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      孩子早餐不能喝粥，要吃雞蛋喝牛奶？真實(shí)情況是怎樣 
      
			
      
				2021-08-15 12:00:00
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			  來源：adm
			
      
		
      
				
		
      
			
      生活中我們經(jīng)常會(huì)聽見各種各樣的流言，但是只要我們用心去思考和辨認(rèn)其實(shí) 不難發(fā)現(xiàn)這些謠言有很多破綻。所以今天，小編照常給大家辟謠一則傳了很久的流言，一起來看看。
      早餐雞蛋牛奶
      孩子早餐不能喝粥，否則營(yíng)養(yǎng)會(huì)不均衡，要吃雞蛋喝牛奶，才能營(yíng)養(yǎng)全面。
      真相：
      這種說法過于片面。早餐不能喝的是傳統(tǒng)白粥，尤其是白粥+咸菜這種早餐模式，但并不是所有粥都不能喝。
      白粥的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成非常單一，幾乎只能給人體提供能量和水，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等都非常少，而孩子正處長(zhǎng)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，長(zhǎng)期食用，會(huì)耽誤身體健康成長(zhǎng)發(fā)育。
      那么，早餐到底應(yīng)該少吃什么？多吃什么呢？
      （1）多吃優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。
      蛋白質(zhì)是構(gòu)建人體內(nèi)臟器官等最主要的物質(zhì)。早餐不要只吃白粥、白饅頭，注意多吃一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如雞蛋、牛奶、豆腐腦、醬牛肉等。
      （2）多吃一點(diǎn)雜糧。
      我國(guó)膳食指南建議我們每天吃的主食中，最好有1/4-1/3是粗糧等全谷物。所以，早餐要多吃一點(diǎn)粗糧，比如雜糧饅頭、全麥面包，小米粥、燕麥粥、八寶粥。
      （3）多一些蔬菜水果
      蔬菜、水果富含多種維生素和礦物質(zhì)，對(duì)人體健康非常重要，早上最好也多吃一點(diǎn)蔬菜水果，比如，番茄、生菜、菠菜，草莓、藍(lán)莓、蘋果，都可以換著吃。
      （4）少吃油鹽糖。
      油鹽糖吃多了會(huì)增加肥胖、高血壓、高血脂等多種慢性病風(fēng)險(xiǎn)。所以，榨菜、咸菜、腐乳就盡量不要吃了，喝豆?jié){、豆腐腦也不要加糖，油條、油餅要盡量少吃。
      辟謠專家：阮光鋒 科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心科學(xué)技術(shù)部主任
      （內(nèi)容整理自“科普中國(guó)”、“科學(xué)辟謠平臺(tái)”）
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