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      飯后喝酸奶，真的可以助消化嗎？該信嗎？ 
      
			
      
				2021-07-28 22:16:30
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			  來源：adm
			
      
		
      
				
		
      
			
      日常生活中我們經(jīng)常會聽到各種各樣的坊間流言。然而很少人去求證這些流言的真實性，久而久之就變成了真事。在這里，小編必須提醒大家，凡事不能片面的聽取別人所說，一定要確實有了官方證實才能相信。
      飯后酸奶
      	酸奶作為一種健康食品，既營養(yǎng)豐富又美味可口，深受人們的喜愛。不少人認為，飯后喝杯酸奶解油膩、助消化，特別是很多在減肥期間的朋友，飯后都不忘來杯酸奶。那么，在飽腹狀態(tài)下，喝酸奶真的可以幫助消化嗎？
      	人們常說的“飯后喝酸奶助消化”，指的是喝酸奶是可以促進胃酸的分泌，并且其中所含有的益生菌可以抑制有害菌在腸道內(nèi)的繁殖，對于維持消化系統(tǒng)健康有一定的幫助，能起到間接幫助食物消化的作用。但是，在飽腹的情況下，喝酸奶反而會增加飽腹感，并不能起到助消化的作用，長期如此還可能會導致發(fā)胖。
      	首先，從人體消化系統(tǒng)本身來看，消化是指人體攝入的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪等大分子物質(zhì)，在消化酶的作用下轉(zhuǎn)變成能溶于水的小分子物質(zhì)的過程，也就是說，消化需要規(guī)律的腸胃運動和消化酶。人體在攝入充足的膳食纖維和維生素B1的情況下，可以有效促進腸胃蠕動，進而促進食物的消化。但是，酸奶本身不含膳食纖維，維生素B1的含量也不豐富，飲用酸奶也不能夠糾正不規(guī)律或者頻率較低的腸胃運動，并且酸奶中也不含有消化酶，所以不能通過促進腸胃蠕動或增加消化酶的方式來助消化。
      	其次，從酸奶本身的熱量來看，酸奶是飽腹感比較強的食物，其還含有一定的糖量，飯后吃飽了再喝酸奶，反倒會使身體增加額外的能量，同時增加了胃的負擔，而且長期的在飯后喝酸奶還會增加肥胖風險。
      	此外，雖然酸奶中的益生菌可以維持腸道消化系統(tǒng)的健康，但是酸奶中所含的菌落大多不耐酸，這些菌落在經(jīng)過胃里進入腸道時，胃部的強酸環(huán)境會使其大部分失去活性。因此，飯后喝酸奶并不能夠直接起到促進消化的作用。
      	本文由科信食品與營養(yǎng)信息交流中心業(yè)務部主任阮光鋒進行科學性把關。
      （內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學辟謠平臺”）
      原來是這樣，一直困擾小編我的問題今天終于解決了~希望也能讓大家認清謠言，了解更多的事實。
      			

			
        
      
			
      
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