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      薯片會(huì)傳播新冠病毒，不能吃了？ 別輕易聽(tīng)信
      
			
      
				2021-07-01 20:02:33
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			  來(lái)源：adm
			
      
		
      
				
		
      
			
      薯片會(huì)傳播新冠病毒，不能吃了？ 別輕易聽(tīng)信
      隨著網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的快速發(fā)展，信息被大眾獲取的途徑多種多樣，但其中很多消息還沒(méi)被證實(shí)真實(shí)性就大范圍傳播開(kāi)了。所以在獲取信息的時(shí)候，需要懂得辨別真?zhèn)巫⒁鈩e被誤導(dǎo)。
      流言：
      一家食品企業(yè)的薯片生產(chǎn)廠區(qū)被通報(bào)出現(xiàn)新冠肺炎確診病例，這意味著廠區(qū)生產(chǎn)的薯片可傳播新冠病毒，薯片已不安全，公眾近期不要吃薯片。
      真相：
      這次受到疫情影響的工廠雖然有員工感染新冠病毒，但可以保證薯片產(chǎn)品的安全。產(chǎn)品加工過(guò)程均要經(jīng)過(guò)高溫?zé)崽幚砉ば?，結(jié)合嚴(yán)格的GMP管理體系和實(shí)踐，病毒在整個(gè)產(chǎn)品供應(yīng)鏈過(guò)程中存活的可能性為零。
      高溫加工是食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中消殺微生物的重要方式，即便土豆等原材料沾染了少量病毒，經(jīng)過(guò)高溫加工也很難存活下來(lái)。
      通常來(lái)說(shuō)，油炸類(lèi)食品的加工溫度大約會(huì)達(dá)到170攝氏度左右，非油炸類(lèi)膨化食品的加工溫度也會(huì)有130攝氏度上下。在這個(gè)溫度下一般微生物很難存活下來(lái)，無(wú)人接觸的食品自動(dòng)化生產(chǎn)和包裝流水線，也基本可以避免食品在這些環(huán)節(jié)被人為污染。
      雖然包裝食品在生產(chǎn)包裝等前置環(huán)節(jié)中很難被病毒污染，但在后期運(yùn)輸以及商超銷(xiāo)售，還有快遞員配送的過(guò)程中，確實(shí)也存在著食品外包裝被病毒污染的可能。因此，市民在購(gòu)物或簽收快遞時(shí)，應(yīng)該做到科學(xué)防護(hù)避免被病毒感染。
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      來(lái)源：中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺(tái)
      			

			
        
      
			
      
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