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      大閘蟹容易被寄生蟲污染?你懂嗎?

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      重金屬大閘蟹

      流言:,大閘蟹容易被寄生蟲污染?,真相:,

      流言:大閘蟹容易被寄生蟲污染

      大閘蟹容易被寄生蟲污染。

      真相解讀:

      大閘蟹的確可能被寄生蟲污染。但是,這并非大閘蟹獨(dú)有的問題。

      很多水產(chǎn),比如螺絲、貝類、魚類,甚至牛蛙都可能攜帶寄生蟲。大閘蟹攜帶寄生蟲的能力并不比其他水產(chǎn)兄弟們更強(qiáng)。

      而且,大閘蟹不是喜歡生活在臟水里,它只不過生存能力比較強(qiáng)一些,在一些看上去比較臟的水里能存活。不過,它們?cè)谒|(zhì)干凈的水域 ,生長(zhǎng)發(fā)育都會(huì)更好。

      此外,寄生蟲雖然可怕,但是解決辦法也很簡(jiǎn)單。只要吃的時(shí)候注意防止交叉污染、徹底燒熟,基本就不用太擔(dān)心了。至于現(xiàn)在流行的醉蟹,那就最好別嘗試了。

      (內(nèi)容整理自“科普中國(guó)”、“科學(xué)辟謠平臺(tái)”)

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