精煉讓糖更容易被癌細胞利用?其實真相是...
互聯(lián)網時代,每個人都是信息傳播者,但是我們必須清楚一點:在沒有獲得真正證實的消息之前,千萬不能隨意散播謠言,很容易造成以訛傳訛的局面。
精煉白糖癌細胞
流言:精煉讓糖更容易被癌細胞利用
網上有一篇流傳已久的文章——《倪海廈老師——人工白糖的禍害》,里面盤點了糖的各種危害,其中一條是“精煉白糖更易被癌細胞利用”,文中說:精煉白糖和人工制造的各種維他命一樣,都經過提煉過程,自然分子就變得很小,于是就很容易被癌細胞吸收,等于是在給癌細胞喂食,這就是為什么維他命吃的越多就越容易致癌的真正原因。
真相解讀:
首先,“維他命吃的越多就越容易致癌”的說法完全是胡說八道,根本不能作為依據。
其次,精煉只是將物質進行提純的過程,主要是去除一些色素、果渣等雜質,最后形成顏色純凈的蔗糖,如果雜質去除不夠,只會得到不同的產品,最常見的就是紅糖。并不會讓“分子變小”,更談不上容易被癌細胞利用了。
總之,“人工白糖”本質上就是蔗糖,沒有被癌細胞利用的“禍害”,真正需要擔心的是糖攝入過多導致的齲齒和肥胖的風險增加。
只要注意適量,同時保證總能量的收支平衡,糖還是可以吃的。之所以現在都說糖不健康,主要問題是我們吃太多了。
因此,想要減糖,建議從以下幾個方面做起:
1.日常盡量不喝甜飲料,如果想喝,盡量選無糖飲料。
2.即使是純果汁也要少喝,盡量直接吃水果。
3.焙烤食品盡量控制數量,如果想要吃,可以選擇無糖的。
4.平時自己飲食或者烹調食物,都要養(yǎng)成盡量不加糖的習慣。
5.購買包裝食品時,注意看營養(yǎng)標簽,尤其是那些號稱“零脂肪”、“低糖”或“無糖“的食品,一定要注意看它的成分和營養(yǎng)素含量。另外,在食品標簽中,還有很多東西其實也都是糖,比如玉米糖漿、麥芽糊精等,如果有這些東西存在,也要注意少吃。
(內容整理自“科普中國”、“科學辟謠平臺”)看了這篇文章后大家心里的疑惑是不是迎刃而解了呢?希望對你們有幫助。
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