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      當(dāng)飼喂豬時小麥副產(chǎn)物的蛋白質(zhì)消化率不同
      
			
      
				2019-06-15 15:00:18
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      伊利諾伊大學(xué)的研究正在幫助確定小麥中間產(chǎn)品和紅狗的蛋白質(zhì)質(zhì)量，這是小麥碾磨過程中的兩種副產(chǎn)品，可以包含在喂養(yǎng)豬和其他牲畜的日糧中。
      

      當(dāng)飼喂豬時小麥副產(chǎn)物的蛋白質(zhì)消化率不同
      

      紅狗主要由位于麩皮和胚乳之間的糊粉層以及麩皮，胚芽和面粉的小顆粒組成。小麥中等是小麥胚乳，麩皮和胚芽的顆粒狀顆粒。它們的膳食纖維含量是紅狗的三倍。
      

      “我們有關(guān)于加拿大和中國生產(chǎn)的一些小麥副產(chǎn)品中粗蛋白質(zhì)消化率的信息，但關(guān)于美國生產(chǎn)的小麥中間產(chǎn)品和紅狗的營養(yǎng)價值的信息非常有限，”Hans H. Stein教授說。我的動物科學(xué)系。
      

      “此外，由于小麥副產(chǎn)品在生產(chǎn)條件方面各不相同，因此其營養(yǎng)價值也可能不同，”他說。
      

      斯坦因和博士候選人格洛麗亞卡薩斯從科羅拉多州，愛荷華州，伊利諾伊州，堪薩斯州，密歇根州，明尼蘇達州，俄亥俄州和賓夕法尼亞州的10家供應(yīng)商處采購小麥中間產(chǎn)品，以及來自愛荷華州供應(yīng)商的紅狗，并將其喂給生長豬。
      

      盡管小麥中間體的來源多種多樣，但粗蛋白的濃度和標(biāo)準(zhǔn)化回腸消化率(SID)基本一致。然而，小麥中間源中大多數(shù)氨基酸的消化率存在差異。
      

      紅狗的粗蛋白含量略低于小麥中等：小麥中等樣品的平均蛋白質(zhì)濃度為17.67%，而紅狗則為17%。
      

      然而，粗蛋白的SID和除三種氨基酸之外的所有氨基酸 - 精氨酸，組氨酸和絲氨酸 - 在紅狗中比在小麥中等中更大。
      

      根據(jù)Stein的說法，“紅狗的氨基酸SID可能更高，因為它含有的纖維少于小麥中等。在小麥中等加工過程中也可能使用過多的熱量，造成熱損傷。”
      

      賴氨酸的SID，氨基酸最容易受到熱損傷，在紅色狗72.3%，但平均在小麥粗粉只有百分之46.2。
      

      斯坦說，這項研究的結(jié)果為那些希望將小麥副產(chǎn)品加入飼喂豬飼料的生產(chǎn)者提供了指導(dǎo)。
      

      “紅狗的氨基酸被很好地消化，因此將它們加入豬日糧中應(yīng)該沒有問題，”他說。“但是，我們會建議任何喂養(yǎng)小麥中間產(chǎn)品的人添加結(jié)晶氨基酸或其他蛋白質(zhì)來源，以便飲食中含有足夠的可消化氨基酸。”
      
			

			
        
      
			
      
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