油條酥脆是因為加了洗衣粉?科學觀點是說...
面對流言,希望我們第一時間想到的是尋找官方回應。而不是著急著把流言傳播出去,畢竟現(xiàn)在網(wǎng)絡相關的法律法規(guī)都出臺了,網(wǎng)絡上傳播謠言是需要負法律責任的,所以大家一定多注意。
油條洗衣粉
經(jīng)試驗證明,用洗衣粉代替小蘇打和明礬來和面,發(fā)面效果很好,甚至發(fā)面速度比常規(guī)的小蘇打加明礬的組合還要快,但只要經(jīng)過高溫油炸,加入洗衣粉的面團就會塌下去,使油條變得暗淡無光,像木棍一樣。
(內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學辟謠平臺”)
看了這篇文章后大家心里的疑惑是不是迎刃而解了呢?希望對你們有幫助。
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