中文字幕在线天|亚洲一区二区三区手机版|少妇中文字幕乱码亚洲影视|最好看的久久综合伊人



      

      
  

      

      
	
	

      

      



      

	
      

      
	
      
  	       
      
       中國基因網(wǎng)您的位置：首頁 >行業(yè)資訊 >        
      
  
      
		
      
			
      車厘子是補鐵補血佳品？需要好好科普 別被外表蒙蔽
      
			
      
				2021-07-23 12:25:52
				?
			  來源：adm
			
      
		
      
				
		
      
			
      面對流言，希望我們第一時間想到的是尋找官方回應(yīng)。而不是著急著把流言傳播出去，畢竟現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)相關(guān)的法律法規(guī)都出臺了，網(wǎng)絡(luò)上傳播謠言是需要負法律責任的，所以大家一定多注意。
      補鐵補血車厘子
      經(jīng)常聽人提到，說看車厘子血紅色的外觀就知道，里面一定鐵含量很豐富，吃了可以起到補血的作用。
      真相解讀：
      經(jīng)常聽人提到，說看車厘子血紅色的外觀就知道，里面一定鐵含量很豐富，吃了可以起到補血的作用。事實上，車厘子并沒有多么突出的補鐵功效。通過查詢美國農(nóng)業(yè)部 USDA 關(guān)于車厘子的數(shù)據(jù)可得知，車厘子的含鐵量僅為0.36mg / 100g[1]，而我們平時食用的豬瘦肉的鐵含量為3mg/100g[2]，想補鐵，吃車厘子真不如吃豬肉效果好。
      圖蟲創(chuàng)意
      至于因為是血紅色就覺得能補血的說法，那就更不靠譜了！“以形補形”的說法壓根不存在，它的顏色是因為在生長過程中，多酚類化合物花色苷的積累而呈現(xiàn)出來的。
      另外，車厘子中花青素的含量比較高，為3.5~4.5mg/100g，是草莓（0.07~0.3mg/100g[3]）的15~50倍。如果花青素攝入過多，會導(dǎo)致便便呈黑色。不過這對健康完全沒有任何影響，就像是吃了紅心火龍果之后便便會變成紫紅色一樣，只要在停止食用之后，等花青素代謝掉，便便就會恢復(fù)正常的顏色了。
      參考文獻：
      [1].車厘子數(shù)據(jù)：
      https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1102660/nutrients
      [2].楊月欣.中國食物成分表第6版第1冊[M].北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社,2018
      [3].楊月欣,葛可佑.中國營養(yǎng)科學(xué)全書第2版(下冊)[M].人民衛(wèi)生出版社,2019.459
      [4].中國營養(yǎng)學(xué)會.中國居民膳食指南[M].人民衛(wèi)生出版社,2016. 210-225
      （內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學(xué)辟謠平臺”）
      還有什么其他的流言困惑歡迎大家踴躍提問，小編會努力為大家尋找官方權(quán)威的說明來解答，希望大家能繼續(xù)支持本欄目。
      			

			
        
      
			
      
            鄭重聲明：本文版權(quán)歸原作者所有，轉(zhuǎn)載文章僅為傳播更多信息之目的，如有侵權(quán)行為，請第一時間聯(lián)系我們修改或刪除，多謝。
			
      
			
			
      
        
      推薦內(nèi)容