隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，我們在獲取信息的時候很容易被帶跑方向。有時候真相也許并不是網(wǎng)上說的那樣，所以我們必須要有自己的判斷和獨立的理解。

保健品美容

智商稅又稱低智商稅，網(wǎng)絡(luò)流行詞，是指由于在購物時缺乏判斷能力，也就是低智商的表現(xiàn)，花了冤枉錢，這些冤枉錢就被認(rèn)為是交了低智商稅。

近些年來，養(yǎng)生的概念越來越火，五花八門的養(yǎng)生保健品如雨后春筍般涌現(xiàn)出來。這些養(yǎng)生保健品都打著“增強(qiáng)免疫力、抗衰老、降三高、通便排毒、美容養(yǎng)顏、減肥瘦身”等旗號，但實際上這些保健品對健康并沒有多大幫助，還特別貴，除了能讓你的錢包瘦下來，其他哪都瘦不了。

青汁

商家宣稱，青汁可以調(diào)節(jié)血液酸堿度、補(bǔ)充膳食纖維，還含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。

不知道為什么，老有人希望自己堿一些。方法是有的，而且很簡單：吵架就可以了。情緒激動時，呼吸會變得淺快，呼出更多二氧化碳，二氧化碳是重要的緩沖物質(zhì)，負(fù)責(zé)將人體的酸堿度維持在合適的范圍。一旦二氧化碳丟失過多，就會引起堿中毒，導(dǎo)致暈倒。

換句話說，青汁不能改變酸堿度也就罷了，要是能，恐怕會有人因此住院。

至于營養(yǎng)物質(zhì)，天津軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生學(xué)環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所對小麥苗進(jìn)行過研究——不管是蛋白質(zhì)還是主要礦物質(zhì)，都比不上大豆；另外，豆類還是膳食纖維的優(yōu)秀來源，相比之下，麥苗、蔬菜、水果因為多汁，含量要差得多。

健康可樂

所謂健康可樂，就是用人工甜味劑取代蔗糖，再加入難消化性糊精。前不久，《英國醫(yī)學(xué)期刊》剛剛發(fā)表了一篇綜述，綜合幾十篇現(xiàn)有的研究看，人工甜味劑既不能減重、也不會危害健康；難消化性糊精是膳食纖維的一種，由淀粉加工而來?！吨袊用裆攀碃I養(yǎng)素參考攝入量》建議，每日攝入25到30克的膳食纖維，而健康可樂的含量是每罐5克。

總體來說，健康可樂比普通可樂稍微好一些，畢竟含有膳食纖維，不過，考慮到碳酸對牙齒的危害，還是少喝一點好——指望靠它減肥，就太不現(xiàn)實了。

膠原蛋白

與膠原蛋白有關(guān)的產(chǎn)品極多，很多人也喜歡吃一些富含膠原蛋白的食物，希望能因此擁有緊致光滑的皮膚。

其實，緊致光滑的皮膚有三個功臣：膠原蛋白和彈性纖維交織成網(wǎng)，脂肪墊填充其間。三個功臣里，脂肪最好說話，會隨體重變化；彈性纖維最麻煩，一歲左右成型，此后終生都只會減少不會再增。

膠原蛋白處于二者之間，一方面，我們本身擁有合成膠原蛋白的能力；另一方面，這種合成受到諸多因素影響，煙草、性激素、血糖、日曬等，合成之后，也未必送到皮膚里，骨骼、眼角膜同樣需要膠原蛋白。

即是說，食物中的膠原蛋白不會被原樣送到皮膚里，而是先分解、后合成，至于新合成的膠原蛋白到哪，要看身體需要，著急是沒用的。

有的朋友可能會問，那么，抗糖丸呢，抗糖化是否會讓皮膚變好？

血液中的糖分長期處于較高水平，可以跟血紅蛋白結(jié)合，形成糖化血紅蛋白，稱之為非酶糖化。研究顯示，非酶糖化也可以發(fā)生在皮膚，細(xì)胞外液中的葡萄糖可以跟膠原蛋白結(jié)合，干擾其結(jié)構(gòu)、阻撓物質(zhì)轉(zhuǎn)運，導(dǎo)致皮膚變薄、起皺。

抗糖丸（圖片來源：weibo.com）

不過，這方面的研究非常晚近，具體機(jī)制還不清晰。維生素、阿司匹林、二甲雙胍和不少中草藥，都在實驗中表現(xiàn)出了一定的抗糖化作用，然而這些實驗要么是體外實驗、要么是動物實驗，對人體有沒有作用、需要多少才能起到作用，就天曉得了。

