的方法才能檢測出來。

番茄原產(chǎn)于南美洲，野生的番茄就是很小的，水果店賣的圣女果(櫻桃番茄)，是在野生番茄的基礎(chǔ)上，經(jīng)人工精心培育而成的，并非轉(zhuǎn)基因番茄。

回到開頭提到的，轉(zhuǎn)基因食物都會(huì)在包裝上有標(biāo)注，是否選擇轉(zhuǎn)基因食品是個(gè)人的自由。每個(gè)人都有自由選擇的權(quán)利，但如果對其存在一些誤區(qū)，心理有所忌憚，甚至恐懼，那就不太好了。

以上是有關(guān)轉(zhuǎn)基因食品的一些知識共享。 今天只是給大家普及轉(zhuǎn)基因的常識。當(dāng)你在這里看到轉(zhuǎn)基因食品時(shí)，我不知道你是否對它有所了解。