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      海洋養(yǎng)殖場的魚類食品含有抗生素抗性基因
      
			
      
				2019-05-30 12:43:24
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      從孤立的洞穴到古老的永久凍土，抗生素抗性細(xì)菌和抗性基因已出現(xiàn)在意想不到的地方。隨著科學(xué)家們對(duì)各種環(huán)境中抗生素耐藥性基因的出現(xiàn)以及它們可能對(duì)人類健康構(gòu)成的風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)生了疑問，一個(gè)團(tuán)隊(duì)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了一些令人驚訝的方式，其中一些基因進(jìn)入海洋沉積物：通過海洋漁業(yè)的食物。他們的報(bào)告出現(xiàn)在ACS的環(huán)境科學(xué)與技術(shù)中。
      

      海洋養(yǎng)殖場的魚類食品含有抗生素抗性基因
      

      許多引起疾病的細(xì)菌，例如引起結(jié)核病的細(xì)菌，已經(jīng)對(duì)常見的抗生素和最后的藥物產(chǎn)生了抗藥性。為了對(duì)抗這一重大的公共衛(wèi)生威脅，科學(xué)家們正在努力弄清楚細(xì)菌如何在細(xì)菌中傳播。一個(gè)抗性基因庫可以在細(xì)菌之間交換 - 可能最終進(jìn)入食物鏈 - 即使沒有使用抗生素，也是海水養(yǎng)殖場的沉積物。一種可疑來源是魚粉，由低價(jià)值魚類和海鮮副產(chǎn)品制成。以前的研究發(fā)現(xiàn)，通常含有魚粉的魚類食品可能含有抗生素。但還沒有研究測量過魚粉中抗生素抗性基因的豐度。由于每年使用數(shù)百萬噸魚粉，其中大部分魚粉未被放到海底，
      

      研究人員分析了商業(yè)上可獲得的魚粉，發(fā)現(xiàn)了132種抗生素抗性基因，其中一些基因可能具有對(duì)常見抗生素和最后一種抗生素的耐藥性，如萬古霉素。實(shí)驗(yàn)室測試表明，魚粉在海洋農(nóng)場沉積物樣品中的應(yīng)用改變了細(xì)菌種類的組成，增加了潛在的人類致病菌(弧菌)，這些細(xì)菌在世界范圍內(nèi)導(dǎo)致食源性疾病。它還增加了測試沉積物中抗生素抗性基因的豐度和多樣性。結(jié)果表明魚粉產(chǎn)品本身可以成為這些DNA的儲(chǔ)備，并可以促進(jìn)它們?cè)谌虻姆咒N。
      
			

			
        
      
			
      
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