煮飯不泡米，營養(yǎng)全浪費(fèi)，是真的嗎？大家都來看看

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煮飯營養(yǎng)

　　提前把米進(jìn)行浸泡，其實(shí)就是在加熱之前讓水傳遞的過程預(yù)先進(jìn)行，對于米飯的口感可能會有積極的作用。但是，米飯的口感好不好，跟營養(yǎng)如何完全是兩碼事。

（內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學(xué)辟謠平臺”）

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