白藜蘆醇

中國人相信，適當(dāng)喝酒可以舒經(jīng)活血，無獨有偶，西方人相信，適當(dāng)飲用紅酒可以抗衰老、保護(hù)血管甚至預(yù)防癌癥，因為，紅酒中含有白藜蘆醇。

先前，確實有一系列的研究顯示，白藜蘆醇具有種種神奇的功效，可惜，就在去年年底，人們發(fā)現(xiàn)，這些論文存在作假；按照實驗動物的情況推算，一個60公斤的成年人，每天要喝個百八十瓶的，才能達(dá)到延年益壽的效果——真要喝這么多，保不齊就腎衰了。

同樣去年年底，國際頂尖醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》公布了一項研究，樣本高達(dá)幾十萬，結(jié)論是：喝酒，根本就沒有適量一說，喝得越多、傷害越多。

當(dāng)然市面上還有白藜蘆醇的補(bǔ)充劑，研究者雖未發(fā)現(xiàn)食用白藜蘆醇補(bǔ)充劑對身體有害，但是補(bǔ)充劑中的白藜蘆醇很難被人體吸收，所以買了也是在花冤枉錢。

褪黑素

睡眠的事兒，比血糖還要復(fù)雜。睡不好可以分為三種，一種是一過性的，不用管他，一種是被迫的，長期加班、輪班、飛行，還有一種是睡眠障礙，入睡遲、睡眠淺或者睡眠質(zhì)量差，醒來反而覺得更累。

在光線的作用下，人體會合成褪黑素，抑制神經(jīng)元的活性，使人產(chǎn)生睡意。也就是說，內(nèi)源性的褪黑素是睡眠必不可少的一部分。額外補(bǔ)充的褪黑素，對于加班、輪班、時差引起的睡眠問題，有一定的幫助，對于成年人睡眠障礙的作用，則還沒有定論。

需要提醒的是，美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）將褪黑素列為膳食補(bǔ)充劑，這意味著，它是安全的，但是治療效果和受到的監(jiān)控，不如正經(jīng)藥物。

維生素C

很多人相信，日常補(bǔ)充維生素C可以增強(qiáng)體質(zhì)、抗衰老、預(yù)防感冒。

關(guān)于維生素的爭論，已經(jīng)有幾十年，越是晚近的、大規(guī)模的研究，越是持否定態(tài)度。河南林縣是中國食管癌高發(fā)區(qū)，中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤研究所與美國國立癌癥研究所曾在那里進(jìn)行過長期大規(guī)模的干預(yù)研究，結(jié)果顯示，補(bǔ)充維生素C，不能預(yù)防食管癌；感冒同樣如此，多項大規(guī)模調(diào)查顯示，只要不缺維生素C，不管怎么補(bǔ)充，都不能降低感冒的概率，也不能減輕感冒的癥狀。

減肥產(chǎn)品

市面上的減肥產(chǎn)品極多，有的吹噓左旋肉堿、有的主打共軛亞油酸，還有的神神秘秘，“純天然產(chǎn)品，效果突出”云云。

前兩天，中央電視臺剛剛曝光了一款“網(wǎng)紅”減肥產(chǎn)品，制造商非常聰明，產(chǎn)品本身是安全的，也沒什么功效，奧妙在贈品里，里面含有多種抑制食欲的違禁成分。店家宣稱，只要把二者搭配服用，躺著也能瘦。結(jié)果，沒幾天，顧客就昏厥住院了。

實際上，數(shù)千年來尤其是最近百年來，各大制藥企業(yè)都曾投入重金研究減肥藥，然而，營養(yǎng)的吸收和代謝，牽扯到每一個細(xì)胞，減肥藥物或者副作用大已被禁用，或者減肥效果不好。

至于保健品，說白了就是食品，怎么可能“躺著也能瘦”呢？

前不久，《柳葉刀》對195個國家和地區(qū)進(jìn)行了調(diào)查，分析各種飲食習(xí)慣與疾病的關(guān)系，結(jié)果顯示，危害前三是高鹽、低雜糧和低水果飲食。反過來說，在吃這件事上，只要做到限制食鹽、增加雜糧攝入、多吃水果，就能大大減少疾病的風(fēng)險，若是能在此基礎(chǔ)上，控制好脂肪、游離糖和烹飪形式，健康可期。至于形形色色的膳食補(bǔ)充劑、神奇食物，智商稅居多，不如把錢省下來，買點水果、全谷。

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（內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學(xué)辟謠平臺”）

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